2017连锁经营人才培养方案

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1、2016级连锁经营管理（店面管理方向）专业人才培养方案一、招生对象、学制与办学层次1、招生对象：高中毕业生2、学制：三年3、办学层次：专科二、培养目标本专业面向通信行业各营业厅、金融行业各营业网点及大型连锁经营企业的培养具有经营战略、物流管理、运作管理及连锁经营管理等方面的管理能力和技能，具备良好职业道德和公关协调能力，可胜任店铺开发、商品管理、信息管理、人事培训等工作的高素质技能型人才。本专业培养的学生应具备以下素质、知识和能力：（一）素质1、具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识。2、具备人文科学

2、素养，有良好的生活态度。3、具备诚实守信、吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。4、具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识。5、具备正确的就业观念和创业意识。6、具备敢于创新、勇于探索的精神。（二）知识1、掌握马克思主义的基本原理、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想；2、掌握必需的科学文化基础知识；3、掌握一定的专业英语知识；4、掌握一定的服务规范以及礼仪知识；5、掌握连锁企业市场营销的基础知识；1、掌握连锁经营企业管理知识；2、掌握连锁经营企业财务基本知识和商务票据知识；3、掌

3、握商品学的基础知识；4、掌握商务应用文的写作知识；5、掌握特许经营基础知识；6、掌握连锁企业门店营运与管理基础知识；7、掌握连锁企业人、财、物、信息等方面管理的基础知识；8、掌握公共关系的基础知识；9、掌握消费者心理学的基础知识；10、掌握人际沟通的基础知识；11、掌握现代商业法律知识；12、熟悉国内外现代连锁企业经营管理理念与特色。（三）能力1、具有较强的计算机操作能力；2、具有POS系统、MIS系统、EOS系统的操作能力；3、具有网络营销操作技能；4、具备商业应用文的写作能力；5、具有物流与配送的作业

4、能力；6、具有报表稽核、对账的能力；7、具有门店各岗位操作规范和销售服务、作业管理技能；8、具有加盟系统设计和加盟店经营管理实务技能；9、具有卖场设计与商品陈列的方法与技术；10、具有卖场促销活动策划与组织实施的能力；11、具有企业内外部公共关系的策划与组织能力；12、具有有效人际沟通的应对方法与技能.三、职业面向（一）毕业生就业范围1、中国移动、中国联通、中国电信等营业厅。2、家电、餐饮、百货等大型连锁企业。（二）主要工作岗位1、连锁企业门店店长负责门店的日常经营管理工作，完成总部下达的各项经营指标，负

5、责门店的财务管理，负责对员工的管理及考核，制定奖惩办法和各项管理制度，并组织贯彻落实，负责对员工就行培训，能够处理门店出现的各类问题。2、连锁企业门店业务主管负责对本部门内营业员进行业务指导，协助解决、处理顾客投诉等售后服务问题，维护公司声誉。根据门店经理或客户经理的指示制作、悬挂、张贴POP（要求字迹工整，内容明确，标题醒目），对组内厂家促销员进行管理，培养厂家促销员对企业的认同感，引导他们服从门店业务工作上的指导和安排，对不合格的员工向经理提出调换建议。3、连锁企业门店营业员服从部门主管的日常管理，完

6、成领导安排的工作，负责卖场商品的美观陈列，负责卖场商品的物价标识的维护和更换，负责本部门商品管理。主动热情地接待每一位顾客，使用文明用语，为顾客讲解商品性能，保修须知，解答顾客需要了解的问题，。四、课程体系与职业岗位的对接五、专业理论、实践技能学习领域及教学要求（一）职业能力课1、连锁企业经营管理实务通过这门课程的学习，对连锁经营的起源和发展历史的追溯、连锁经营业态的了解、连锁经营企业组织架构的把握、连锁经营发展前沿的追踪、连锁经营在中国的发展实践的观察等等，这些会帮助学生夯实理论基础，激发学习兴趣和求知

7、欲，有利于后续课程，如特许经营、店铺开发规划、运营管理、采购与供应链管理、管理信息系统、物流与配送管理等等专业课程的学习。2、特许经营实务通过本课程的学习，使学生掌握特许经营的相关概念体系结构及远离，对特许的法律法规、特许加盟店的筹建与日常经营管理等知识，毕业后能从事特许经营方面的相关工作。3、连锁企业门店营运与管理本课程主要以零售企业为分析对象，从连锁企业网点布局讨论入手，全面系统地阐述连锁企业门店开发与设计的基本机制及门店营运的作业化管理过程。4、连锁企业市场营销实战本课程从认识消费者出发，使学生掌握

8、消费心理学的基本原理，和连锁企业市场营销的基础知识。采取课堂讲授、阅读讨论的方式进行。通过教学，使学生了解连锁企业市场营销的基本内容，了解最新的连锁企业营销的发展趋势。能将抽象的营销理论运用到现实的连锁企业经营实践中。4、沟通与礼仪通过课程的学习，让学生掌握不同岗位应具备的服务规范，具备相应的礼仪知识，重点是学会在不同的岗位，通过自我的仪表、仪态、语言、手势、业务技能，展示对顾客的尊重。并且使学生认知人际沟通的重要性，对人际沟