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时间：2020-03-08
《厨房作业程序食品贮存调拨单.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、高星级内容：食品贮存调拨单部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的：该规则之目的是，监督各厨房之准确的食品消耗，同时它对于成本总监及厨房长了解食品最新价格也是一种有益的手段。规则说明：酒店规则是，建立食品贮存调拨单，记录一切调出总库之食品。食品调拨单必须由厨师长或副厨师长签署。页数：1/1编号：F&B/PRO/K/0482/22/2
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