11市订邹千君湘鄂情在湘满意度调研

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1、关于北京“湘鄂情”对湖南消费者满意度的市场调研方案学校：娄底职业技术学院班级：11市营订单策划人：邹千君策划时间：2013年9月23号引言一、调研目的1二、调研对象1三、调研内容1四、调研项目1五、调研方法2六、调研经费2七、调研组织与人员2八、调研时间安排3附件：调研问卷3-5关于北京“湘鄂情”对湖南消费者满意度调研方案引言北京湘鄂情股份有限公司，是我国第一家在国内A股上市的民营餐饮企业。现公司为了能够顺利完成2013年在湘市场的销售目标,所以对湘市场进行一次顾客满意度调研。本方案目的在于为木次调研制定一个准确的方向，

2、以达到最大的调研效果。一、调研目的通过调查了解消费者选择湘鄂情的理由，与能够接受的菜肴价位，以及消费者对竞争者的基本选择或美誉度，为顺利完成2013年在湖南的销售目标，制定一个准确的方向。二、调研对象主要是来过湘鄂情消费的消费者。三、调研内容调查影响消费者的关键绩效因素，与存在主要的竞争者，通过调研发现公司在发展过程中存在的问题，以及需要改善的地方。四、调研项目（一）、了解消费者的个人信息（如：性别、年龄）（二）、了解消费者对湘鄂情提供的产品满意度（三）、了解消费者能够接受的菜价的大致范围（卩L

3、）、了解消费者能够接受的

4、上菜速度范围（五）、了解消费者是否满意湘鄂情餐厅的环境（六）、了解湘鄂情餐厅需要改进的地方五、调研方法（一）、调研范围：来湘鄂情消费过得消费者（二）、抽样方法：随机抽样（三）、来店消费的消费人群（四）设计思路：被访问者做年龄限制，因为需要进行满意度的评价,所以以选择去过湘鄂情餐厅的消费者为主。（五）样本量：因为被调查的范围广，所以需要5000份样本量，男女性别不限定数量。六、调研经费策划人员4人12400元宣传单3000份1100元问卷5000份3000元宣传工作人员20A18500元礼品100个3000元统计人员4人2

5、000元总计40000元七.调研组织与人员策划人员：4人宣传工作人员：20人总结人员：4人八、调研时间安排调研吋间：9月23R—9月30FI（-）9月23H-24H：制定调研方案（小邹、小曹、小吴、小周）（-）9月25Eh问卷设计及修改确认（小邹、小曹）（三）9月26EI—28日：人员安排及实地访问（小邹、小曹等20人）（四）9月29R：处理数据集分析（小吴、小周）（五）、9月30日：撰写调研报告（小邹、小曹、小吴、小周）关于湘鄂情在湘市场顾客满意度调研问卷尊敬的女士/先生：您好！北京湘鄂情股份有限公司成立于2007年1

6、0月23Ho现如今为了能够顺利完成2013年在湘市场的销售目标，特此进行本次顾客满意度问卷调研。您的真诚填写，将是我公司最珍贵的财富，我们也将对您填写的信息严格保密，谢谢您的支持！1、您最近一次就餐地点是在A、中高档酒楼B、家常饭馆C、快餐D、火锅E、休闲餐馆F、其他2、您每周去餐饮企业消费的次数A、没去过B、1—4次C、5—-8次D、每天3、您去餐饮企业是为了（可多选）A、朋友聚餐B、商务洽谈C、单纯用餐D、放松心情E、其他4、在餐饮业中那些因索让您满意A、产品质量安全B、价格合理C、优质的服务D、环境干净E、上菜快速

7、F、其他5、您是否经常去湘鄂情用餐A、偶尔B、经常C、从不6、对于目前湘鄂情餐厅菜肴口味您是否满意A、较满意B、满意C、一般D、较不满意E、不满意7、您觉得在湘鄂情人均消费多少元较为合理E、E、A、50元以下B、50—150元C、150—300元D、300—500元500元以上8、您是通过什么方式知道湘鄂情的A、朋友推荐B、路边广告C、电脑/电视D、离家较近其他9、您是否关心湘鄂情餐厅提供的食物绿色生态A、是B、否10、您是否满意湘鄂情餐厅的环境A、是B、否11、您对湘鄂情餐厅有什么改善意见答：12、您的性别：男女13、

8、您的年龄：A、18岁及以下B、19〜29岁C、30〜39岁D、40〜49岁E、50〜59岁F、60岁及以上14、您的收入大概是A、1000元以下B、1000-2500元C、2500元-3500元D、3500-5000元E、5000元以上15、您的职业A、学生B、工人C、管理员D、个体户D、公司职员E、国家公务员F、专业技术员（医师、教师等）H、其他再次感谢您付出宝贵的时间与积极配合，祝你生活愉快，再见！