前厅服务员中级理论知识试卷及答案2

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1、中级前厅服务员理论试题（二）一、单项选择题。1、按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括（   ）。A、职业道德     B、美德家庭     C、社会良知      D、社会公德2、饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值越高，这主要体现了饭店职业道德的（   ）性。A、安全           B、国际        C、差异         D、完美3、本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（   ）性。A、完美         

2、 B、安全           C、社会公益      D、差异4、下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、（   ）。A、费用超限提示  B、显示待售房状况   C、VIP客人查询  D、日期查询5、使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括（   ）。A、“黑名单”自动提示       B、选择、修改客史档案的资料C、输入“黑名单”          D、每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单6、根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括（   ）。A、交验能证明本人身份的证件     B、自行倒换床位的数量仅限一张C、旅客有权私自留客住宿   

3、      D、同一单位的旅客之间可自行倒换房间、床位7、交际型客人的明显特点是（   ）。A、热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐   B、喜欢喋喋不休地说话，以体现自我C、情绪易于波动                           D、抱怨饭店的房价高8、客史档案的内容不包括（   ）。A、民族        B、单位      C、收入       D、住店客人9、（   ）不是客房预订预测表的内容。A、维修房数    B、日期     C、预计平均房价       D、客史证件号码10、（   ）不属于换房、房租变更单的主要内容。A、客人姓名    B、时间       C、

4、房号      D、客人抵达日期11、前厅接待服务在很大程度在依赖于准确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的（  ）特点所决定的。A、增值    B、不可储存     C、投资成本小       D、投资成本大12、（   ）不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。A、房价调整方案    B、团队客人预订客房的占有比例C、客房保养计划    D、组织促销活动方案13、对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是（   ）。A、尽可能询问客人是否能改变主意B、如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店C、如果客人已经预付订金，则按规定不予以

5、退还D、如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期14、预订房未到的客人通常是饭店（   ）的对象。A、最难打交道    B、应列入“黑名单”  C、争取    D、不稳定15、制作客用钥匙卡的基本程序是（   ）。A、向编码器输入信息→划卡→打印信息→送交客人B、划卡→向编码器输入信息→打印信息→送交客人C、打印信息→向编码器输入信息→划卡→送交客人D、划卡→打印信息→向编码器输入信息→送交客人16、当华盛顿时间为9日20时，北京时间为（    ）。A、10日9时        B、10日9时        C、9日8时          D、9日12时17、在中国，电话保修

6、台的电话号码是（    ）。A、109         B、110         C、111              D、11218、在中国，火警台的电话号码是（    ）。A、117         B、118         C、119              D、12019、饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（    ）。5A、附近公交车换乘的地点     B、周围环境C、周边旅游景点位置           D、附近非正常场所20、饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是(    )。A、主动介绍本地概况     B、主动介绍饭店周边情况C、主动了解客

7、人家庭的详细情况  D、主动介绍饭店的特点21、下列关于行李错送的处理方法不恰当的是(    )。A、单独将暂时无人认领的行李拆开         B、先进行核对，确定行李是否错送C、如果确实错送了行李，应向客人致歉     D、将多出的行李存入行李房22、下列原因中不属于饭店不负责赔偿的前提条件是(    )。A、因客人过失而造成的损失               B、因不可抗力原因造成的损失C、无法确定饭店必须负责任