与维生素有关的病症

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1、维生素缺乏所对的病症缺乏维生素A的症状缺乏维生素B1的症状(中国人普遍缺乏)缺乏维生素B2的症状(中国人严重缺乏)缺乏维生素B6的症状(中国人普遍缺乏)缺乏维生素C的症状缺乏维生素D的症状(儿童,老人缺乏,女士不缺)缺乏维生素E的症状(儿童青少年不缺)缺钙的症状(中国人严重缺乏)缺乏叶酸的症状(中国人普遍缺乏)缺锌的症状(中国人普遍缺乏，儿童严重缺乏)*脱发*头皮屑多*长痘痘*视力下降*眼干涩*眼怕光*有眼袋*皮肤干燥*皮肤粗糙*毛孔粗大*发育受损*精神不振，有疲劳感*记忆力差*头痛*心跳异常*食欲不振*浑身、腰膝酸软无力*精力不济，易疲劳*头晕*嘴唇干裂*脱皮*口腔溃疡*舌头发红或紫红*皮肤

2、发痒*发育迟缓*脱发*贫血*口臭*皮肤损伤*易发炎*虚弱*走路不稳协调性差*脸色苍白*脸有色斑*皮肤长红痣*流鼻血*牙龈出血*易感冒*蛀牙*牙齿松动*鸡胸*骨质疏松*易骨折*脚成弓形*色斑*头发分叉*脚抽筋*虚汗，盗汗*出换牙慢*牙齿不坚*关节酸痛*腰酸背痛、脚抽筋*骨质疏松*长不高，长个慢*易疲劳*贫血*皮肤粗糙*面色发黄，苍白*抵抗力差*智力低下*视力差，怕光*蛀牙，牙齿不齐*皮肤干燥，无光泽*偏食，厌食*抵抗力差*指甲白斑菠菜、胡萝卜、油菜、水果中的杏、柿等禾榖类、豆类种子的胚芽，种皮及各种肉类均富含维生素B1，在新鲜酵母中含量更为丰富。酵母、乳类，蛋类、肉类、糙米，粗面粉、各种绿色蔬菜

3、，故一般人不容易患维生素B2缺乏症。摄入量1.5毫克。最佳来源：金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。摄入量75毫克。最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。多晒太阳有利于防止维生素D缺乏摄入量15毫克。最佳来源：花生酱、葵花油、榛子、葵花子。摄入量1000毫克，50岁以上1200毫克。最佳来源：甘蓝菜、脱脂奶、酸乳酪、沙丁鱼。叶酸，摄入量400微克。最佳来源：芦笋、椰菜、麦片。摄入量12毫克，最佳来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎。6转载于网页如有雷同请见谅新鲜的瓜果、蔬菜之中。维生素是一种能维持人体正常生命活动所必需的微量小分子有机化合物。维生素的种类较多，各种维生素的化学结构和

4、生理生化功能各不相同。但是，所有维生素都具有共同的特点：维生素不是构成组织细胞的原料，也不是人体的能源物质、维生素大部分是人体各种脢的辅脢辅基，通过脢的作用来调控人体的物质代谢和能量代谢。维生素中绝大部分在人体内不能自行合成，必需每日从膳食中取得。当膳食中维生素的供给量不足食或者供给量足够但身体消化吸收障碍时，会造成人体维生素不足或缺乏，从而引起物质代谢失调，发生人体维生素不足症或缺乏症。但是维生素若服用过量也会引起一定的中毒反应，称为维生素过多症。维生素的命名尚不统一，而维生素分类仅依其溶解性不同而分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素包含维生素A、D、E、K，在膳食中这些维生素与

5、脂类共存，其吸收需要胆汁酸盐的帮助，能在体内储存。水溶性维生素包含维生素B1、B2、B6、B12、C数种，平时称为B族和C族维生素，共同特点是易溶于水，过多时从尿中排出体外，不易储存，需经常供给。（一）脂溶性维生素：1.维生素A：维生素A是1939年发现的，直到最近十余年才对维生素A的代谢变化有了较深入的了解。维生素A，只存在于动物性食物中，如动物的肝脏、蛋黄、牛奶等中。植物性食物中一般不含有维生素A，但许多植物中含有维生素A的前体化合物及维生素A原。维生素A原在人体内可以转变成维生素A，维生素A原丰富的食物有菠菜、胡萝卜、油菜、水果中的杏、柿等。维生素A对热对光均不稳定，易于氧化破坏。是应注

6、意的特点之一。维生素A的作用很多，主要有：（1）促进生长发育。婴幼儿若缺乏维生素则发生生长缓慢发育停滞现象。（2）6转载于网页如有雷同请见谅维生素A能维持人体的皮肤和黏膜组织的完整性。维生素A不足或缺乏会导致皮肤干燥，增生及过度角化。维生素A缺乏时，消化道、呼吸道、泌尿生殖道等上皮过度增生、角化。皮肤和黏膜干燥时对疾病的抵抗能力下降。临床上最为明显的表现是泪线上皮角化，使眼结膜和角膜干燥，称为干眼病。严重时眼结膜、角膜经常发炎，甚至发生角膜软化、溃疡、穿孔从而导致失明。（3）维生素A参与暗视觉的作用，人眼的视网膜对弱光的感旋光性取决于视紫红质的浓度。若维生素A缺乏，即可导致视紫红质合成受阻，眼

7、的暗适应能力迅速下降甚至丧失造成『夜盲症』。2.维生素D维生素D的生理作用参与调节人体的钙磷代谢，维持血钙血磷的稳定，能促进钙、磷的吸收，从而也促进了成骨骼发育，使钙离子和无机磷在骨骼中沉积。维生素D缺乏时，若发生在儿童生长发育阶段则会发生佝偻病。佝偻病的特点是成骨作用普遍发生障碍，骨中的钙磷减少，骨骼变软，骨化延迟，双腿弯曲畸形；肋骨与肋骨连接处变大，形成串珠状；手腕与脚踝粗大；方颅、囱门闭合延