建活动平台促学生成长2.doc

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1、建学生活动平台促学生快速成长——为罗田旅游兴县培养实用技能型人才罗田理工中专教师丁小霞2010年秋，我校开办了旅游服务与管理专业，为罗田“旅游兴县”培养急需的专业技能型人才；2011年3月，旅游专业入选为国家中职示范校建设的重点专业。两年来，我们旅游专业进行了人才培养模式改革——让学生在活动中学习，在学习中快速成长。一、背景1、旅游服务业的工作性质，要求我们改革人才培养模式旅游服务与管理专业的学生，毕业后要面向游客，为游客提供“食、宿、行、游、购、娱”服务，工作的对象是人，要成为一名合格的服务员

2、和管理者，必须具备较强的语言表达能力、组织协调能力和营造愉悦气氛的能力，而这些能力，单靠听老师讲、从书本中学是不行的。具备这种能力的人才，须在实践活动中培养，所以旅游专业必须改革传统的人才培养模式。2、中职生源基础条件差，需要我们改革人才培养模式我们罗田是山区，我们的学生又绝大多数来自农村初中，大多胆小；就读中职学校的学生大都学习上有困难，自信心不足；农村初中学校由于师资条件限制、重读书做题轻实践锻炼等多种原因，造成中职学生的活动能力“先天不足”，因此，必须改革人才培养模式，加强能力训练，帮助学

3、生解决从业的障碍。二、目标改革人才培养模式，为学生搭建活动平台，让学生在活动中开阔眼界，得到锻炼，为社会输送具有良好职业道德、必要文化知识、熟练职业技能的高素质复合技能型人才。具体目标如下：1、思想品质方面:①具有良好的职业道德（职业时间观念、职业态度和责任心）。②具有优良的服务意识、服务态度和职业认同感。5③具有良好的团队精神与协作意识。④具有健康的身体和心理素质。2、基础能力方面:①具有较强的人际交往沟通能力。②具有较强的语言表达能力和思辨能力。③具有旅游服务与基层管理的基本知识。④具有继续

4、学习和适应职业变化的能力。3、专业技能方面能够胜任地接导游员、讲解员工作。具备旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能。具备宾馆前台接待与客房管理、餐厅管理与服务的能力。具备旅游产品、本地特产推销的能力。三、方法1、改革传统的课堂教学方法从训练“说话”入手，让学生成为讲台上“说”的主角。从新生入学作自我介绍开始，让学生养成积极发言、大声说话的习惯。每节课老师让一半以上的学生参与说话训练，教给学生把话说明白，说得有条有理，说得别人爱听。学生读课文、读报、班干部讲话、讨论发言都上讲台，前面同学

5、“说”了以后，后面的同学接着进行点评。一学期以后，学生面对众人说话再也不紧张了，随时可以登台演讲。以学生为中心，老师主导，学生主演。每节课老师都要设计活动，让学生在活动中主动学习，既对所学的知识加深了印象，感受到学习的乐趣，又锻炼了即兴发挥的创新能力。课堂上，老师常常只是导演兼点评嘉宾，渐渐地由学生执导和点评了，老师甚至只是“观众”的角色而已。借助多媒体，提高教学效率。我们旅游班的教室配有多媒体，还新建了导游实训室，让学生跟着视频中的人物说，看着变化着的画面说，学生获得了直观的视觉感受，教学效果

6、良好。把技能名师请进课堂5为了让学生学到真本事，我们聘请了优秀的兼职教师：楚天技能名师、湖北省金牌导游员、薄刀峰旅行社经理徐菲，担任导游实训指导教师；湖北省民歌大赛一等奖获得者、罗田县非物质文化传承人、大别山民歌专业歌手饶俊华教唱罗田民歌；武汉湘鄂情大酒店经理赵鑫讲授酒店管理课程；天源大酒店餐饮服务部经理、高级服务师李媛任餐饮服务实训教师；职业技能名师进课堂，深受学生欢迎。2、组织开展形式多样的室外活动开展导游实训活动。为县政府组织的参观活动做解说员，在大别山旅游节、九资河红叶节、罗田板栗节、科

7、技节活动中做志愿者；在老师带领下到饭店见习，暑期在旅游局安排下到天堂寨景区顶岗实习。两年时间，带领学生游览了本县的天堂湖、天堂寨、九资河、青苔关、薄刀峰、塔山公园、李蟒岩、清源寺、进士河等大小十多个景区，还结合湖北导游词的教学去武汉游览了黄鹤楼、东湖公园、归元寺、中山公园。每次活动之前，制定活动方案，对导游任务进行分解，进行导游讲解实训，让每一个同学在活动中都能得到锻炼，即使游客，也是导游员。活动结束，大家谈体会，写心得，总结评比。实训活动，促使学生主动自觉学习，进步明显。培养学生的服务意识。三

8、月份举行了“春风行动”，到县光荣院慰问荣誉军人，打扫卫生，表演文艺节目。五月份组成小分队搞招生宣传，送文艺节目下乡，跑遍了全县12个乡镇、22所初中，进班演讲，为初中应届毕业生提供咨询服务。七月份在校接待新生和新生家长来访。八月份担任新生班的班主任助理，既是管理员，又是服务员。国庆节会演前，旅游班学生作为文艺骨干应邀到兄弟班指导节目排练。十二月份，利用“平安夜”，开展销售活动，全班同学分成若干小组，在校园里为同学“送平安”（卖苹果），既练习了营销策划，又培养了服务意识。5举行多样形式的比赛，借此