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《粮食原料中的蛋白》PPT课件

《粮食原料中的蛋白》PPT课件

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时间：2019-07-08

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1、粮食原料中的蛋白质方桂红粮油种子中各类简单蛋白的相对含量蛋白质来源清蛋白球蛋白胶蛋白谷蛋白大米小麦燕麦高粱大豆2～55～105～10无极少2～85～1050～60无85～951～540～5010～1560～70极少85～9030～40530～40极少

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