2热带特种果树栽培学--杨桃栽培技术2

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1、2热带特种果树栽培学一杨桃栽培技术2杨桃栽培技术【别名】阳桃、羊桃、五敛子，又因横切面如五角星，国外又称之为“星梨”。【植物学分类地位】酢浆草科杨桃属，有杨桃和多叶酸杨桃两个栽培种。【学名】AverrhoacarambolaLinn.【英文名】starfruit,carambola一、概述（一）原产地原产于亚洲东南部热带亚热带地区。（二）分布杨桃属热帯亚热带常绿杲树，主要分布于东南亚一些国家及我国的广东、海南，云南、广西、福建等省区也有栽培。我国杨桃栽培丿力史有2000多年。2010年全国杨桃生产情况年末实有面积：12.6

2、3万亩收获面积：10.43万亩总产量：10.21万吨平均单产：979公斤/亩总产值:35813.85万元广东和海南生产量分别约占80%和20%（三）营养价值杨桃营养价值高，含糖10%,酸0.78%,蛋白质0.72%,脂肪0.75%,还含冇多种维生素（A、B、B2、C）和矿物质等。主要供鲜食，也可加工成多种食品，如果汁、果浆、糖水罐头、蜜饯、果脯等。或盐渍后作菜用。（四）药川价值杨桃叶、果、花、根都口J入夯，有祛风热、生津、止喝、解酒、利散热毒、止血拨毒生肌等功效。対黄疸、肝病、痢疾也有一定的辅助疗效。其嫩枝或果实捣烂，加少

3、许红糖，用来1治疗疮疥，有一定疗效。糖尿病、肾脏病者忌食；脾胃虚寒及咳嗽痰白者慎食（五）经济价值口前主要发展人果甜杨桃，多数从国外或境外（从新加坡、马來西亚、泰国、台湾等地）引进。大果甜杨桃具冇很多优点：四方面优点（1）适应性较强：抗寒性较强：能耐短时2.7C的低温.耐涝性较强：浸水24小时，无明显伤害，也没有死耐旱性较强：抗病虫性较强（2）生长快、结果早、产量高定植当年有量挂果，次年投产（株产达20.3公斤）,第三年即可丰产。10-15年进入丰产期盛，株产可达200-300公斤。一年可多次开花，多次结果，较易调节产期，有

4、利于避开不良天气的影响，故高产稳产。（3）果大质优，采收期长普遍单果重200克以上，果人、汁多、清甜、肉滑化渣、TSS达10%以上。多批采果，采收期长，台湾做到周年供应。（4）价较高、经济效益好。二、栽培品种1、马来西亚B10杨桃引进海南后被命名为“香蜜杨桃”。椭圆形，果顶钝圆；未熟时果青绿色，充分成熟时黄色；果棱较厚，皮薄，果形美观；单果150-300g；果肉淡黄色、汁多清甜、化渣、纤维少、果心小、种子少或无，可溶性固形物7-10%,可食率达88%-96%o2、红种甜杨桃：产广东省潮洲市各地，每年开花4-5次，6-12月

5、成熟；平均果重125g,果形止，果敛厚，品质较好，淸甜多汁，可食率96%；适应性强，丰产。3、七根松杨桃据说100多年前引自新加坡树高大，每年开花5-6次，单果重90-120克，肉厚，汁多味甜，化渣，品质上乘，可食率96%,TSS10%2三、生物学特性（一）形态特征1、树冠：常绿小乔木，高6—7m,树冠开张，主干粗壮，枝条多横向生长，柔软下垂。2、根系：主根发达，侧根粗壮，有5-8条或更多，须根多。3、叶奇数羽状复叶，互半，小叶7-9片，卵形，口然更新脱落。4、花聚伞状圆锥花序，每花序有数十朵花，花瓣淡紫红色，花小，近钟形

6、，两性完全花，雄蕊10枚分生，外轮5枚无花药。5、果肉质浆果，椭圆形，通常5棱，横切面呈5角星状，青绿色至腊黄色，单果重50-250克，最大350g,种子5枚以上。（二）生长结果习性1、根系主根深山以上，吸收根分布较浅，以表土下20-30厘米分布最多。根系生长活跃，一年有多个生长周期，受土壤温度和通气状况有关。一年中可分为开始生长期（2月中下旬）、旺长期（6-8月）、缓长期（9-10月下旬）和停止生长期（11月后）四个时期。曲于吸收根分布较浅，易受表土层土壤温度湿度加剧变化的影响。栽培上应注意覆盖护根，排涝防旱。2、枝梢—

7、—杨桃萌枝力强，周年可抽生新梢。——一般每年抽梢4-6次，主要抽梢期在3-9月（可连续抽4-5次）。在高温多雨季节，新梢生长没有明显间歇期，即木次新梢生长尚未停止，而顶部侧梢又继续萌发。——杨桃成枝力也强，幼树树冠扩展快，植后18个月可形成2米以上的树冠，并开始开花结果。具有早结特性。——枝长30-50厘米时即可抽发新梢。——“马鞭枝”——儿次枝梢延伸长而下垂的枝条。——主要结果枝一一杨桃春梢和2年生的下垂枝为主要结果枝，尤其是2-3年生的“马鞭枝”结果最好。阴枝、徒长枝修剪后留下的枝桩（1-2厘米）也能开花结果。——杨桃

8、主枝（3-6条）横向生长，枝条末端多下垂。——杨桃主十和粗大枝条忌日晒。33、开花坐果（1）花期：有一年多次开花结果的特性，花果重柱。广州一年有4次花，结4次果：A、头造花——5月底-一6月初开花，8月上中旬成熟，称为头造果，果少，质较差。B.正造花——7月中下旬开花，9月下旬成熟，称为正造果。果品质好