糖代谢ppt课件

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1、第9章糖类代谢第一节概述第二节多糖的酶解第三节糖的分解代谢第四节糖原的合成与分解第五节糖异生第六节血糖本章内容：第一节概述第二节糖的分解代谢第三节糖原第四节糖异生第五节血糖第一节概述一、糖类的生理功能1、氧化供能2、是生物体内重要的结构物质3、作为合成其他物质的原料4、是体内重要的信息物质二、多糖的酶解作用1、淀粉的酶解(1)水解淀粉的酶α-淀粉酶：从淀粉分子的内部水解α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键。异淀粉酶：又叫α-1,6糖苷键酶，专一水解支链淀粉的α-1,6糖苷键。β-淀粉酶：存在

2、于高等植物和微生物中，从淀粉分子链的非还原端依次水解麦芽糖单位。纤维素的酶解过程：纤维素消化道内大量的微生物发酵低级脂肪酸（乙酸、丙酸等）细胞葡萄糖糖氧化分解的主要途径：一、在无氧条件下进行的无氧分解二、在有氧条件下进行的有氧氧化三、通过磷酸戊糖途径进行的分解代谢第1节糖的分解代谢一、糖的无氧分解（一）定义：在无氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成丙酮酸，进而还原为乳酸并释放少量能量的过程称为糖的无氧分解。这一过程与酵母菌使糖发酵的过程相似，又称为糖酵解，简称EMP途径。（二）反应部位：细胞液（胞浆）1

3、、葡萄糖的磷酸化第一阶段：葡萄糖6-磷酸葡萄糖ATPATPATPADPADPPP己糖激酶是糖酵解途径的第一个调节酶葡萄糖磷酸化反应的意义将葡萄糖磷酸化易参加代谢反应的活化形式；磷酸化的葡萄糖有防止胞内葡萄糖外渗的作用；为后续进行的底物水平磷化贮备了磷酸基团。2、磷酸己糖异构化P3、1,6-二磷酸果糖的生成磷酸果糖激酶是糖酵解途径的限速酶ATPATPADPADPP磷酸果糖激酶己糖激酶磷酸己糖异构酶葡萄糖6－磷酸果糖6－磷酸葡萄糖1，6－二磷酸果糖ATPADPATP磷酸化酶糖原1－磷酸葡萄糖磷酸果糖变

4、位酶ADP己糖激酶磷酸果糖激酶ATPATP4、1,6-二磷酸果糖的裂解第二阶段：CHOCH2OPCCHCH2OCOHOPHOHH1,6-二磷酸果糖磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛5、磷酸丙糖的同分异构化相当于1,6-二磷酸果糖裂解为两分子的3-磷酸甘油醛。6、3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸第三阶段：CHOHCH2OCHOPCHOHCH2OCOO～PP+NAD++Pi+NADH+H+HH3-磷酸甘油醛1，3-二磷酸甘油酸这是糖酵解过程中唯一一步脱氢反应7、高能磷酸基团的转移糖酵解中第一次底物水平

5、磷酸化，1分子葡萄糖产生2分子ATP+ADP+ATPATP8、3-磷酸甘油酸异构为2-磷酸甘油酸9、磷酸烯醇式丙酮酸的生成~10、丙酮酸的生成糖酵解中第二次底物水平磷酸化，丙酮酸激酶是第三个调节酶1分子葡萄糖产生2分子ATPADPATPATP~自发反应2ATP2ATP3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸烯醇式丙酮酸丙酮酸激酶丙酮酸激酶2ADP烯醇化酶磷酸甘油酸变位酶磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸脱氢酶NAD++PiNADH+H+2ATP2ADP2ATP第四

6、阶段：丙酮酸还原生成乳酸丙酮酸乳酸糖酵解分为四个阶段第一阶段：葡萄糖的磷酸化葡萄糖3步1，6－二磷酸果糖第二阶段：糖的裂解阶段1，6－二磷酸果糖两分子的磷酸丙糖2步第三阶段：产能阶段两分子的3－磷酸甘油醛两分子丙酮酸5步第四阶段：还原阶段两分子丙酮酸两分子乳酸1步己糖激酶ADPATP葡萄糖6-磷酸葡萄糖磷酸果糖激酶ADPATP1,6-二磷酸果糖磷酸葡萄糖异构酶6-磷酸果糖变位酶2-磷酸甘油酸2ATP丙酮酸激酶2ADP丙酮酸2ATP2ADP3-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸烯醇化酶磷酸甘油醛脱氢酶1,3

7、-二磷酸甘油酸NAD+NADH+H+醛缩酶3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮乳酸无氧丙酮酸脱羧酶乙醛乙醇无氧CO2糖原1-磷酸葡萄糖己糖激酶丙酮酸激酶磷酸果糖激酶ATPATP2ATP2ATP2NADH+H+糖酵解的反应特点1、整个过程无氧参加；2、三个调节酶；3、从葡萄糖开始净生成2分子ATP，从糖原开始净生成3分子ATP；4、一次脱氢辅酶为NAD＋，生成的NADH＋H＋中的2H最后又交给丙酮酸生成了乳酸。糖酵解的意义1、是生物体对不良环境条件的一种适应能力；2、是红细胞和某些组织细胞的主要供能方式；3、

8、在工业、农牧业生产中具有重要的实践意义。二、糖的有氧氧化（一）定义：葡萄糖在有氧的条件下彻底氧化生成CO2、H2O和大量ATP的代谢过程，称为糖的有氧氧化。（二）反应部位：细胞液和线粒体糖的无氧氧化与有氧氧化的关系（三）反应分为三个阶段第一阶段：丙酮酸的生成（在细胞液中进行）第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧（在线粒体中）葡萄糖＋2NAD＋＋2ADP＋2Pi2丙酮酸＋2ATP＋2NADH＋2H＋第三阶段：三羧酸循环（线粒体中）一、三羧酸循环的定义反应从乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成含有三个羧基