胶原蛋白的提取及其对纺织材料的改性研究

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1、Feb2O10No．O2研究与技术j胶原蛋白的提取及其对纺织材料的改性研究肖高，施亦东，陈衍夏(四川大学轻纺与食品学院，成都610065)摘要：对从不同的废弃皮革原料中提取胶原蛋白的酸法、碱法、盐法和酶法工艺，以及胶原蛋白对桑蚕丝结构与性能的改性，胶原蛋白对棉纤维结构与性能改性，胶原蛋白与合成纤维的共混改性，胶原蛋白与丝素、壳聚糖静电纺丝制备共混纳米复合纤维几个重要研究方向进行了综述，并对胶原蛋白在纺织领域的发展方向提出了一些建议。关键词：胶原蛋白：提取方法；纺织材料；改性中图分类号：TS102．6；TS51文献标识码：A文章编号：1001—7003(2010)02—00

2、05—05ExtractionofCollagenProteinandModificationResearchofTextileMaterialswithCollagenProteinXIAOGao，SHIYi—dong，CHENYah—xia(CollegeofTextileandFood，SichuanUniversity,Chengdu610065，China)Abstract：Thisthesisoverviewedfollowingimportantresearchdirections：extractionofcollagenproteinfromvari‘ou

3、sscrapleatherrawmaterials，collagenproteinSmodificationtosilkSstructureandperformance；collagenprotein’Smodificationtocottonfiber’Sstructureandperformance，collagenproteinandsyntheticfiber’Sblendmodificationandblendnano-compositefibersmadebycollagenprotein，fibroinandelectrospinningofchitosan

4、．Thethesisalsosuggestedsomeproposesforcollagenprotein’Sdevelopmentdirectioninthetextilefield．Keywords：Collagenprotein；Extractionmethod；Textilematerials；Modification胶原蛋白是一种天然的纤维蛋白，主要存在于动胶原蛋白其组成和结构都有差异，生皮及肌腱中的胶物的皮、骨、肌腱等组织中，是结缔组织中重要的结原蛋白是纤维状胶原，骨素中的胶原蛋白是玻璃状胶构蛋白，起着支撑器官、保护机体的功能。胶原蛋白原，软骨中的胶原蛋白为软

5、骨质胶原，鱼鳍、鱼鳞中又称胶原，其分子量为30万道尔顿，它由2条I链、的胶原蛋白是弹性胶原。l条II链结合而成，进而形成三股螺旋结构⋯。这3条胶原蛋白这种结构和功能特点的多样性和复杂肽链以特有的左旋链相互缠绕构成右手复合螺旋胶性，决定了其在许多领域的重要地位及良好的应用前原，其特征是氨基酸呈现链Gly—x—Y周期结构。景，引起了学者的广泛关注。尤其是近几年，在造胶原肽链问存在离子键、氢键、范德华力及非极纸、皮革、医学材料、化妆品、塑料、纺织、食品等性基团产生的疏水键等作用力。同时，胶原分子内和许多领域都有不少研究。但因涉及学科多，分布范围分子间还存在3种交联作用，使得胶原

6、的3条肽链牢固广，研究报道零散。目前大多数文献研究较多的是针对地连接起来，使胶原具有很高的抗张强度。胶原分子某一种特定原料探讨其最佳提取工艺；与此同时，在运问按“四分之一错列”方式超分子聚集形成很稳定、用胶原蛋白的生物亲和性在纺织材料改性、复合等方面韧性很强的原纤维，原纤维进一步聚集形成胶原纤渐成热点。为此笔者在查阅大量文献资料的基础上，对从不同原料中提取胶原蛋白的工艺方法、胶原蛋白对纺维。此外，分子内及分子间的共价交联赋予胶原高度织材料改性与复合等几个重要研究方向进行了综述，以的物理化学稳定性和生物特性，如高拉伸强度、生物便能从整体上了解其研究进展。降解性能、生物相容性

7、、低抗原性、低刺激性和低细胞毒性，以及促进细胞生长等性能。不同组织中的1胶原蛋白的提取方法收稿日期：2009—09—18胶原蛋白的提取与纯化的目标是尽量使胶原提取作者简介：肖高(1986一)，男，硕士研究生，研究方向为的产率、纯度更高，并且使所提取的胶原能满足不同环境友好型功能纺织材料的开发。通讯作者：施亦东，副教领域的要求。迄今为止，胶原的提取方法主要有以授，shiyidong@scu．edu．cn。——0——国Feb．2O1ONo．02下4种：酸法、碱法、盐法、酶法。在实际提取过程产物。赵苍碧等2]采用胃蛋白酶和无花果蛋白