不同营养水平日粮对蛋用鹌鹑产蛋性能及血清生化指标的影响.pdf

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安徽农业科学，JournalofAnhuiAgn．Sci．2014，42(25)：8617—8618责任编辑陈玉敏责任校对况玲玲不同营养水平日粮对蛋用鹌鹁产蛋性能及血清生化指标的影响刘伟，刘盛南，李俊营，詹凯(安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽合肥230031)摘要[目的]比较不同蛋白质及能量水平的饲料对蛋用鹌鹑产蛋性能以及血液生化指标的影响。[方法]将500只“神丹1号”产蛋鹌鹑随机分为2组，分别饲喂低蛋白低能量日粮(cP18．56％，ME10．53MJ／kg)和高蛋白高能量日粮(cP19．50％，ME11．01MJ／kg)l1周，研究不同营养水平日粮对蛋用鹌鹑产蛋性能及血液生化指标的影响。[结果]饲喂高蛋白高能量日粮组的鹌鹑产蛋性能高于饲喂低蛋白低能量日粮组，高营养水平组平均产蛋率为81．47％，显著高于低营养水平组(76．29％)(P<0．05)；高营养组平均蛋重为10．43g，高于低营养组(1O．30g)，但差异不显著(P>0．05)。血液生化指标测定结果表明高营养组血清尿素含量高于低营养组，其他指标均低于低营养组，但差异均不显著(P>0．05)。[结论]饲喂高蛋白高能量日粮的“神丹1号”产蛋鹌鹑产蛋期产蛋率显著高于饲喂低蛋白低能量日粮的产蛋鹌鹑，而其他指标差异不显著。该研究可为配制产蛋期鹌鹑日粮提供参考。关键词营养水平；产蛋性能；血清生化指标中图分类号S835文献标识码A文章编号0517—6611(2014)25—08617—02EfectsofDietaryProteinandEnergyontheLayingPerformanceandSerumBiochemicalIndexesintheLayingQuailsLIUWei，ZHANKaietal(InstituteofAnimalHusbandryandVeterinary，AnhuiAcademyofAgriculturalSciences，Hefei，Anhui230031)Abstract[Objective]Thisexperimentwasaimedtostudytheefectsofdifferentdietaryproteinandenergyonlayingperformanceandserumbiochemiealindexesinthelayingquails．『Method1500layingquailsweredividedinto2treatmentsrandomly．Twodietswithdifferentcrudeproteinandenergy(18．56％CP，10．53MJ／kgMEand19．50％CP，11．01MJ／kgME)werefedthelayingquails．Effectsofdifferentnu—tfitionalleveldietaryonthelayingperformanceandserumbiochemicalindexeswerestudied．[Result]ThelayingrateoftreatmentI1wassig—nificantlyhigherthantreatmentI(P<0．05)，theaverageeggweightoftwotreatmentswasnotsignificant(P>0．05)，andtheserumbio—chemicalindexesoftwotreatmentswasnotsignificant(P>0．05)．[Conclusion]Thelayingperformanceofquailswhichwerefedwithhighproteinandenergydietaryisbetterthanthequailswhichwerefedwithlowproteinandenergydietary．KeywordsNutritionallevel；Layingperformance；Serumbiochemicalindexes禽蛋中含有丰富的营养物质，其氨基酸组成非常适合人11周。每天上午记录各重复产蛋数和蛋重等产蛋性能。试体需要，氨基酸利用率可达99．6％，是天然食物中最理想的验5周后清晨空腹采血，每个重复随机抽取3只鹌鹑颈动脉优质蛋白质来源”。鹌鹑蛋黄中富含卵磷脂和脑磷脂，营养放血，分离血清后送交生物公司检测生化指标。测定指标包物质含量高于鸡蛋，因此鹌鹑蛋的消费量逐渐增加，蛋用鹌括：白蛋白、球蛋白、总蛋白、尿素氮、葡糖糖、高密度脂蛋白、鹑的饲养量也越来越多。影响蛋用鹌鹑养殖效益的重要指低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯。标就是产蛋性能，而产蛋性能与遗传、营养、饲养管理等因素表1试验日粮的组成％密切相关。对鹌鹑优良性状的遗传选育研究较多J，但对鹌鹑的营养需要研究较少，且主要是对日本鹌鹑和朝鲜鹌鹑进行研究J，对国内培育的鹌鹑品种研究则较少。笔者通过配制2种不同蛋白能量水平的日粮饲喂产蛋期的“神丹1号”蛋用鹌鹑，研究其对蛋用鹌鹑的产蛋性能及血液生化指标的影响，以期为制定鹌鹑饲养标准和科学配制蛋用鹌鹑13粮提供参考。1材料与方法1．1试验动物将500只60日龄“神丹1号”产蛋鹌鹑随1．4数据统计与分析试验数据使用SPSS17．0统计分析机分为2组，每组5个重复，每个重复50只鹌鹑。软件进行检验。P<0．05表示差异显著，P<0．叭表示差1．2饲料配方共分为2组，I组为低蛋白低能量13粮组异极显著。(粗蛋白cP18．56％，代谢能ME10．53MJ／Kg)，II组为高蛋2结果与分析白高能量日粮组(粗蛋白CP含量19。50％，代谢能ME11．O12．1不同日粮营养水平对产蛋性能的影响试验期每天MJ／Kg)日粮组成与营养水平具体见表1～2。上午记录各重复产蛋数及蛋重，每周计算各组产蛋率及平均1．3试验方法鹌鹑采用阶梯式笼养，自由采食与饮水。蛋重。从图1可以看出，试验开始1～2周的平均产蛋率差每笼为1个重复，每个重复随机分布。预饲期1周，试验期异不明显，第3周后高蛋白高能量日粮组产蛋率开始提高，基金项目安徽省农业科学院重点学科建设项目(13A0514)。低蛋白低能量日粮组产蛋率有所降低。由表3可知，全部试作者简介刘伟(1980一)，男，河南驻马店人，助理研究员，博士，从事验期饲喂高蛋白高能量日粮的鹌鹑平均产蛋率为81．47％，家禽遗传育种、生产及环境控制研究。通讯作者，研究员．博士，从事家禽生产与环境控制研究。显著高于饲喂低蛋白低能量日粮的鹌鹑产蛋率(P<0．05)；收稿日期2014-07-22饲喂高蛋白高能蛋日粮鹌鹑的平均蛋重为10．43g，高于低 8618安徽农业科学2014生蛋白低能量日粮组(平均蛋重为10．30g)，但差异不显著表3不同营养水平鹌鹑的产蛋率及蛋重(P>0．05)。叭m甄注：同列不同小写字母表示差异显著(P<0．05)。萎2．2不同日粮营养水平对鹌鹑血液生化指标的影响由表慈4可知，低蛋白低能量日粮组血清尿素含量低于高蛋白高能敛罄量日粮组，其他指标均高于低蛋白低能量日粮组，但差异都不显著(P>0．05)。3结论与讨论詈辱曩唔器辱3．1日粮营养水平对鹌鹑产蛋性能的影响迄今为止，对图1各周饲喂不同日粮鹌鹑的产蛋率及蛋重鹌鹑产蛋期营养需要的研究较少。早期对朝鲜鹌鹑以及日表4饲喂不同营养水平日粮鹌鹑的血液生化指标本鹌鹑的研究表明高蛋白高能量日粮(CP21％～24％，ME>究结果基本吻合，其中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白稍高于I1．6MJ／kg)有利于提高鹌鹑的产蛋性能，且在一定范围内粗参考值。该研究结果表明产蛋期鹌鹑日粮CP含量19．50％、蛋白及能量水平越高，产蛋性能越好。J。近期研究表明产ME11．OlMJ／kg时可以显著提高鹌鹑的产蛋率，而且对体内蛋期日粮CP含量为19．95％时黄羽鹌鹑的产蛋率最高，料蛋蛋白质和脂类的正常代谢无显著影响。比最低，而并非营养水平越高的生产性能越好，这可能与参考文献不同的品种以及持续的选育有关。该研究结果表明日粮中[1]程瑛琨，鄂晨光，刘明石，等．鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋营养成分的测定比较[J]．饲料工业，2o05，26(7)：10—12．CP含量为19．50％时鹌鹑的产蛋性能好于饲喂CP含量为[2]李永洙，佐藤胜纪．低蛋白日粮条件下j枣育对鹌鹑生产l生能的影响[J]．18．56％日粮的鹌鹑，考虑到饲料成本以及日粮中蛋白质代谢中国农业大学学报，2009，14(4)：84—90．排泄的氮可能对环境造成的影响，笔者认为产蛋期鹌鹑日[3]杨勇正，李思宇．不同营养水平的日粮对鹌鹑产蛋的影响[J]．饲料研究，1989(7)：2—5．粮CP含量以19．5％～21．0％为佳。[4]龚道清，赵万里，魏尔康．不同营养水平日粮对蛋用鹌鹑早期生产性能3．2日粮营养水平对鹌鹑血液生化指标的影响白蛋白、的影响[J]．当代畜牧，1996(6)：12—14．[5]牛文生．不同粗蛋白水平日粮对产蛋鹌鹑生产性能的影响[J]．辽宁畜球蛋白、总蛋白和尿素等指标与体内蛋白质的代谢和合成有牧兽医，1993(5)：l2—14．关，葡糖糖、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三[6]李元晓，庞有志，周俊华，等．日粮蛋白水平对黄羽鹌鹑产蛋l生能和血清酯等指标与体内脂类代谢密切相关。李元晓等测定了黄生化指标的影响[J]．中国饲料，2011(13)：l8—19．[7]李永洙，佐藤胜纪．低蛋白臼粮选育对鹌鹑氮代谢和血清尿酸浓度的影羽鹌鹑血清总蛋白高于该研究结果，可能与日粮能量蛋白水响[J]．中国家禽，2010，32(5)：19—23．平不同以及鹌鹑品种不同有关。刘珍清等测定了不同时[8]刘珍清，王晓波，刘颖，等．鹌鹑血清中脂类代谢相关生化指标正常参考期鹌鹑血清中脂类代谢相关生化指标的正常参考值，与该研值的测定EJ]．实验动物科学，2012，29(5)：33—36．(上接第8505页)参考文献透过小球藻细胞。因此，在实际生产中，还需要进行修正。[1]华汝成．单细胞藻类的培养与利用[M]．北京：农业出版社，1986：26—29．3结论与讨论[2]BOROWI'IZKAMA，BOTOWITZKALJ．Mirco-AlgaJBiotechnology[M]．研究表明，用分光光度计间接测量小球藻的浓度是可行Cambridge：CambridgeUniversityPress，1992．[3]李师翁，李虎乾．植物单细胞蛋白资源——小球藻开发利用研究的现的。该方法可以用来决定小球藻的最佳脱水时间。小球藻状EJ]．生物技术，1997，7(3)：45—48．对光线的吸收是有选择性的，并且对某一波段的光吸收性较[4]姚启钧．光学教程[M]．北京：高等教育出版社，1985．好。这为人们今后研究小球藻的生长又提供了一个参数。