第六章 糖代谢

《第六章 糖代谢》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、天津师范大学教案课程名称生物化学任课教师王景安编号06课题（章节）第六章糖代谢内容分析重点糖酵解及有氧氧化各阶段的反应过程、特点、限速酶、限速步骤。难点糖酵解及有氧氧化过程的调节教学目的1、了解糖的生理功能、消化吸收。2、掌握糖酵解和糖酵解途径概念及反应过程、限速酶、限速步骤、能量计算、糖酵解的调节和生理意义。3、掌握糖有氧氧化各阶段的反应过程、特点、限速酶、限速步骤、ATP的生成、调节。4、掌握磷酸戊糖途径的反应特点、关键酶、调节、生理意义。5、掌握乙醛酸循环途径及生理意义。6、掌握糖原合成与分解反应过程、限速酶、限速步骤、调节方式。7、掌握糖异生途径反应

2、过程；熟悉糖异生的调节、生理意义。教学方法讲授与讨论相结合教学手段多媒体教学过程设计第六章糖代谢第一节多糖和酶低聚糖的酶促降解第二节糖的分解代谢一、糖的无氧酵解二、糖的有氧分解三、乙醛酸循环——三羧酸循环支路四、五糖磷酸途径第三节糖的合成代谢一、蔗糖的合成二、糖原的异生作用11作业与思考题《生物化学简明教程》第八章后面第188页的思考题。课下阅读材料1．生物化学简明教程聂剑初等合编1999年6月第三版高等教育出版社。2．生物化学习题集张来群谢丽涛主编，1998年10月第一版，2001年3月第四次印刷，科学出版社出版。3．现代生物化学于自然主编2001年10月

3、第一版，化学工业出版社注：附教学讲义P/O比：消耗一摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即ATP的生成量，NADH呼吸链P/O=3，FADH2为2(平均值，也有的说成2.5和1.5)。表明了呼吸链的产能效率。第六章糖代谢（NADH的产生）分为合成代谢与分解代谢合成：CO2+H2OC6H12O6+O2和非糖物质的糖异生(CH2O)n多糖分解：淀粉酶促降解为单糖+O2CO2+H2O＋Q（合成的逆过程）第一节多糖与低聚糖的酶促降解（到单糖）α—E1.水解：β—E淀粉麦芽糖（G+极限糊精）淀粉酶不能作用的糊精α—淀粉酶：内淀粉酶，耐热不耐酸(pH＜3.6)任何位置水解

4、α—1，4键β—淀粉酶：外淀粉酶，耐酸不耐热（70℃）非还原端动物的消化液中只有α—淀粉酶无β—淀粉酶脱支酶（α—1，6糖苷酶）如植物中的R酶及小肠粘膜中的α－糊精酶等，可与α，β—淀粉酶协同作用水解支链淀粉麦芽糖+G2.磷酸解：自非还原端磷酸化酶寡聚-(1,41,4)葡聚糖转移酶脱支酶+G—P变位酶P化酶G—6P酯酶淀粉1—P—G6—P—GG+Pi11淀粉磷酸化酶也只能分解淀粉的α—1，4键。到分支处有四个末端残基时即停止（酶不能结合）。淀粉酶淀粉麦芽糖+糊精转移酶：将3G另一端上，R酶水解掉α—1，6连接的G直链。转移酶与R酶未能分开，可能是一个酶，也可

5、能是两个酶。纤维素的水解。纤维素酶（细菌、真菌、放线菌和原生动物可产生）。纤维酶纤维二糖酶β—1，4键纤维素纤维二糖G双糖酶：麦芽糖酶、蔗糖酶、纤维二糖酶、乳糖（β—半乳糖（1-4）G）酶，分别催化相应双糖的水解。第二节糖的分解（即氧化作用）分解的三途径：1.无氧酵解生成乳酸2.酵解—TCA彻底氧化为CO2+H2O动植物共有3.戊糖磷酸途径CO2+H2O植物还有生醇发酵和乙醛酸循环。一、糖的无氧酵解(EMP途径)人和高等动植物生成乳酸的糖酵解作用:G丙酮酸乳酸共11种酶，12或13步反应乙醛乙醇（乙醇发酵）HO果糖P激酶己糖PG激酶CCH2OP异构酶己糖激酶

6、HCOH+ATPG—6—PF—6—PF—1，6—二PC=OHOCHHOCHG—P变位酶HCOHATPADPHCOHP化酶HCOHHCOHCH20H*糖原G—1—PCH2OPPGA激酶O变位酶脱H酶醛缩酶3-磷酸甘油醛C-O~PHCOHPGA磷酸二羟丙酮CH2OPADPATPNADNADH甘油酸-2-磷酸烯醇化酶H-C=OCH2OHH2O-CO2CH3CH311丙酮酸激酶COOHCOOHCOOHCOOH乳酸脱H酶HCOH（乳酸）C=OC-OHC-O~P（PEP）CH3CH3CH2ATPADPCH2需脱羧酶和乙醇脱氢酶C6H12O62CH3-CHOH-COOH或

7、2CH3CH2OH+2CO2糖酵解的反应类型：P酰基的转移分子间分子内（变位、移位PGA甘油酸-2-磷酸）。异构化、脱水、醇醛断裂（裂解）。能量计算：G6–P–GF–6–PFBPATPADPATPADPGAPDPGAPGAPEP丙酮酸2ADP2ATP2ADP2ATPG：生成2molATPADP+PiATP+30.514KJ=31%G酵解的获能效率（比率）：2×30.514196=49.7%糖原酵解获能效率（比率）：3×30.514183G2乳酸ΔG0′=-196kJ/mol；糖原(G)2乳酸ΔG0′=-183kJ/mol糖酵解的调控（意义：供能和提供合成的碳

8、架）3种激酶：己糖激酶（在肝中为G激酶，专一性强）催