氯化胆碱对白来航蛋种鸡产蛋高峰后期生产性能和血清生化指标影响.pdf

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1、动物营养学报2014，26(8)：2342—2348ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2014．O0．040氯化胆碱对白来航蛋种鸡产蛋高峰后期生产性能和血清生化指标影响严华祥，。徐志刚袁超。邹晓庭。(1．上海市农业科学院国家家禽工程技术研究中心，上海201106；2．上海家禽育种有限公司国家家禽工程技术研究中心，上海201419；3．浙江大学动物科技学院饲粮科学研究所，杭州310058)摘要：本研究旨在评估饲粮氯化胆碱对白来航蛋种鸡生产性能和血清生化指标的影响。选取240只48周龄白来航蛋种鸡，随机

2、分成4组，每组5个重复，每个重复12只蛋种鸡。饲喂玉米一豆粕型基础饲粮，氯化胆碱添加水平分别是450、750、l050和1650mg／kg，试验期13周。结果表明：1)各组蛋种鸡产蛋率差异不显著(P>0．05)，450mg／kg氯化胆碱组蛋种鸡成活率最低，与其他添加组有显著差异(P0．05)，750mg／kg氯化胆碱组的鸡蛋蛋黄颜色最深；各组鸡蛋储存期差异不显著(JP>0．05)。3)750g／kg氯化胆碱组的蛋种鸡受精蛋孵化率最高，显著高于其他各组(P<0．05)。4)750mg／kg氯化胆碱组的血清白

3、蛋白含量显著高于其余各组(P<0．05)，750mg／kg氯化胆碱组的血清尿素氮、尿酸和甘油三酯含量显著低于450mg／kg氯化胆碱组(P<0．05)。研究提示，适宜的氯化胆碱添加水平(750mg／kg)可提高蛋种鸡产蛋后期的成活率和受精蛋孵化率，降低血清尿素氮、尿酸和甘油三酯含量。关键词：氯化胆碱；白来航鸡；孵化率；成活率；尿素氮；尿酸；甘油三酯中图分类号：s831．4“文献标识码：A文章编号：l(D6-267X(2014)08-2342—07胆碱是动物必需营养素，在动物体内主要以水平。卵磷脂、溶血卵磷脂、磷酸胆碱、乙酰胆碱和神经褐壳蛋鸡饲粮的胆碱添加水平与含黄素单氧胆碱等形式存在

4、，是鸡蛋的主要成分1-3]。鸡的胆化酶3(FM03)基因型相互作用于鸡蛋品质，共同碱代谢与蛋氨酸、胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸、甜菜影响鸡的三甲胺代谢和鸡蛋的鱼腥味7-8]。褐壳碱、叶酸、维生素B以及甲基供体等密切相关，饲蛋鸡饲粮添加700mg／kg胆碱，足够蛋鸡产蛋需粮中缺乏胆碱易引起脂肪代谢障碍，严重时导致要，但胆碱对提升19～68周龄褐壳蛋鸡蛋品质的脂肪肝，甚至产生脂肪肝综合征。但饲粮中过高作用不大J。粉壳蛋鸡在8％鱼粉饲粮中添加的胆碱水平不仅增加饲粮成本，还可能对蛋鸡有0．12％氯化胆碱可显著提高产蛋率_1。添加0～害，因此合适的饲粮胆碱水平对蛋鸡充分发挥生700mg／kg氯化胆碱

5、对褐壳蛋鸡产蛋率和蛋品质产性能潜力有重要意义J。以胆碱为营养素模型没有显著影响。肉种鸡饲粮添加氯化胆碱对产的研究表明，营养物质与人的基因型存在互作作蛋率、孵化率和蛋品质没有显著影响，但用，孕妇需要更多的胆碱以提高婴儿的大脑发育760mg／kg胆碱可以显著降低肉种鸡肝脏脂肪含水平。。。不同动物对胆碱的需要量有别，应根据量。我国鸡饲养标准(NY／T33—20O4)中规定动物的基因型制定特定动物饲粮的胆碱添加胆碱需要添加水平为500mg／kg，相当于在饲粮中收稿日期：2014-04-18基金项目：现代农业产业技术体系(CARS．41．$11)作者简介：严华祥(1966一)，男，江苏大丰人，

6、高级畜牧师，研究方向为蛋鸡育种和鸡蛋安全。E-mail：yansafety@qq．com8期严华祥等：氯化胆碱对自来航蛋种鸡产蛋高峰后期生产性能和血清生化指标影响添加670mg／kg氯化胆碱；NRC(1994)推荐的白行，以新杨白壳蛋鸡配套系(农09新品种证字第壳蛋鸡每天胆碱需要量为105mg，按每天105g4l号)为试验动物。新杨白壳蛋鸡配套系是以引饲粮计算，饲粮需要添加856mg／kg的氯化胆碱。进高产白来航蛋鸡为遗传素材培育的高产白壳蛋本试验以玉米一豆粕型饲粮为基础饲粮，研究添加鸡，其FOM3基因型为AA型引，鸡蛋不产生鱼腥氯化胆碱对白来航蛋种鸡产蛋高峰后期生产性能味。选择在产

7、的48周龄新杨白壳种母鸡240只，和血清生化指标的影响，从而寻找在高密度饲养随机分成4组，每组5个重复，每个重复l2只鸡。模式下白来航蛋种鸡产蛋高峰后期氯化胆碱适宜采用3层阶梯笼养，每笼3只鸡。试验饲粮分别在添加水平。基础饲粮(表1)基础上分别添加0、0．03％、0．06％和0．12％氯化胆碱，包含基础饲粮的氯化胆碱，41材料与方法组氯化胆碱添加水平分别是450、750、l050和1．1试验动物、试验设计及饲养管理1650mg／kg。饲粮每7d加工l批次，