前厅服务员 前厅服务员中级试卷及答案

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1、前厅服务员前厅服务员中级试卷及答案导读：就爱阅读网友为您分享以下“前厅服务员中级试卷及答案”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92to.com的支持!职业技能鉴定国家题库前厅服务员中级理论知识试卷注意事项1、本试卷依据2002年颁布的《前厅服务员》国家职业标准命制，考试时间：120分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。)1．按照人类生产、生活、社会

2、实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括(10)。A、职业道德B、家庭美德C、社会良知D、社会公德2．对于职业道德的衡量，传统习惯和()是一种来自外部的约束力。A、内心信念B、社会舆论C、心灵感应D、家庭成员的评价3．前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好，但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的()性。A、完美B、差异C、安全D、社会公益4．本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了

3、饭店职业道德中的()性。A、完美B、安全C、社会公益D、差异5．泡沫灭火器不宜扑灭()。A、纸张着火B、可溶性液体火灾C、普通纺织物着火10D、可燃物体的初起着火6．使用干粉灭火器时，首先拔下保险销，然后一手握紧喷嘴胶管，对准燃烧物体，另一手握住()，拉起提环，喷出粉末。A、提把B、虹吸管C、压把D、卡带7．在进行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及()。A、远离热源B、配备UPSC、远离磁场D、串联使用其它大功率电器8．使用计算机建立、管理客史档案的主要功能不包括()。A、客人信誉级别提示B、客

4、史档案分类统计C、夜审后自动转为客史档案D、删除客史档案资料9．根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当享有的权利不包括()。A、安全保障权B、受尊重权C、公平交易权10D、接受监督批评权10．根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，经营者的义务不包括()。A、履行约定义务B、履行法定义务C、提供真实信息义务D、低价销售义务11．根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括()。A、同工同酬B、建立建全对女职工“五期”保护制度C、禁止加夜班D、定

5、期进行身体检查，加强妇幼保健工作12．饭店写字间租金一般以()∕日为计价单位。A、元B、套C、间D、㎡13．前厅结账服务中，常用的财会类设施设备有POS机、()。A、感应棒B、IC卡C、电子光卡D、税务发票打印机14．交际型客人的明显特点是(10)。A、热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐B、喜欢喋喋不休地说话，以体现自我C、情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务D、抱怨饭店的房价高15．受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象属于客人购物心理的()。A、情感阶段B、认知阶段C、意志阶段D、消费阶段16．下列人员中不

6、属于ＶＩＰ范围的是()。A、一般单位的领导B、国际组织的高官、要员C、名人、明星等知名人士D、有特殊使命的人士17．()不是客情预报表的内容。A、日期B、房价C、空房数D、出租率18．()不是空房预订预测表的内容。A、维修房数B、日期C、预计平均房价D、客人证件号码19．某饭店出租客房数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是()%。A、50B、30C、6010D、4020．()不属于换房、房租变更单的主要内容。A、客人姓名B、时间C、房号D、客人抵达日期21．换房、房租变更单不需要()的经办人签字认可

7、。A、问讯处B、总机C、收款处D、大堂副理22．房况控制的主要工作内容不包括()。A、按时核查B、加强房况信息沟通C、反复进行入住登记D、及时填写客房状况调整表23．()不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。A、房价调整方案B、团队客人预订客房的占用比例C、客房保养计划D、组织促销活动方案24．如饭店无法找到客人的订房资料，但又不能提供房间给客人时，在为客人做转店处理的过程中，下列做法不恰当的是(10)。A、以维护饭店的利益为重，加收服务费B、应主动为客人安排交通工具C、可将客人的

8、姓名通知总机，以便为客人提供邮件转寄和查询服务D、应尽快联系与本饭店档次相关的饭店25．对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是()。A、尽可能询问客人是否能改变主意B、如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店C、如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还D、如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期26．临时取消订房的客人