第7讲_降低化学反应活化能的酶

《第7讲_降低化学反应活化能的酶》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、降低化学反应活化能的酶【知识回顾】一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多的统称，是的基础。概念：实验过程中的因素2.变量自变量：的变量类型因变量：随着的变化而变化的变量无关变量：除外，实验中还会对实验结果造成影响的可变因素3．酶的作用机理（1）活化能：分子从转变成容易发生化学反应的状态所需要的能量。（2）酶催化作用的原理是__________________________________________________。（3）同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因在于。二、酶的本质1.酶本质的探索过程科学家主要贡献法国微生物学家

2、巴斯德只有参与才能进行发酵德国化学家李比希酵母细胞死亡裂解后释放出，引起发酵德国化学家毕希纳获得不含酵母细胞的提取液，将酵母细胞中引起发酵的物质称为，但并未。美国科学家萨姆纳用丙酮提取出了刀豆种子中的，并证明了美国科学家切赫和奥特曼发现少数也具有催化作用2.酶的本质：是________产生，具有催化作用的__________，其中绝大多数的酶是______，少数是。思考：酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中还是细胞质中？三、酶的特性1．________：酶的催化效率大约是无机催化剂的_____________倍。2．________：每一

3、种酶只能催化_________或__________化学反应。3．：酶所催化的化学反应一般在比较______的条件下进行。在_______、_和_______条件下，都会使酶的遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性，但不会失活，在适宜温度下______可恢复。【自我检测】1、甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是()A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变2、下列有关酶的叙述正确的是（）A.酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧

4、核糖核苷酸B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率C.在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞D.DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸3、某同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：（1）测定脂肪酶活性时，应选择______作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。（2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为____________。（3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验

5、思路。探究点一：酶的本质【例题1】下面关于酶的叙述中，正确的是()A．酶的形成都要核糖体、内质网和高尔基体参与B．将洋葱、酵母菌的细胞壁去除，需要使用纤维素酶和果胶酶·7·C．限制性内切酶和解旋酶作用的部位相同D．合成mRNA、tRNA的酶都是转录酶【整理归纳】酶的本质及实验验证（1）酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料合成场所来源一般来说，活细胞都能产生酶生理功能作用原理（2）激素与酶的比较酶激素来源专门的内分泌腺或特定部位细胞产生化学本质固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等生理功能共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大

6、、生物代谢不可缺少【变式训练1】下列关于酶的叙述正确的是（）A．酶是由有分泌功能的细胞产生的并且能调节生物体的生命活动B．活细胞都可产生酶，酶可在细胞外起作用C．酶都是在核糖体上合成的D.所有的酶与双缩脲试剂发生作用都可产生紫色反应【变式训练2】当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明（）A．RNA是核酸的一种B.RNA也可起生物催化剂的作用C．RNA主要存在于细胞质中D.RNA是该种生物的遗传物质探究点二：酶催化作用的特点【例题2】如图表示在不同处理条件（a、b、c）下

7、，某酶促反应生成物的量和反应时间的关系，则处理条件不可能是（）A．温度不同B．酶制剂的量不同C．反应底物的量不同D．pH不同【例题3】如图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有（）①专一性②高效性③催化特性④在温和条件下进行A.①④B.②③C.①②D.③④[归纳点拨]影响酶促反应的因素（1）温度和pH（2）底物浓度和酶浓度特别提醒：①是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。②是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。【变式训练3】下图中，横轴表示酶的催化反应条件，纵轴表示酶的催化反应速率，能正确反映温度、pH和底物浓度与酶催化反应速率关

8、系的曲线分别是（）·7·A.甲、乙、丙B.甲、甲、乙C.甲、丙、乙