《豆腐颂》教学课件

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1、《豆腐颂》教学课件工农小学杨春华zhīfánɡ脂肪肪（）防（）妨（）仿（）访（）脂肪防止妨碍仿佛访问chūnshàn椿膳“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。”默读课文，想一想，课文是从哪几个方面来赞颂豆腐的？选你感兴趣的一个方面读一读，可以写上批注，在汇报时可以结合自己搜集到的资料来谈。豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等等食品没有不结缘的；当你忙碌或饮食不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。时间允

2、许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒了。假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌吗？它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等等食品没有不结缘的；当你忙碌或饮食不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。时间允许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜

3、色就令人醉倒了。假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌吗？它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。江苏有句谚语：“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补。”豆腐的脂肪是植物性的，和肉类所含的动物性脂肪不同，吃了不会引起血管硬化或心脏等毛病。难怪有许多人说豆腐是“植物肉”了。又因为它含极少量碳水化合物，所以也适宜减肥的人吃。豆腐中的钙质含量和牛奶相同，特别适合孕妇和发育中的婴幼儿吃。臊子豆腐它是平民化的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！课后选做作业：1、请你课后调查，了解与豆腐有关的菜名、菜肴以及做法。2、模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢的事

4、物。小葱拌豆腐好麻婆豆腐毛豆烧豆腐皮蛋拌豆腐香椿拌豆腐