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时间:2019-05-25
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1、店长的现场管理营业前1-1开店前准备工作开店前检查:与昨晚关店相比有无异状员工准备:更换工装、检查妆容,配戴好工号牌,准备良好的精神状态迎接每一位客户。考勤:统一至收银台按时签到。1-2TPM(全面性生产维护)管理E由店长负责规划安排【TPM工作周期表】,依『排编轮值表』编定的工作时程,责成各时段的组长,指派工作任务,全员参与实施。1-2-1环境卫生依【TPM工作周期表】彻底清洁地板、货架、玻璃、达到公司制定的卫生质量标准,能为客户提供舒适、优雅的环境。1-2-2设备检查与保养依【TPM工作周期表】定期维护、清洁、保养相关
2、道具、设备,检查设备能否正常运作,备用物料是否充足,以确保服务与商品的供给质量。1-3召开早会☆于每日上班后由店长或组长负责组织全员召开早会,早会召开须检查全员的仪容仪表是否按规定着装。1-1-1营业分析对昨天的营业状况进行分析:货品分析、市场分析、人员分析。1-1-2工作总结1)对昨天之工作进行总结,;2)表扬当天表现突出之人员。1-1-3下达目标根据当月指标及指标完成情况下达当日营业指标。营业管理:店长的现场管理的五大模块:一、人力人力的概述是指什么人在什么时间做什么事(1)、人数,人力配备,多少人够用,合理的应配制多
3、少人,根据面积平米和时段客流量来配制人数。我们现在的人员配制是超编。合理排班,(产能需求规划(CRP),即决定为完成计划所需的人力及设备的详细产量过程。在店务中完成这个任务项目所需要的工时)根据人员数量和营业时间安排的人员的班次(可按周、月),填写排班表。,如:1、节假日人流增多,结合销售和客流情况适当延长各班次的时间。2、店员体假情况安排代班人员。店长通常上中班,便于掌握一整天的营业状况和人员情况。(2)、基本配备。①个人形象,上岗前应化好淡妆,妆后应给人健康的感觉。②头发干净整齐(长发必须束起),不允许刘海超过眼眉,染
4、成不自然的颜色。③不能佩带任何首饰(手表除外)④手干净整洁,无污垢;指甲不能留;⑤制服,穿公司指定的店员服装,干净整齐,钮扣必须全部扣上,如袖长至手腕,必须扣袖钮,保持平整服贴,⑥内衣要求与肤色相近,不可外露。⑦不可裙长过膝,裤长过脚踝不可超过鞋边。⑧工牌,佩带于左胸口袋边缘处;戴正。⑨丝袜,与肤色相近,超过脚跟,保持干净,无破损。⑩鞋子,与制服和谐搭配,要求黑色,干净无灰尘,光亮、无破损,鞋跟不超过3厘米,适合运动。禁止穿休闲鞋。⑪情绪垃圾不能带。工作中抛开一切不良情绪,保持良好的心境和情绪。(3)、职务轮替。(根据时间
5、周期),通过角色互换、区域互换,合理轮替职岗,提高员工综合能力。一、空间。1、商品陈列,无固定的方法,没有必定的规则,陈列是可变性的,随时根据时间、天气、库存更换商品。2、动线设计,主通道(1.5米/主推产品/当季产品,闲逛客人)副通道(1.2米/辅助产品,)招呼客户动线.(举例)2、灯光,根据时间,天气、节假日变换灯光,灯光需充足,无暗处及耀眼的灯光。在店装修中,一个小区电闸开关尽量细化,灵活搭配,避免不必要的浪费。3、音乐,店长安排不同时段播放什么音乐,(根据时间段,销售情况)建议选择萨克斯、爵士乐……等音乐,注重节日
6、(元旦、春节、圣诞节……)音量不要太大,避免听不见导购员及顾客讲话。4、环境清洁。货品整理,店内清扫——卖场、店面、橱窗、仓库、洗手间、办公室……等店长需安排货架、地面、玻璃的清洁时间,亲自引导。①每天早上上班时、中午交接班时,晚上下班时各清洁货架,拖地面,清洁试衣间一次,全天共三次,②玻璃及所有能留下掌印的地方,每两个小时要清洁一次,二、流程控管四个模组1、基本导购模组(亲切招呼+关心顾客+诚意推介)鼓励试穿)2、效益提升模组(鼓励试穿+销货组合)3、讯息建构模组(收银服务+客户记录)4、客群经营模组(电话回访+联系服务
7、)一、服务质量,服务质量是流程控管的延伸,(1)、员工士气(情绪)。店铺是以店长为核心的团队,店长工和包括:1、工作流程的安排、2、工作步骤的设计、3、突发状况的应变、?这些与员工士气有直接的关系,注意:店长在现场执行中不要流于形式,要每个员工都融入里面,亲身示范。要深刻观察员工与员工、员工与客户之间的互动情形,不足点记录,并提出具体解决方案,并现场示范,强调彼此的互助合作精神,像打排球时的互动、互助(2)、工作节奏。店长要把这些流程变为习惯,带头示范,像指挥家一样,现场指挥,掌握节奏,该快的要快,该慢要慢,灵活调度。(3
8、)个案教育,全体提升。即范例的研究,所谓的个案研究,就是把真正的范例所发生的问题,就他来思考并找出解决问题的对策。在以后如果碰到问题的时候,该人才会充分了解自己的缺点而加以改进,以提高个人之能力。),如果一个员工在工作中犯错误,不要关门骂,要提出让大家一起警醒,总结教训,全员进步。二、货品调控(1)、畅
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