第1讲 降低化学反应活化能的酶

第1讲 降低化学反应活化能的酶

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1、抓住2个基础知识点掌握2个核心考点高效训练6道题提能课时限时检测必修一第三单元 细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质抓住2个基础知识点细胞化学反应生命活动2.酶的作用机理(1)活化能:分子从_______转变为容易发生化学反应的____________所需要的能量。(2)酶催化作用的原理是_____________________。(3)同无机催化剂相比,酶催化效率更高的原因是________________________________。常态活跃状态降低化学反应的活化能酶降低活化能的作用更显著3.酶的作用机理

2、分析[据图填空](1)没有酶催化的反应曲线是______。(2)有酶催化的反应曲线是______。②①(3)AC段的含义是___________________________________________。(4)BC段的含义是_________________。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点在纵轴上将如何移动?_____________。在无催化剂条件下,反应所需要的活化能酶降低的活化能B点将向上移动4.酶的基本单位、合成场所本质基本单位合成场所绝大多数是蛋白质_______________________少数是____

3、___核糖核苷酸细胞核氨基酸核糖体RNA名师点拨(1)酶的作用是降低化学反应的活化能,不是为化学反应提供能量。(2)酶在细胞内产生,但不一定在细胞内发挥作用。(3)绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。二、酶的特性(连线)特性        原理①高效性a.一种酶只能催化一种或一类化学反应②专一性b.高温、过酸、过碱使酶变性失活③作用条件温和c.酶降低活化能的作用更显著【提示】①-c②-a③-b名师点拨(1)高温、过酸、过碱会破坏酶分子的结构,使酶失去活性。(2)低温能抑制酶的活性,但酶分子结构不被破坏,恢复适宜温度,酶的活性恢复。1.下列有关

4、酶的叙述中,不正确的是()A.酶是活细胞产生的一类有机物B.酶催化功能的本质是提高化学反应的活化能C.过酸、过碱或温度过高会改变酶的空间结构D.酶不会因催化反应而减少【解析】酶提高催化效率的本质在于降低化学反应的活化能。【答案】B2.下图为酶催化反应的过程示意图,以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素,其中表示酶的图形编号是()A.①B.②C.③D.④【解析】从图中可以看出图形①参与酶催化的反应,并在反应后能保持结构和性质不变,故图形①应为酶。【答案】A3.下列关于酶的叙述,正确的是()A.酶是具有分泌功能的细胞产生的B.酶提供

5、了反应过程所必需的活化能C.高温或pH改变会导致酶结构的改变D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸【解析】本题考查酶的产生、作用和特点。酶是活细胞产生的,作用是降低活化能。过酸、过碱和高温都会改变酶分子的结构。酶是生物催化剂,反应前后酶分子的结构不会发生改变。【答案】C4.(2012·海南高考)下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是()A.淀粉酶溶液中加入强酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂【解析】温度、pH都会影响酶活性;淀粉酶的化学本质为蛋白质,蛋白酶会将其水解,从而使其活性发

6、生改变;淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后,淀粉被水解,但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变。【答案】C5.(2013·海南高考)关于温度对酶活性影响的叙述,错误的是()A.不同酶的最适温度可能相同B.随着温度降低,酶促反应的活化能下降C.酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D.高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果【解析】不同酶的最适温度可能相同,也可能不同,A正确;在一定的范围内随着温度的降低,酶的活性下降,而酶促反应的活化能是不会降低的,B错误;低温时,酶的活性降低,但酶的空间结构稳定,因此,酶制剂适于在低温(0~4℃)下保存,C正确;高温、强酸、强碱

7、都会破坏酶的空间结构,从而使酶失活,D正确。【答案】B6.某同学从温度为55~65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题:(1)测定脂肪酶活性时,应选择________作为该酶作用的物质,反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为________。(3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。【解析】(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量的多少为指标,因酶需要适宜的pH,故应加入缓

8、冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应,说明该酶的化学本质是蛋白质。(3)要测定该酶催化作用的最适温度,一般采用预实验,需在一定温度范围内设置温度梯度,对比不同温

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