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1、提取物与应用荷叶中生物碱的提取及组成成分的分析单斌1,21*111,邓泽元,熊冬梅,唐丽君,邓胜国(1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学高等研究院,南昌330047;2.韶关学院英东生物科学学院,韶关512005)摘要:实验是同步提取荷叶黄酮、生物碱、多糖工艺研究中提取生物碱的工艺部分,在提取荷叶黄酮后的荷叶残渣中提取总生物碱的条件是pH2.0,乙醇浓度为90%,液固比为25∶1,提取时间为2h,提取温度为80℃,提取2次。回流除去乙醇后用0.25%盐酸复溶,在酸性条件下脱色后再将溶液调成碱性,经D101大孔树脂洗脱分离得到总生物碱。总生物碱的提取率为90.57%,纯度为8
2、2.8%,荷叶中主要的生物碱有5种,它们是番荔枝碱、原荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、荷叶碱和亚美罂粟碱。关键词:荷叶;生物碱;提取中图分类号:TS201.2文献标志码:A文章编号:1005-9989(2008)10-0163-04AnextractingtechnologyofalkaloidsfromlotusleaveandanalysisoftheircompositionSHANBin1,2,DENGZe-yuan1*,XIONGDong-mei1,TANGLi-jun1,DENGSheng-guo1(1.TheStateKeyLaboratoryofFoodScience&Tech
3、nologyinNanchangUniversity,InstituteforAdvanceStudies,Nanchang330047.2.YingdongBiologicalSciencesCollegeinShaoguanCollege,Shaoguan512005)Abstract:Thesecondsteptoextractingalkaloidsofasynchronousextractingtechnologyofflavonoids,alkaloidsandpolysaccharidesfromlotusleaveswasinvestigated.Theoptimalpr
4、ocessconditionsareobtainedbyorthogonalanalysisasfollows:pHat2.0,ethanolconcentrationsat90%,ratioofliquidtosolid25∶1,extractingtimeat2handtemperatureat80℃,twosuccessiveextractions.Afterremovedethanol,thesolidswasdissolvedby0.25%hydrochloricacid,Afterdecolorizatedunderacidicconditions,thesolutionwa
5、stransferredintoalkaline,thenalkaloidswereelutedfromtheaqueouslayerbyusingD101macroporousresin.Theextractionrateofalkaloidis90.57%,itspurity82.8%.TherearefivemajorkindsofflavonoidsinLotusleave:anonaine,pronuciferine,N-Nornuciferine,nunciferineandnornuciferine.Keywords:lotusleaves;alkaloids;extrac
6、tion荷叶是睡莲科中国莲(NelumboNucifera)的叶片,疗心脑血管疾病等功能[2-3];荷叶中所含生物碱多为被列在食药两用植物的名单之中[1]异喹啉类生物碱,主要成分为荷叶碱(Nunciferine)、。荷叶功能性成分中,黄酮具有抗氧化、清热、降血脂、降胆固醇及治亚美罂粟碱(Armepavine)、原荷叶碱(Pronuciferine)、收稿日期:2008-03-29*通讯作者基金项目:江西省教育厅2003年重点项目(20030058);教育部创新团队项目(IRT0540)。作者简介:单斌(1976—),男,硕士研究生,研究方向为功能与保健食品。163No.10.2008提取
7、物与应用N-去甲基荷叶碱(N-Nornuciferine)、番荔枝碱(ano-25.0mL于50mL容量瓶中,加氯仿至刻度,振摇,[4-7]移至分液漏斗中,精确加入溴甲酚绿缓冲液和0.2naine)等。生物总碱能使肥胖高脂血症大鼠的TC、[8]TG及AI指标下降,对细菌、酵母菌和霉菌都有较moL/LNaOH各10mL,摇匀,静置,取澄清的氯仿强的抑制作用[9]液在415nm波长处进行测定。由测定结果计算出回,其中苄基喹啉类生物碱具有
