《豆腐颂》教学设计.doc

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1、《豆腐颂》教学设计双阳区第一实验小学李海燕教学目标：1、正确、流利、有感情地朗读课文。2、了解课文时从哪几个方面赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。3、认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。教学重点：了解课文时从哪几个方面赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。教学难点：认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。教学准备：课件教学过程:一、复习导入，感知“颂”。同学们,上节课我们共同学习了第9板块《饮食文化》中的第一篇文章《豆腐颂》，初步了解了林海音笔下的中国豆腐。谁能说一说这篇课文是从哪几方面来赞颂豆腐的？（生答

2、，师板书：搭配、营养、历史、文化、烹调）这节课我们将继续学习这篇课文，深入体会本课所表达的对豆腐的赞美之意，感受豆腐的文化内涵。二、自主学习，探究“颂”。1.指名分段读课文，其他同学边听边画，文中哪段话写了林海音对豆腐的总体印象？那句话集中表达了林海音对豆腐的赞美？文中哪段话写了林海音对豆腐的总体印象？课件出示1：它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。生体会：这句话运用了排比句，从视觉、触觉、味觉三方面具体写了豆腐的美的特点。师板书：美。指导读：男生读、女生读、齐读，体会作者对豆腐的喜爱赞美之情。课件出示2：有中国人的地方

3、就有豆腐。生体会：这句话说明了豆腐在中国很普遍。师引导：你能结合生活实际说说嘛？情境创设：师叫卖“豆腐、大豆腐！”小结过渡语：街头小巷的豆腐的叫卖声，每家每户餐桌上时常出现与豆腐有关的菜肴都能让我们体会到有中国人的地方就有豆腐，表达了作者对豆腐的喜爱和赞美之情。文中哪句话集中表达了林海音对豆腐的赞美？（生汇报）课件出示3：豆腐是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！（生汇报）师板书：平民不平凡为什么豆腐是平民的，但并不平凡呢？下面就让我们走进文本，共同来探究。2.出示自学提示，引导学生自主学习。课件出示4：为什么豆腐是平民的，但并不平凡呢？默读课文

4、，抓住具体的语句读一读、画一画，体会作者对豆腐的喜爱和赞美之情？3.下面请同学们以前后桌四名同学为一小组，任意选择其中的一个方面围绕自学提示先进行自主学习，然后小组内交流、共同探究。4.全班汇报交流搭配课件出示5：“豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。”1.体会：这是本段的中心句，概括写了豆腐能和各种菜相搭配。从三个“更”字体会到豆腐易于搭配而且能使配菜的色彩更加鲜明。表达了作者对豆腐的喜爱和赞美之情。2.指导读：指名读、师生合作读、齐读。课件出示6：时间允许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的

5、家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒了。1.学生抓住“焦黄、碧绿、洁白”、“醉倒了”体会作者对豆腐的赞美之情。2.指名读。3.豆腐做的菜肴颜色让人如此陶醉，仿佛闻到了它的香味，大家是不是很想欣赏一下。课件出示7：图片1.瞧，这就是课文中列举的与豆腐有关的菜肴，你能用书上积累的语言为大家介绍介绍吗？看到这些色、香、味俱全的菜肴，你想做什么？什么感觉？课件出示8：假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌吗？1.理解：结合看图的感受理解“百尝不厌”。2.拓展填空：百尝不厌百（）不厌百（）不厌……再出示：百尝不厌百听不

6、厌百看不厌百穿不厌百玩不厌百吃不厌3.齐读4.你能选择其中的一个词语说句话吗？课件出示9“它像孙大圣，七十二变，却傲然保持本体。”1.体会：作者的形象比喻，把豆腐比作七十二变的孙悟空，虽然善变，但本体不变，一方面突出了豆腐可以做成许多菜肴的“善变”的特点，一方面保持着傲然的本体的特点。2.同学们，除了文中列举的这些菜肴外，生活中你还吃过、看过哪些用豆腐制作的菜肴哇？3.齐读：通过大家的汇报我想此时我们也会说：“它像孙大圣，七十二变，却傲然保持本体。”所以作者会慨叹：课件出示10：豆腐是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！课件出示11：第二自然段1

7、．细观察第二自然段，你发现这段在表达内容与写法上有什么特点？1.体会：先概括出豆腐的特点然后用实例具体说明。这是总分构段方式。2.小结段落写法特点：同学们这种运用具体的实例来说明事物特点的方法不但使表达自然、真实，而且源于生活的实例更具有说服力。3.仿写片段：你能仿照这段的写法写一写你最喜欢的食物吗？（胡萝卜、鸡蛋、肉等）师过度：同学们通过对豆腐与各种食材易于搭配的特点，探究出了豆腐是平民的，但并不平凡，你还从哪些方面探究出了豆腐是平民的，但并不平凡。营养课件出示12：江苏有句谚语“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋养”。1.体会：中心句，先用谚语概括了豆腐

8、的营养价值，接着从豆腐含有植物性脂肪、及少量的碳水化合物、钙质三方面具体写出了他的食用价值。师：这段话也运用