蜂胶的co2超临界萃取工业化生产工艺参数的优化选择

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1、食品科技FOODSCIENCE&TECHNOLOGY蜂A&,}RCQ,超'l5界草取又撬化Ar工艺参数麟雄化捷择王洪伟‘离甫愉2(1江西汪氏蜜蜂园有限公司2南昌大学，南昌330100)摘要:采用超临界CO:流体技术萃取蜂胶，主要从萃取压力、萃取温度、萃取时间、辅料与原料的比例、萃取流速等方面对萃取效果的考察，兼顾提取得率和生产经济效益，得到适合工业化生产的萃取的最佳工艺参数为:萃取温度6090，萃取压力30MPa，萃取时间4h，原料与辅料的比例为3:1，萃取流速50k沙，最后蜂胶的萃取率达到25%.关健词:蜂胶、超临界萃取、得率、工艺参数Abstract:Usingsu

2、percriticalCO,extractiontechnique,mainlyinspectextractionpressure,extractiontemperature,extractiontime,solid-liquidratioandrespecttheresultsofextraction.Theoptimalexperimentalparameterswere30MPaextractionpressure,3:1solid-liquidratio,6090extractiontemperature,4hextractiontimeand50kg/hflu

3、-idvelocity.the.finalextractionrateofpropolis25%.Keyword:propolis,supercriticalextraction蜂胶是蜜蜂以胶源植物的新生枝芽处采集的树脂类使用方便，且不易与其它物质反应，目前得到越来越广泛物质，经过蜜蜂混入其上颗腺、蜡腺分泌物反复加工而成的应用。R的胶状物质，多为青褐色、黄褐色。蜂胶资源比较珍贵，每本研究将对蜂胶的超临界CO:萃取方法在工业生产5万只蜜蜂一年平均只能采集1008左右的蜂胶，它具有中的工艺参数进行优化选择，在保证一定得率的基础上，增强免疫力、抗疲劳、降血脂、抗菌、抗病毒等生

4、理学、药兼顾工业化生产中能源消耗、设备折旧，人工成本等综合理学活性，因此被人们称为“紫黄金”111,经济效益因素，从而选取适合工业生产的最佳工艺参数，蜂胶提取技术目前主要有两种，即有机溶剂浸出法这对于实际生产具有实际指导意义。和超临界萃取法。1材料与方法溶剂浸出法提取主要是根据极性相似相溶的原理，1.1材料与设备利用有机溶剂能溶解黄酮类物质的特性，通过湿润、渗材料:蜂胶(江西汪氏蜜蜂园有限公司提供);透、分子扩散的作用，将蜂胶颗粒中的黄酮类以及其它物硬脂酸镁(分析纯)C02>99.9%(江西氨厂);质提取出来，并且通过新溶剂的不断流动、添加，增加蜂万能粉碎机;HA121

5、-50-01型超临界CO:流体萃取胶中黄酮类物质的溶解，然后脱去溶剂，从而得到蜂胶的装置(江苏华安超临界萃取有限公司)提取物。1.2实验方法而超临界萃取主要对蜂胶中的脂溶性成分的萃取，取经过预先去杂、除蜡的蜂胶原料适量，粉碎、过4超临界萃取流体(简称SUE)是一种新型的萃取分离技目筛，取蜂胶粉末与硬脂酸镁在槽形混合器中混合均匀术。该技术是利用流体(溶剂)在临界点附近某一区域(超后转人萃取釜中。开启超临界CO:萃取装置的柱塞泵及临界区)内，与待分离混合物中的溶质具有异常相平衡行相关设备，将CO:加压、加温，使其以超临界流体状态在为和传递性能、而且它对溶质溶解能力随压力和温

6、度改萃取器中对蜂胶进行萃取。为便于比较，每次实验的进料变而在相当范围内变化这一变动而达到溶质分离的一项量都取等量的3008,CO:流量固定为50k吵。技术。因此，利用这种超临界流体作为溶剂可从多种液体’实验时考察不同的萃取压力、萃取温度、原料与辅料或固体混合物中萃取出待分离的组分。在20世纪70年的比例、萃取时间、萃取流速等因素对萃取得率的影响。代末德国人Stahl等解决了高压萃取实验装置后，“超临2结果与讨论界流体浸出”这一新的分离技术得到了实际应用。co:的2.1萃取压力的实验临界压力为7.38MPa，临界温度为31.390，在临界点以上，在超临界萃取的过程中，萃取

7、压力是影响最终黄酮CO:即达到超临界状态。由于CO:来源丰富，价格低廉，类化合物的含量的重要因素。温度恒定60℃时，流速和原22万方数据食品科技FOODSCIENCE&TECHNOLOGY料与辅料的比例3:1保持不变时，随着压力的增大，超临2.3萃取温度试验界CO:的密度增大，它的溶解能力也随之增加，但是它们考察在实验中原料与辅料比例为3:1，压力范围为10不呈线形关系。-35Mpa下的流速为50k的的相同条件下，四种不同温度温度恒定为6090，选取萃取压力为20MPa,30MPa,35T,40T,559C160℃下，萃取压力与蜂胶萃取物