第六章 糖代谢ppt课件.ppt

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1、第六章糖代谢温州医学院生化教研室李春洋糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物。糖在生命过程中的主要作用是提供碳源和能源，人体所需能量的50～70%来自于糖。食物中的糖类主要是淀粉，体内的主要以葡萄糖和糖原两种形式存在。葡萄糖在体内转变成多种非糖物质；一些非糖物质又可以转变为葡萄糖。葡萄糖的某些代谢中间物具有重要的生理功能。糖的生理功能：提供能量是糖最主要的生理功能。糖是机体重要的碳源糖也是组成人体组织结构的重要成分体内还有一些具有特殊生理功能的糖蛋白糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物

2、质第一节糖的消化和吸收植物淀粉异麦芽糖麦芽糖麦芽三糖α-临界糊精动物糖原蔗糖乳糖食物α-淀粉酶麦芽糖酶α-葡萄糖酐酶异麦芽糖酶α-临界糊精酶葡萄糖食物中的糖主要是淀粉，另外包括一些双糖及单糖，多糖及双糖都必须经过酶的催化水解成单糖才能吸收。乳糖酶葡萄糖半乳糖蔗糖酶葡萄糖果糖Na+依赖性葡萄糖转运蛋白葡萄糖吸收机制示意图细胞膜上存在葡萄糖转运体（GLUT），血液中的葡萄糖通过GLUT转运进入细胞内。目前已发现5种GLUT，分别存在于不同的组织的细胞膜上，GLUT-1主要存在于红细胞，GLUT-4主要存在于肌肉

3、和脂肪组织细胞。糖代谢主要是指葡萄糖在体内的一系列复杂的化学反应，它在不同类型的细胞中的代谢途径有所不同。第二节糖的无氧酵解葡萄糖6-磷酸葡萄糖3-磷酸甘油醛丙酮酸乙酰CoA三羧酸循环乳酸1-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖5-磷酸核糖糖原无O2有O2当机体处于相对缺氧情况(如剧烈运动)时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌，因与酵母的生醇发酵非常相似，故又称为糖酵解。糖酵解是生物最古老、最原始获取能量的一种方式，是人们研究得最透彻的一个过程。糖酵解的代谢反

4、应中由葡萄糖分解成丙酮酸的过程，又称为糖酵解途径，是糖的有氧氧化和无氧氧化共有的过程，其全部反应均在胞浆中进行。一、反应过程己糖磷酸化1分子磷酸己糖裂解为2分子磷酸丙糖2分子磷酸丙糖氧化为2分子丙酮酸2分子丙酮酸还原为2分子乳酸CH2OHOHHOHHOHHHHOOPOCH2HOPOHHHOHCH2OHOHOCH2HOPOHHHOHCH2OHOP己糖激酶ATPADPMg2+6-磷酸果糖激酶1ATPADPMg2+CH2OHOHHOHHOHHHHOHO磷酸己糖异构酶哺乳动物体内已发现4种己糖激酶同工酶，分布于不同

5、的组织中。其中Ⅳ型只存在于肝细胞中，对葡萄糖有高度的专一性，又称为葡萄糖激酶。葡萄糖激酶的Km值比其他己糖激酶高，且受激素调控。①在生理血糖浓度范围内，此酶处于一级反应状态。当餐后血中葡萄糖浓度升高时，有利于葡萄糖进入肝细胞内被利用，维持血糖浓度；②当血葡萄糖浓度正常或偏低时，则有利于肝外组织利用葡萄糖供能。OCH2HOPOHHHOHCH2OHOPCH2OPCCH2OHOCHOOPCHOHCH2磷酸丙糖异构酶醛缩酶CHOOPCHOHCH2COPCHOHCH2OOPCOOHOPCHOHCH2COOHOHCCH

6、2HOPCOOHCCH2OPCOOHCCH3ONAD+NADH+H+PiADPATPH2O烯醇化酶Mg2+、K+ATPADP丙酮酸激酶3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸变位酶将底物的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP，这种ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程称为底物水平磷酸化。除葡萄糖外，己糖激酶等可催化果糖、半乳糖等其他己糖转变成磷酸己糖而进入糖酵解途径代谢转化。COOHCCH3OCOOHCCH3OHHNADH+H+NAD+乳酸脱氢酶葡萄糖6-磷酸葡萄糖1-磷

7、酸葡萄糖糖原6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮1，3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸乳酸ATPADPATPADPAPNAD+NADH+H+二、糖酵解过程的能量变化6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果糖葡萄糖→6-磷酸葡萄糖1，3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸→烯醇式丙酮酸-1-12×12×1反应步骤ATP变化／每分子葡萄糖净得　２CH2OOHHOHHOHHHHOHOP糖原（Gn）糖原（Gn-1）PiCH2OHOHHOHHOHHHHOOP磷酸葡萄

8、糖变位酶三、糖酵解的生理意义主要的生理功能是在缺氧时迅速提供能量正常情况下为一些细胞提供部分能量糖酵解途径是有氧氧化的前段过程，其一些中间产物是脂类、氨基酸等合成的前体四、糖酵解的调节己糖激酶活性的别（变）构调节6-磷酸果糖激酶-1的别（变）构调节丙酮酸激酶的别（变）构调节第三节糖的有氧氧化有氧氧化是指葡萄糖生成丙酮酸后，在有氧条件下，进一步氧化生成乙酰辅酶Ａ，经三羧酸循环彻底氧化成水和二氧化碳及释放能量的过程。