苦蘵多糖的提取及体外抗氧化活性的研究论文

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1、苦蘵多糖的提取及体外抗氧化活性的研究论文【摘要】目的研究苦蘵多糖的醇沉条件及其体外抗氧化活性。方法经超声提取，除脂，除蛋白等工艺得到苦蘵粗多糖，并考察了醇沉条件(醇沉比、温度、pH、时间、浓缩比)对多糖沉淀的影响。采用体外实验研究了苦蘵多糖对·OH和DPPH的清除作用及对大鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制作用。结果在最佳的醇沉条件(浓缩比4∶1,温度-20℃，醇沉时间16h，醇沉比为1∶4，pH为7)下，多糖提取率为3.15%。多糖对大鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制率可达80%,对·OH和DPPH也都有很好的清除作用。结论苦蘵果

2、实中多糖有良好的体外抗氧化活性。【关键词】苦蘵多糖抗氧化Abstract:ObjectiveTostudytheantioxidantactivitiesofpolysaccharideextractedfromPhysalispubescensL..MethodsPolysaccharidePhysalispubescensL.fruitbyultrasonicmethod,thecontentinedbyspectrophotometry,theinvitroscavengingactivitiesofpoly

3、saccharideonhydroxylradicalandDPPH,anditsprotectiveeffectsonlipidperoxidationofliverhomogenateinratsogenateinrats.ConclusionTheseresultssuggestthatthepolysaccharideextractedfromPhysalispubescensL.hasgoodantioxidantactivitiesinvitro.Keya公司，2-硫代巴比妥酸上海国药集团化学试剂有限公

4、司，其他试剂均为国产分析纯；5810R型冷冻离心机德国Eppendorf公司，723型可见分光光度计山东高密彩虹分析仪器有限公司，RE-52AA型旋转蒸发器上海雅荣生化设备仪器有限公司，BP221S型电子天平德国赛多利斯。1.2多糖的提取及初步分离纯化称取苦蘵鲜果1000g烘干，加一定量的水60］.哈尔滨：哈尔滨出版社，1993：517.［2］张佳杰.复合多糖生化研究技术［M］.上海：上海科技出版社，1987：47.［3］滕利荣,孟庆繁,刘培源.酶法提取百合多糖及其体外抗氧化活性［J］.吉林大学学报(理学版),20

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