《豆腐颂》教案

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1、学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。《豆腐颂》教案　　　　教学目标：　　1、了解作者及文风特点。　　2、品味文中豆腐的特点，领悟豆腐中蕴含的文化内涵。　　3、学习以小见大，托物言志的写法。　　教学重点和难点：　　1、品味文中豆腐的特点，领悟其文化内涵。　　2、学习以小见大，托物言志的写法。　　教学方法：　　讨论探究法　　课时安排：　　两课时　　教学过程：　　一、导语　　豆腐，再普通不过的一种食品，人们对它再熟悉不过。可作家林海音却对它情有独钟，大加赞赏。今天，让我们一起走进课文，感悟林海音那独特的“豆腐

2、情结”。　　二、走近作家　　（展示作家图片）团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　林海音（1918-XX），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，出生在日本，不久返台，因台湾已被日本侵占，后举家迁居北京，小英子就在北京长大。就读于北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。1948年回到故乡台湾后开始文艺创作，作品有散文集《两地》、《

3、作客美国》等，短篇小说集《城南旧事》、《婚姻的故事》等，长篇小说《春风》，及许多文学评论等。她是台湾女性文学的开山人，也是台湾文坛之“保姆”。　　结合课后参考材料《台湾文坛的保姆》，介绍其文风特点。　　1、生于日本，父母不甘当日本亡国奴，性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波流浪，向往一种平和，自由的生活态度，所以她的文风也是很怀旧和平和的。　　2、在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容、大度、典雅文风的影响。　　3、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼了她的文艺素质。　　三、初读，整体感知　　设题：读过以后，豆腐都给你留下了什么印象？　　学生自由发言　　教师明确：　　容易

4、配菜；视觉洁白；触觉柔软；味觉香淡；价钱便宜；营养价值高；制作简单；历史悠久；有医学价值；深受欢迎。　　四、再读，梳理内容团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　设题：写了关于豆腐的哪些内容　　（1、2段）概说豆腐的美及配菜方便　　（3、4段）豆腐的作用：营养价值高，养颜　　（5、6段）工艺做法：泡—磨—滤—添—压　　（7、8段）历史变迁

5、：汉—宋—清　　（9段）名称沿革：菽乳—黎祁—来其—少宰羊　　（10段）豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征　　（11—16段）“麻婆豆腐”的传说和做法　　（17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关各地豆腐的不同做法的见闻和感受　　五、三读课文，品味深意　　设题：豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？（领悟写作意图）（结合20、21段）　　写的是豆腐，但目的是想借豆腐言志。“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化的一个特征——平易朴素，平和宽厚。　　六、四读，质疑解难　　1、作者出生在台湾，在北京又住过一段时间，但从文中你能看出

6、她有地域的局限性吗？这能看出作者有一种什么心态？　　（1）、看不出团结创新，尽现丰富多彩的课余生活1。庆祝##系成立之时，我们学生会举办了一次“邀明月，共成长，师生同欢”茶话会。职教系部分老师和我系全体教师以及各班班委参加了此茶话会。学生会成立以来，学生会搞了一系列的活动，而且都取得了较好的成绩。通过各部的相互努力，我们获得了不少经验。　　①开头“有中国人的地方就有豆腐”，表明作者要在“中国”的意义上来谈“豆腐”。　　②从文中对豆腐的广泛介绍看，也是泛指的。　　（2）赤子心，爱国情。　　2、文中引用了几位作家的话，它们的作用何在？　　引用“孟瑶”的话，意在强调豆腐的便于

7、配菜的特点。　　引用“梁容若”的话，意在强调在困苦中“才知道了豆腐的价值”，和介绍各地豆腐的做法及豆腐全席。　　引用“子敏”的话，意在点明豆腐象征的美德，点明了主旨。　　3、怎样理解作家子敏的话的内涵？　　豆腐是柔软的、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现，豆腐也是中国文化的一个象征载体，它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。　　七、合作探究，拓展延伸　　用“以小见大，托物言志”的手法，从下列事物中选择