前厅服务员中级理论知识试卷及答案1

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1、中级前厅服务员理论试题（一）一、单项选择题。1、在中国的传统国的传统观念中，童叟无欺、诚实守信、反对为富不仁属于(    )。A、博爱精神    B、廉耻观    C、进取精神    D、商业道德2、发生火火时，不正确的逃生方法是逃生跑到楼顶后，站在顺风方向，等待援救，以及(    )。A、火势无法控制时，应立即关闭房门，迅速从消防通道疏散   B、火势不大时，应全力扑灭C、使用电梯逃生             D、疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等侍他人救援3、在运行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及(    

2、)。A、远离热源    B、配备UPS    C、远离磁场    D、串联使用其它大功率电器4、使用计算机进行特别信息维护的具体内容包括(    )。A、选择、修改客史档案的资料 B、“黑名单”自动提示C、未来某一时段客房预留状况 D、费用超限报告5、根据我国《外汇管理暂行条例》的有关规定，经营外汇业务的专业银行为(    )。．A、中国人民银行    B、国家投资银行 C、中国银行    D、国家外汇管理局下属的银行6、急躁型客人的明显特点是(    )。A、热情、健谈  B、喜欢喋喋不休C、情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务   D

3、、在做出决定前，常常不停地改变主意7、预订资料按字母顺序存放，其主要特点是(    )。A、可以很方便地查找客人的订房资料   B、便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量C、便于掌握预计入住客人数量           D、便于客人退房8、下列人员中不属于VIP范围的是(    )。A、一般单位的领导    B、国际组织的高官、要员C、名人、明星等知名人士     D、有特殊使命的人士9、客人抵店前的准备工作内容中不包括(    )。A、预报客情    B、预分排房    C、实施接待计划   D、客人经费预算10、关于换房的操作要领下列说

4、法错误的是(    )。A、重新填写入住登记表  B、更改饭店欢迎卡 C、制作新的房间钥匙 D、在电脑上更改相关资料11、客人结账退房后，客房状况由(    )房变为待清扫房。A、空         B、待售           C、维修        D、出租12、客人因为健康原因导致来按期离店时，下列做法不恰当的是(    )。A、通过电话问候     B、到房间慰问C、征求客人是否需要送餐服务      D、先让其结清房费，再为其转房13、临对取消订房的客人通常是饭店(    )的对象。A、最难打交道    B、应列入“黑名单”  

5、  C、争取和保管    D、不稳定14、发放客用钥匙卡时，不恰当的做法是(    )。A、凭客人的饭店欢迎卡发放钥匙             B、统一由总台接待员制作C、不再给丢失饭店欢迎卡的客人发放钥匙     D、对于首次入住的客人应主动介绍使用方法15、当客人声称未带房卡时，下列做法欠妥的是(    )。A、问清客人姓名    B、认真核实其身份   C、问清客人房号    D、让客人写领取钥匙的字据16、若由总台保管的钥匙发生遗失，下列做法错误的是(    )。A、立即填写客钥匙遗失报告   B、自行配制同样的钥匙C、马上寻找 

6、    D、在钥匙架相应位置上放置钥匙遗失标志17、在中国，电话保修台的电话号码是（    ）。A、109         B、110         C、111              D、11218、在中国，报时台的电话号码是（    ）。A、117         B、116         C、115              D、11419、饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（    ）。A、附近公交车换乘的地点    B、周围环境C、周边旅游景点位置     D、附近非正常场所20、饭店代表在向客人介绍饭店

7、服务特色时，应避免涉及到（    ）。5A、服务时间    B、服务特点   C、服务种类   D、其他饭店在某项服务方面的优势21、饭店代表向客人介绍饭店历史文化时，应避免涉及到（    ）。A、其他饭店在历史文化方面的缺陷   B、曾经接待的重要客人   C、发展背景   D、开业时间22、办理客人行李短期寄存时，下列程序正确的是（    ）。A、请客人了解有关注意事项→请客人交付寄存押金→请客人签名确认→向客人道歉B、请客人填写寄存单→告之客人注意事项→请客人签名确认→做好记录C、告之客人有关注意事项→请客人在寄存单上签名→放好行李

8、D、了解客人要求→确认客人是否结账→填写寄存卡，客人签名→在寄存卡上打印时间→将客人行李放好→做好工作记录24、下列有关办理客人行李长期寄存的内容不恰当的是（    ）。A、短期、长期寄存应当