第三节膳食指南与食品安全.ppt

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1、学有所用1.人体的消化系统包括和两部分．２..人体最大的消化腺是，分泌的()不含消化酶,能使脂肪()成脂肪微粒.，最终脂肪被分解成和。3.口腔中能够分泌酶，能促进淀粉分解成，然后在分泌的多种酶的作用下分解成。4.食物中的蛋白质在酶的作用下被分解成。5.人体消化和吸收的主要部位是，因为它是消化道最.的部分，其内表面有许多和，其内部有多种消化食物的．消化道消化腺胆汁甘油肝乳化小肠长皱襞绒毛消化液唾液淀粉脂肪酸小肠麦芽糖葡萄糖蛋白氨基酸?想一想他们这些饮食习惯正确吗？第三节膳食指南与食品安全自主学习：1.《中国居民膳食指南》建

2、议人们如何饮食？2.青少年正处于旺盛的生长发育时期，需要的饮食有什么特点？3.良好的饮食习惯是怎样的？设计青少年“一日食谱”依据1、【膳食指南】2、营养要求3、实际情况（学校、家庭）4、饮食习惯、各餐要求（3：4：3）思考：下列两份早餐设计，哪份设计最合理1、两个包子、一个鸡蛋、一杯稀饭2、一个鸡蛋、一袋牛奶怎样才能做到食品安全？1、认真阅读说明书（产期、保期等）2、防止“病从口入”（不食霉变、过期、有毒、维微强化等食品）别大意！！不能吃有毒和发霉的食品！（发芽的马铃薯和毒蘑菇等）观察保质期在我国，食品质量安全标识“QS

3、”是食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。要买盖有检疫印章的肉蔬菜水果流水冲洗发芽的马铃薯有毒巩固练习：1、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（）A进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C尽量少吃或不吃食物D适量的锻炼加合理膳食2、下列叙述中错误的一项是（）A每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱B已变质的食物必须在锅内蒸煮后才能食用C饭后不能立即进行体育锻炼D新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多DB