绞股蓝种子油的提取、成分分析和急性毒性实验.pdf

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1、广西植物GuihaiaJan．2014，34(1)：130—134http：／／journa1．gxzw．gxib．caDoI：10．3969}／J．issn．1O00—3142．2014．01．025刘世彪，谭秀梅，彭小列。等．绞股蓝种子油的提取、成分分析和急性毒性实验口]．广西植物，2014，34(i)：130—134LiuSB，TanXM，PengXL，eta1．Extraction，compositionanalysisandacutetoxicitytestofseedoilofGynostemrna

2、pentaphyllum[J]．Guihaia，201434(1)：130—134绞股蓝种子油的提取、成分分析和急性毒性实验刘世彪，谭秀梅，彭小列，杨鹏，吕江明(1．吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南吉首4I6000；2．吉首大学医学院，湖南吉首416000)摘要：以石油醚为提取剂、料液比为1；7，进行单因子和正交试验及急性毒性实验。结果表明：超声波辅助提取绞股蓝种子油的最适工艺条件为提取的温度6O℃、功率200W和时间50rain，此条件下种子油提取率为28．13；绞股蓝种子油的密度为o．8

3、95g·mL、折光值1．518nD、酸值0．85和皂化值180．2mgKOH·g～、碘值135．7gI。·lOOg～，为优良的干性油；绞股蓝种子油含有1O种脂肪酸成分，主要为亚麻酸(80．49)、油酸(8。O5)、亚油酸(7．08)、硬脂酸(1．79)和棕榈酸(1．28)，不饱和脂肪酸质量分数达总脂肪酸的96．48；以剂量65mL·(kg·d)的绞股蓝种子油灌胃小鼠，在连续14d的实验期内，没有发现小鼠的中毒症状和死亡现象。初步判定绞股蓝种子油无急性毒性，有望作为营养保健油源进一步开发。关键词：绞股蓝；种子油；

4、理化性质；脂肪酸组成；急性毒性实验中图分类号：Q646．4文献标识码：A文章编号：1000—3142(2014)01—0130—05'E一xt·ractJi■on，composi●t·i●onanalysi‘sand1aCutet·oxi●ci●tytest0fseed0il0fGynostemmapentaphyllumLIUShi-Biao卜，TANXiu-Mei，PENGXiao-Lie，YANGPeng，LUJiang-Ming2(1．KeyLaboratoryofPlantResourcesConse

5、rvationandUtilizationofHunanProvince，JishouUniversity，Jishou416000，China；2．CollegeofMedical，JishouUniversity，Jishou416000，China)Abstract：Basedonpetroleumetherasextractionsolventandratioofmaterialtosolution1：7，theultrasonic-assistedextractionprocessonseedoilo

6、fGynosternmapentaphyllumwasoptimizedbysinglefactortestandorthogonaltest．Theoptimalultrasonic-assistedconditionswereasfollows：extractiontemperature6O℃，ultrasonicpower200Wandextractiontime50min，underwhichtheextractionrateofseedoilcouldreach28．13．Physicochemica

7、lpropertiesoftheseedoilincludingdensity，dioptre，acidvalue，saponificationvalueandiodinevaluewererespectivelyO．895g·mL，1．518nD，O．85，180．2mgK0H·g-and135．7gI2·100g，whichrevealedthatG．pentaphyl!umseedonwasafinedryingomGC-MSanalysisrevealedthattherewere10kindsoffa

8、ttyacidsinG．pentaphyllumseedoil，andthemassfractionwerelinolenicacid(80．49)，oleicacid(8．05)，linoleicacid(7．O8)，stearicacid(1．79)andpalmiticacid(1．28)．Theunsaturatedfattyacidsaccountedfor96．48ofto