天然色素的提取及其研究进展论文

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1、萍乡高等专科学校PINGXIANGCOLLEGE毕业论文（2008—2011年）题目：天然色素的提取及其研究进展系别：化学工程系专业：生物教育班级：08生物教育班学号：08361010学生姓名：杨俊指导教师：黎桂芳完成日期：2011年4月15日10天然色素的提取及其研究进展专业：生物教育学号：08361010学生姓名：杨俊指导老师黎桂芳：摘要主要介绍了天然色素分类以及提取方法的研究进展，提取新技术如超临界流体萃取、物理技术辅助提取、分子蒸馏、双水相萃取等，论述了各种新技术的原理、特点及其应用，指出了存在的问题，探

2、讨了这些提取新技术在天然色素提取上的应用与发展前景。关键词：天然色素，分类，提取方法目录摘要--------------------------------------------------------------------------------------------------------------2第一章天然色素的价值研究--------------------------------------------------------------------------------3第二章天然色素的分

3、类--------------------------------------------------------------------------------------32.1按色素的化学结构式分类-------------------------------------------------------------------------------42.2按色素的溶解性分类-----------------------------------------------------------------

4、--------------------42.2.1水溶性色素-----------------------------------------------------------------------------------------------42.2.2油溶性色素-----------------------------------------------------------------------------------------------42.2.3乳浊型色素----------------

5、-------------------------------------------------------------------------------42.2.4固体粉末型色素-----------------------------------------------------------------------------------------4第三章天然色素的制备与提取方法--------------------------------------------------------------

6、--------43.1溶剂提取法-------------------------------------------------------------------------------------------------53.2超临界流体萃取法----------------------------------------------------------------------------------------53.3微波萃取法------------------------------------

7、--------------------------------------------------------------53.4超声波技术辅助萃取法-----------------------------------------------------------------------------------53.5分子蒸馏技术------------------------------------------------------------------------------------------

8、-----53.6双水相萃取法-----------------------------------------------------------------------------------------------63.7微生物发酵法-------------------------------------------------------------------