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《浅析酒店业员工流失问题及对策研究—以北京s酒店为例》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、浅析酒店业员工流失问题及对策研究—以北京S酒店为例1、相关定义1.1、员工流失的基本概念企业的健康发展需要维持合理的人员流动,否则企业就可能成为死水,缺乏生机与活力。就具体企业而言,员工流动既有员工流入也有员工流出。而本文员工流失则特指员工从企业流出。员工流动如何转变为非企业意愿流动,即员工流失,主要取决于以下两点:首先是看流动主体对于企业的价值和贡献如何。如果流走人员的工作绩效将直接影响企业经营业绩、声誉、发展,现实的工作因为没有合适对应的人才及时补给而受到负面的影响或冲击,而留下的却是对企业业
2、绩贡献影响不大的人员,那么这种情况下的员工流动质量较差,就变成了员工流失。其次是看员工的流动是否在企业的控制和预料之中。员工流动应该是控制在一定的范围内,在一定客观因素控制下的一种受控流动,保持一个合理的员工流动率也是企业人力资源计划的一部分。但如果流走的人员并非企业情愿,超出了企业控制和预料的范围,那么这种流动就变成了一种流失。5广东阳江莱茵堡酒店员工流失问题研究关于员工流失(EmployeeTurnover)的定义有许多,但是一致的观点认为:员工流失是指酒店员工因主观或者客观的原因离开原单位,
3、跳槽到另外的单位的过程。从学术的角度来看,员工流失是指组织不愿意而员工个人却愿意的自愿流出。这种流出方式对企业来讲是被动的,组织不希望出现的员工流出往往给企业带来特殊的损失,因而又称之为员工流失。员工辞职是员工的权利,但由于对企业有害,企业一般要设法控制和挽留,至少要避免这种现象经常发生。1.2、星级酒店的概念在1988年公布实施了《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》,按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,将旅游饭店的等级共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星。随着我国饭店业发展的
4、过程,《旅游饭店星级的划分与评定》首次提出了在原有设定的五个星级基础上,在五星级饭店中,增加和包含一个新的等级——白金五星级。即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高[19]。1.3、酒店式公寓的基本概念酒店式公寓,意为”酒店式的服务,公寓式的管理”,是一种只做服务、没有任何酒店经营的纯服务公寓。它一般是拥有独立产权、配备包括厨卫在内的综合套间的居住建筑,大厦提供酒店式的商务服务、保洁服务、物业管理、租赁管理。投资者
5、既可以像购买普通住宅一样用于自住,又可以交由大厦以酒店的形式出租,获得投资回报。1.行业资讯.真正意义上的”酒店式公寓”:http://www.022online.com/123/news/newscontent.aspx?id=56天津大学硕士学位论文酒店式公寓的建筑设计初探及其实例分析-7-因此,酒店式公寓既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式,又吸收了信息时代写字楼的特点,拥有良好的通讯条件,可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务,是一种综合性很强的物业管理概念,集住宅,酒店、会所等多种功能
6、于一体。酒店式公寓的户型,从几十平方米到几百平方米不等。可以满足使用者的个性化需求,在装修上统一为精装修,提供全套的家居设计和电器。对于不同户型也有不同的格调,在服务上根据住户的要求提供酒店式服务的同时,附属设施还增加了银行、会所、小超市等其它项目。在设计上,由于酒店式公寓项目的客户群大多是知名跨国企业高级员工、经理、总裁等,因此他的物业管理是由星级酒店直接管理或有酒店背景的物业公司进行管理,这就消除了房东对物业管理公司水平的怀疑,可以为住客提供高档、到位的各种服务。为住户提供了一个星级酒店的家,
7、但收费比酒店便宜,主要适于较长期逗留的客户租住。酒店式公寓的位置最好在商务核心区,地段和区域直接决定酒店式公寓的投资价值,好的区域,以北京为例,比如CBD、中关村以及亚运村等区域都是比较理想的投资区域。1.4、低碳酒店概念界定2.2.1低碳酒店内涵2.2.1低碳酒店内涵目前,国内对低碳酒店的定义较为模糊,没有一个确切统一的概念,但是很多学者都提出了自己对于低碳酒店的认识,比如曾丽婷(2011)将低碳酒店定义为在保证酒店顾客消费水平不降低的前提下,将酒店经济增长与酒店碳排放脱钩作为经营目标的新型管理
8、理念与消费方式[28]。翁钢民、刘岩(2011)认为,低碳酒店是以环境保护与可持续发展为理念,实行清洁生产、倡导低碳消费、节约资源和能源、保护生态环境,成为经济效益、社会效益和生态效益”多赢”的酒店[29]。徐峰(2013)认为低碳酒店是以低碳和可持续发展为理念,运营特点为低能耗、低污染、低排放,以实现酒店经济增长与-8-第2章理论基础及概念界定酒店碳排放脱钩为目标的新型酒店[13]。综合以上观点,我认为低碳酒店应该包括三方面的内涵:第一,低碳酒店的建立是一个持续性的过程,要保证减
