食物中毒应急演练总结

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1、食物中毒应急演练总结时间2014年3月12日地点:电站餐厅参加人员：李庭林鲁伟杨峻张刘明吴建勇演练目的为了确保电站现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。演练的过程一、17：50发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站负责人（李庭林）。负责人检查中毒员工情况二、17：52负责人立即赶到现场，经检查初步判断为食物中毒。果断启用应急预案，负责人立即通知急救员（张刘明）及应急人员(吴

2、建勇)赶到餐厅开展抢救。三、急救员和应急组将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。拨打急救电话四、现场处理无效，做简单护理措施，同时负责人立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状及持续时间，提出求援要求等。五、负责人立即安排电站车辆到达现场，协同急救员将病人送达转移中毒员工医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。六、负责人通过电话向站长（罗辉，不在电站）报告事件内容。七、负责人疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封

3、存食品。另外还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。演练的总结分析演练总结从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：一、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性。二、参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面。通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证公司应急体系得到有效的运转。