饲料中不同碳水化合物水平对刺参幼参生长和能量收支的影响.pdf

《饲料中不同碳水化合物水平对刺参幼参生长和能量收支的影响.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中国水产科学2015年7月，22(4)：645—653JournalofFisherySciencesofChina研究论文DoI：1O．3724／SP．J．1118．2015．140492饲料中不同碳水化合物水平对刺参幼参生长和能量收支的影响夏斌，王际英，李培玉一，张利民，李宝山，宋志东，黄炳山，21．山东省海洋资源与环境研究院，山东烟台264006；2．山东升索渔用饲料研究中心，山东烟台264006摘要：通过设置不同碳水化合物水平(25．61％，34．55％，45．31％，55．82％，66．09

2、％)，探讨对刺参幼参[体重(1．67+0．06)g】生长、饲料利用、体组成和能量收支的影响。实验周期为60d，每组设3个重复，每个重复40头幼参。结果表明：(1)随着摄食碳水化合物水平的升高，特定生长率和饲料转化率均呈现先上升后下降的趋势。基于SGR和FCE的二次回归模型估算幼参碳水化合物的最适需求量为50．15％～53．95％；(2)蛋白质效率和摄食能在45-31％～66．09％碳水化合物水平组均显著高于25．61％～34．55％组，说明碳水化合物为幼参获得蛋白质节约效应提供了能量；(3)饲料中碳水

3、化合物水平对幼参摄食率、排粪率和表观消化率均有显著性影响，适宜的碳水化合物水平会提高机体对营养物质的利用效率；(4)全参、体壁及消化道中粗脂肪含量均随摄食碳水化合物水平的升高而有所增加，表明摄食过量碳水化合物会造成幼参体组织脂肪的沉积；(5)在66．09％碳水化合物水平下，幼参生长能占摄食能的比例显著降低，粪能、排泄能及呼吸能占摄食能的比例有所升高，说明过高的碳水化合物水平会造成机体能量利用效率的降低。综上，适宜的碳水化合物水平可以促进幼参生长，提高饲料利用效率，而摄食过量碳水化合物会造成其体组织脂肪

4、的沉积，并影响机体能量代谢水平。关键词：碳水化合物；刺参；生长；体组成；能量收支中图分类号：$963文献标志码：A文章编号：1005—8737一(2015)04—0645—09刺参[Apostichopusjaponicus(Selenka)]，又称碳水化合物是水产动物饲料中廉价而重要的仿刺参，隶属于棘皮动物门(Echinodermata)，海非蛋白能量物质【6】。适宜的碳水化合物水平不仅参纲(Holothurioider)，为典型的温带种类】。刺参可以提高饲料蛋白质利用效率，产生蛋白质节约具有较高的

5、营养和药用价值，是深受人们喜爱的效应[1，而且有效降低其他营养素的分解代谢，传统名贵海珍品之一。近年来，随着人民生活水并为某些特殊化合物的合成提供代谢中间产物，平的提高，其市场需求不断增长，养殖规模也迅促进机体的生长[1。。]。然而，过量的摄食碳水化速发展，到2013年底，中国刺参养殖面积已达合物会造成脂肪沉积、血糖含量过高和免疫力下降21．5万hm，产量19．4万t，产值超过200亿元人等，抑制生长[1¨]。目前，有关水产动物摄食碳水民币，以产值计，已成为山东省第一大海水养殖化合物影响的报道主要集中

6、在鱼类和甲壳类u】。品种[2】。有关刺参养殖技术相关的生物学、营养研究表明，通过优化摄食碳水化合物水平可以提学和生态学等基础研究已有一些报道L3J，但其高机体糖代谢能力，改善能量利用效率。同时，研究内容与重点的应用性仍需加强。对碳水化合物的利用能力因种类和摄食习性而有收稿日期：2014．12．02；修订日期：2015．01．19．基金项目：山东省现代农业产业技术体系刺参产业创新团队建设项目(SDAIT-08—011-O8)；国家海洋生物产业水生动物营养与饲料研发创新示范平台(201501002)；国家

7、海洋公益性行业科研专项(201505022)．作者简介：夏斌(1986-)，男，研究方向为水生动物生理生态学．E—mail：~ankxb@163．corn通信作者：王际英，研究员，硕士生导师．E—mail：ytwjy@126．tom中国水产科学第22卷所差异[。]。有关不同碳水化合物水平对刺参生制备等蛋白质(19．93％)、等脂肪(2．63％)共5组配长的影响尚未见报道。合饲料，调节糊化玉米淀粉含量使其碳水化合物刺参属于典型的杂食性动物，自然条件下主水平分别为25．61％、34．55％、45．31％、

8、55．82％、要靠遁形触手摄食栖息环境中的底栖微藻、小型66．09％(表1)。海泥采集于潮间带，经干燥磨碎并底栖动物和沉降于水底的有机质碎屑等-24]，其高温煅烧去除有机质。饲料中含有500mg／kg三天然饵料中含有较高水平的碳水化合物]。本氧化二钇作为测定表观消化率的惰性内标。原料研究拟通过设置饲料中碳水化合物不同梯度水平混合均匀后经螺旋挤压机加工制成颗粒饲料，自研究其对刺参生长、饲料利用、体组成及能量收然风干备用。支的影响，探求碳水化合物的最适需求量