2018-2019学年高中化学 专题3.3 醛（含解析）（选修5）

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1、专题03醛一．乙醛的结构分子式：C2H4O结构式是结构简式：CH3CHO官能团：—CHO或（醛基）典例1下列有机物不属于醛类物质的是(　　)【答案】D　【解析】醛是由烃基或氢原子和醛基(—CHO)相连构成的化合物。D项中不含醛基，故不属于醛类物质。二．乙醛的物理性质：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。注意因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。三．乙醛的化学性质从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基()相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的

2、加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。1.乙醛的加成反应（碳氧双键上的加成）乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：【名师点拨】①在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。②从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延应当扩大了。122.乙醛的氧化反应在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反应。乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸：注意：①工业上就是

3、利用这个反应制取乙酸。②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：乙醛不仅能被O2氧化，还能被弱氧化剂氧化。⑴　银镜反应在洁净的试管里加入1mL2％的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。实验现象：不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。实验结论：化合态的银被还原，乙醛被氧化。AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O（银氨溶液的配制）CH3CHO+2Ag

4、(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O【名师点拨】①银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。②配制银氨溶液是向稀AgNO3溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成沉演恰好溶解为止。滴加溶液的顺序不能颠倒，否则最后得到的溶液不是银氨溶液。银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。制备银镜时，玻璃要光滑洁净。玻璃的洗涤一般要先用热的NaOH溶液洗，再用水洗净。③做本实验要注意：配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水，而且随配随用，不可久置。⑵　乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）2氧化在试管里加入10%的Na

5、OH的溶液2mL,滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热到沸腾，观察现象。12实验现象试管内有红色沉淀产生。实验结论在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。【名师点拨】①乙醛与新制氢氧化铜的反应实验中，涉及的主要化学反就是Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH→CH3COONa+Cu2O↓+3H2O实验中看到的沉淀是氧化亚铜，由乙醛与氢氧化铜反应的化学方程式可知，乙醛被氢氧化铜氧化。②实验中的Cu(OH)2必须是新制的，制取氢氧化铜，是在NaOH的溶液中滴入少量CuSO4溶液，NaOH是明显过量的。③乙醛与新制

6、氢氧化铜的反应，可用于在实验里的检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。④乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。典例2某醛的结构简式为(CH3)2C===CHCH2CH2CHO。(1)可用银镜反应来检验分子中的醛基，其化学反应方程式为________________________________________________________________________。(2)检验分子中碳碳双键的方法是_________________________________

7、，化学反应方程式为_____________________________________________。【答案】(1)(CH3)2C===CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋3NH3＋(CH3)2C===CHCH2CH2COONH4＋H2O(2)银氨溶液氧化—CHO后，调pH至酸性后再加入溴水，看溴水是否褪色(CH3)2C===CHCH2CH2COOH＋Br2―→【解析】(1)加入银氨溶液后，水浴加热有银镜生成，可证明有醛基，反应