《豆腐颂》课件

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1、豆腐颂课文引入：同学们，你们知道豆腐是怎样做出来的吗？你们家是怎样食用豆腐的？豆腐简介豆腐，汉族传统食品，我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。林海音简介林海音，中国现代著名女作家。一生著述颇丰，文风怀旧平和。她是台湾女性文学的开山人,被誉为台湾文坛之“保姆”。主要作品有散文集《窗》、《两地》，短篇小说集《烛心》、《婚姻的故事》、《城南旧事》

2、等。词语积累：豆腐触觉樱桃鲥鱼蘑菇傲然谚语脂肪钙质调理象征廉洁重点句段解析：这段话集中体现了作者对豆腐的赞美，一句“中国豆腐”，把豆腐放在了中国的高度上来赞扬。“豆腐的平民化”表现在它价格低廉的食品，人人都吃得起。“并不平凡”指的是豆腐的历史悠久、文化含义深刻丰富，代表了中国传统精神，即平易随和、勤劳朴实、清白廉洁、平和宽厚。“豆腐原是很平民化的食品……我们的‘中国豆腐’！”1.搭配随意，但又保持本体。2.价钱便宜，但营养价值高。3.工艺复杂，但受人欢迎。4.历史悠久，文化内涵丰富。5.纯真关系，美好人性。作者是怎样赞颂豆腐的？咸菜拌豆腐——有言（

3、盐）在先咸菜煮豆腐——不用多言（盐）豆腐乳煮菜——哪敢多言（盐）黄豆煮豆腐——都是自己人清水煮豆腐——淡而无味四两豆腐半斤盐——贤惠（咸味）关于豆腐的歇后语咏豆腐养生若大补，莫若食豆腐。感谢刘安公，制作之先祖。四川麻婆辣，河北白劳苦。生可拌小葱，熟应炒炖煮。老幼皆适宜，休分寒与暑。拓展作业：为什么说有“中国人的地方就有豆腐”？谈谈你的理解。谢谢观赏！