浅谈农村食品安全问题

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1、浅谈农村食品安全问题浅谈农村食品安全问题随着我国经济社会的稳步增长，农村群众生活水平有了很大提高，日渐繁荣的农村市场开始出现了“营养不良”现象，农村食品安全问题日益明显。最为突出的是食品安全意识的淡薄。主要表现在，食品安全常识的匮乏，特别是50年代以前出生的群众在购买商品时只考虑价格，数量，质量就被列在其外，导致农村过期食品，“三无”产品无所忌惮。这其中，多多少少有点经济水平决定购买力的原因，一些70年代以后出生的人从新闻媒体上了解到了一些不安全食品的危害，但迫于周围的环境，比如，农村5毛小食品横行，特别是学校周边小卖店，一些看上去琳琅满目的小食品冲刺着孩子们的眼球，也侵害着孩子们的健

2、康。另外，消费维权意识较差，在购买到劣质产品时，往往选择不了了之，或者单纯地退换食品。我曾经在农村做过一项关于食品的问卷调查，其中有一项问题是当你购买到劣质产品时你怎么办？结果是有80%的人选择与经销商协商，40%的人选择自认倒霉，仅有19%的人选择向在关行政部门反映。再有，经营者责任感与食品安全意识的不足。农村食品市场监管几乎空白。由于农村分布范围广，监管部门财力，人力有限，往往对于农村的监管只是在重大食品安全问题出现以后才集中整治，小商小贩们也摸透了监管部门的规律，“紧”的时候收敛点，“松”的时候照常营业。这就是一些不法分子将不合格食品“转战”农村的又一原因。农村食品安全问题，仅靠

3、提高农村消费者的自身素质就够吗？当然不够，还需政府宏观管理，完善监管网络，下大力度，建立长效监管机制。首先，建立基层监管与服务机构。建立乡（镇）、村、组三级食品宣传、监管、检测网络，保证到乡（镇）、村、甚至到村以下的各个组都有食品安全信息联络员。不仅给不法分子起到震慑作用，还需真正让其发挥作用，充当更高一级食品监管部门的前后眼，能够将食品安全法律法规常识宣传下去，传递正确的食品安全观与客观的食品安全信息。其次，提高基层食品安全工作人员的素质和业务水平，加强他们的责任感和正义感。食品安全工作，不能仅凭眼睛去判断食品的优劣，更看不出哪些能造成食品安全事件，这就需要定期培训，不断更新业务知识

4、来应对瞬息万变的食品安全市场。再有，执法力度要狠。前面提到的为什么只有19%的人在遇到食品安全问题向相关部门反映，这其中一定有对相关部门不信任的群众。作为相关部门，树立起群众的信任与依托感是相当重要的，这就要在食品安全问题上，监督要勤，监管要严，处罚要重。农村食品安全，真需要来一次全面的真正的集中整治，不是做做样子，而是彻头彻尾地整一次，而后要有人将成果保持下去。