第三节膳食指南与食品安全.ppt

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1、知识改变命运知识改变生活调查1、油炸食品2、罐头类食品3、腌制食品4、加工的肉类食品（火腿肠等）5、肥肉和动物内脏食品6、奶油制品7、方便面8、烧烤类食品9、冷冻甜点10、果脯、话梅和蜜饯类食品世界卫生组织评出的十大垃圾食品第3节膳食指南与食品安全中国居民膳食指南食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如果饮酒，应限量；吃清洁卫生、未变质的食物。平衡膳食宝塔用知识生活“今天我当家”我要为家人设计一日食谱学以致用背景资

2、料：A.有部分同学爱睡懒觉，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他们就感到头晕、心慌，无法认真听课，学习成绩下降。B.当代中学生多数是独生子女，养成了爱吃零食、挑食、偏食、暴饮暴食等（包括烧烤，麻辣烫等）习惯。C．青少年肥胖症已经成为世界范围的流行病。科学家已经多次警告:肥胖严重影响健康。良好的饮食习惯1、一日三餐2、两餐间隔时间为4~6小时3、一天所需能量：早餐30％午餐40％晚餐30％中学生营养配餐举例早餐：菜、肉包子牛奶鸡蛋苹果午餐：番茄炒鸡蛋葫萝卜炒肉芹菜炒豆腐干炒青椒虾皮菠菜汤米饭晚餐：青菜豆芽土豆丝馒头稀饭关注食品安全包装食

3、品：生产日期、保质期等。非包装食品：1、肉制品看是否检验检疫合格；2、蔬菜水果看是否新鲜，还要用清水浸泡，然后清洗，必要时削皮。特别注意:不吃霉变和已过保质期的食品；不滥用微生素和微量元素强化食品等。我还想知道………《学习检测》P26~27课后巩固板书设计：第三节膳食指南与食品安全一、膳食指南：1、多吃谷类，供给充足能量2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果摄入3、参加体力活动和体育锻炼，避免盲目节食二、平衡膳食宝塔：三、食品安全：生产日期、保质期等谢谢指导