我国不同地区蜂胶黄酮类物质差异性分析

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1、中国农业科学院硕士学位论文我国不同地区蜂胶黄酮类物质差异性分析姓名：李熠申请学位级别：硕士专业：农产品质量与食物安全指导教师：赵静20080601摘要我国蟓胶的主要活性成分是黄酮类化合物和脂肪酸及其醮类化合物。本论文采用液相色谱法和超高效液相色谱法研究了中国蜂胶中黄酮类和其它活性成分的评价分析方法。这对中国蜂胶中主要活鞋成分的分析、质量控制霹评价具有一定积极意义。全文共分三章，俸者酌工作有以下三个方面：l。优葶艺了溅定蜂胶审夕℃种黄醺类纯会物(芦丁、杨梅酮、槲皮素、莰嚣酵、芹菜索、松瘸豢、柯因、

2、高良荽素)含量的高效液相色谱方法，并测定了我国10个省份的120份样晶，实验结果表明：不同省份问蜂胶样鼹八种黄酮的平均含墼无明显的差异：2．建立并优化了蜂胶中十二种活性成分阿魏酸、芦丁、杨梅酮、桑色素、槲皮素、莰菲醇、芹菜素、松属索、柯因、高良姜索、金合欢素和咖啡酸苯乙酯的超高效液相色谱检测方法，对来自lO个省份的106份样品进行分辑检测，活性成分含量为1

3、．霹％一16．4％，并对不霜省份蜂胶样菇中各活性成分及其含量进行了差昴性分析；3。剃雳液裰色谱法建立了我濯10个省份17个地区薛120份蜂胶

4、指纹图谱。逶过褪戗度分橱发现，每个省份的模拟平均图谱的相似度范围为从0．793_-+0．041到0．962：t-0．023，除了云南省之外，其它各省蜂胶的模拟平均图谱的桷似度较离。各省之间模拟平均图谱相似度较低，结果证明了我国不同地域蜂胶成分的多样性和簧酮类含麓的差异性。关键词：嵩效液穗色谱，超寓效液褶色谱，黄酮类诧合物，活性成分，中国蜂胶AbstractFlavonoids，fattyacidsanditsestersaremainbioactiveconstituentsofChinesep

5、ropolis．Inthisarticleweexploremethodtoevaluatetheflavonoidsandotherbioactivecontituents，fattyacidsanditsestersofChinesepropoliswithHPLC．andUPLC．Theresultofresearchwilltakepositiverolesfortheanalysis．QCandevaluateionoftheChinesepropolis．ThisPaperconsi

6、stsofthreechapters，andtheauthor’Scontributioninthethreeaspectsasinthefollows：l，TheI-IPLCmethodtodetectthecontentofRutin，Myricetin，Quercetin，kaempferol，Apigenin，Pinocembrine，ChrysinandGalangininpropoliswasoptimized，120samplesfrom10provinceswasanalysis

7、ed．111eresultsindicatedthatthereisnoobviousdifferentsinaverageflavonoidscontentbetweendifferentareas．2，Anultraperformanceliquidchromatographymethodfortheanalysisoftwelvebioactivecomponents：ferulicacid，rutin，myricetin，morin，quercetin，kaempferol，apigen

8、in，pinocembfine，chrysin，galangin，acaciaandcaffeicacidphenethylesterinpropoliswasestablished，106sampleswasanalyst，thecontentwasfrom11．4％to16．4％．Itindicatedthatquercetin，pinocembrine，chrysinandgalanginaremutualconstituentsinallpropolissamples，Bioactive

9、constituentsandtheircontenthasalsobeencomparedbetweendifferentprovinces．3，Basedonthesamplepreparationmethodsandchromatographyconditions，120chromatographicfingerprintsofpropolisin17regionsof10provinceswereestablished，itfoundthesimilarityrangeofsimulat