第六章 糖代谢.ppt

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1、第六章糖代谢第一节生物体内的糖类第二节单糖在体内的代谢第三节多糖在在体内的代谢第一节：生物体内的糖类糖单糖：三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖等。低聚糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖多糖：淀粉、糖原、纤维素。复合糖：糖蛋白、蛋白聚糖（软骨素-4-硫酸、透明质酸等）一、糖的种类醛糖Aldose酮糖KetoseD-葡萄糖(D-glucose)123456D-果糖(D-fructose)123456返回甘油醛(glycerose)123二羟丙酮(dihydroxyacetone)123核糖(ribose)32145核酮糖(ribulose)3214511

2、2蔗糖：α-D-葡萄糖-（1→2）-β-D-果糖14乳糖:β-D-半乳糖-（1→4）-β-D-葡萄糖14麦芽糖(maltose)：α-D-葡萄糖-（1→4）-α-D-葡萄糖返回①OHOHCH2OHOHOH①CH2OHOHOH④OHOHOHOHOHOH①①①①④④④④④⑥支链淀粉：含（1→4）与α-（1→6）-糖苷键,后者存在于分支处。直链淀粉：只含α-（1→4）-糖苷键淀粉、糖原、纤维素非还原端还原端1、氧化供能返回2、构成组织细胞的基本成分3、转变为体内的其它成分二、糖的主要生理功能第二节单糖在体内的代谢单糖代谢单糖的分解代谢单糖的

3、合成代谢-糖异生作用无氧：糖酵解有氧：有氧氧化磷酸无糖途径一、糖的分解代谢（一）糖酵解（EMP)1、定义：指无氧条件下，G在一系列酶的作用下生成丙酮酸并放出能量的过程。2、细胞定位：胞液3、反应过程1、6-二磷酸果糖的生成磷酸丙糖的生成丙酮酸的生成（1）1、6-二磷酸果糖的生成OCH2OHHOOHOHOHATPADP已糖激酶（Mg2+）OCH2OHHOOHOHOHP磷酸已糖异构酶OCH2OHOCH2POHOHGG-6-PF-6-POCH2OHOCH2POHOHPF-1,6-2P磷酸果糖激酶ATPADPMg2+（2）磷酸丙糖的生成OCH

4、2OHOCH2POHOHPF-1,6-2P醛缩酶CH2OC=OCH2OHPCHOCHOHCH2OP磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸丙糖异构酶（3）丙酮酸的生成CHOCHOHCH2OP3-磷酸甘油醛PCO~CHOHCH2OPO1,3-DPGNAD＋＋H3PO4NADH+H+3-磷酸甘油醛脱氢酶COHCHOHCH2OPO3-磷酸甘油酸激酶ADPATP3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶2-磷酸甘油酸烯醇化酶Mg2+或Mn2+COOHH—C—O—CH2—OHPH2OCOOHC—O~CH2PPEPCOOHC—OHCH2ADPATP丙酮酸丙酮酸激酶Mg

5、2+或Mn2+4、EMP的特点1）、三步不可逆反应，三个限速酶2）、唯一的一步氧化还原反应3）、两步底物水平磷酸化作用4）、1个G酵解净产生2个ATP已糖激酶：G-6-P*磷酸果糖激酶：ATP，柠檬酸，长链脂肪酸丙酮酸激酶：ATP糖酵解（EMP)途径ADPG-6-P磷酸已糖异构酶F-6-P醛缩酶磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸丙糖异构酶1,3-DPGNAD＋＋H3PO4NADH+H+3-磷酸甘油酸激酶ADPATP3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶3-磷酸甘油醛脱氢酶烯醇化酶Mg2+或Mn2+H2OPEP丙酮酸激酶Mg2+或Mn

6、2+ATPADP丙酮酸ATP已糖激酶GMg2+F-1,6-2P磷酸果糖激酶Mg2+ATPADPG-6-PATP，柠檬酸，长链脂肪酸ATP，丙酮酸氧化还原反应底物水平磷酸化5、丙酮酸和NADH的去路丙酮酸无氧条件乳酸发酵乳酸（动物和微生物）酒精发酵乙醇（植物和微生物）有氧条件：有氧氧化NADH无氧条件用于乳酸或酒精的合成有氧条件下进入线粒中进行氧化1）生成乳酸COOHC=OCH3NADH+H+乳酸脱氢酶2）生成酒精COOHC=OCH3CO2丙酮酸脱羧酶NADH+H+NAD+CH2OHCH3乙醇脱氢酶COOHCHOHCH3NAD+乳酸CH

7、OCH3乙醛乙醇6、EMP途径的能量计算（1）1分子G经酵解净产生2分子ATP无氧条件：2ATP有氧条件：5或7ATP（2）葡萄糖丙酮酸EMP（1）糖酵解最重要的生物学意义是组织细胞在缺氧的状态下还可以得到一部能量用以维持体内的正常代谢；（2）是糖有氧氧化所必须经历的一段前期途径；（3）是厌氧生物或细胞的一种主要供能方式，如红细胞的酵解供能，酵母菌的乙醇发酵，乳酸菌的同型乳酸发酵等；（4）糖解作用产生了许多中间化合物，体内通过这些化合物又可以和其它物质谢相沟通。7、糖酵解作用的生物学意义糖无氧氧化过程：葡萄糖6-磷酸果糖磷酸二羟丙酮3

8、-磷酸甘油醛2×2-磷酸甘油酸6-磷酸葡萄糖ADPATP1,6-二磷酸果糖ADPATP2×1,3-二磷酸甘油酸2×Pi2×NADH+2H+2×NAD+2×3-磷酸甘油酸2×ADP2×ATP2×磷酸烯醇式丙酮酸2×H2O2