店长现场管理

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1、第四节店长现场作业流程及注意事项作为一店之长，一定要做好本职工作，才能起以身作则的规范作用。不同行业的店铺营业时间会有所差异，但营业流程都分为营业前、营业小、营业后三大部分。因此店长每天的工作流程进行以把握店铺营动和人员管理的重点。通常店长应该早班出勤，即早上的9点至晩上9点，这种上班吋间可以比店长充分掌握店铺的销售过程的中午及下午两个营业高峰时期，对营业过程中的重要事项进行指导和处理。做好营业前的准备工作是顺利开展，当天营业工作的基础，店长每天都必须带领员工仔细完成营业前的各项准备工作，为丿占铺创造一个

2、崭新的开始。工作阶段工作流程注意事项营业、八刖店员报到每天捉前15分钟到丿占，进丿占后，督促美发师、助理更换好公司规定的服装。依次打开电源，做好丿占员签到考勤，查看留言本上的昨日留言及营业状况，待店员到齐，召开早会。晨会早会由店长主持，所有店员必须参加，议程包括：1•检查仪容仪表、服装检查2•总结前…天的销售情况和工作3.介绍销售计划，提出当日销售目标4.提出当口工作要求：服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客意见反馈5.注意每位店员情绪，提高工作意愿6.针对新店员进行阶段性的、有计划的销售技巧培训与产品知识

3、培训（尤其是新品上市）7.传达上级工作要求&鼓励（表扬优秀店员）整理1.指导清理店内卫生，分区进行2.指导整理物品摆放3.依卫生表检查4.全员互相整理自己的发型，化妆。一定要求全员发型都要有烫有染的造型，员工的发型是店内最重要的广告。收银准备店长指导收银员准备工作检查柜台，准备零钱，电脑开机。开工仪式1•丿占长带领丿占员做早操锻炼，迎宾气氛一定耍活跃，表情自然，亲切！2•店长带领员工高呼开工口号：我是最棒的！完成以上相关准备工作之后，店铺马上要正式开始营业，迎接顾客进店。店长安排员工各就各位后，应该按照工

4、作要点逐项实施。工作阶段工作流程注意事项营业中正式营业♦我们巡视职场，检查清后工作带领店员向顾客打招呼。♦注意整个职场的氛围♦每隔1个小时到收银处察看营业状况，对照以往情况进行分析，并及时提醒鼓励店员。♦注意店员的休息、工作状况，切勿同时同出，同时休息或频繁休息。在一天的营业中，要分外场服务和内场服务，外场组主要任务是外宣、预约;内场组主要任务是做好交际交流和沟通服务、抓好服务品质和技术品质，留住顾客。(1)给今天生口的顾客打电话，表示生口祝福，给他惊喜。(2)发型师对预约顾客和剪发周期控制的顾客进行屯话

5、回访。(3)随时监控店内的营业状态并保证店内工作流程的顺畅。(4)随时集合激励员工的服务态度及激情。要温和杀切。(11)捡到客人遗失的财物，应交店长或前台，并说明捡到的时间、地点，以利顾客事后招领。空闲安排♦比较空闲时特别是上午估计一到两个小时没什么生意，可请一位员工介绍产品的价格、让其温故知新。♦指导店员作业，清洁卫生。交接班♦交接班时要注意店堂安全，以防人多而丢失物品。♦安排必要的员工接待顾客，切不可冷落顾客。♦将上午情况交待下一班，鼓励中班店员精神饱满。♦交接班要以迅速、准确、方便为准则。当天营业结

6、束后，店长还需要做好当天的总结工作，包括销售情况总结，顾客档案整理，各类报表填写。工作阶段工作流程注意事项营业后核定目标♦当天销售情况总结，核对是否实现早例会所订目标。♦分析并解决相关问题，提出相应策略，不断改进员工方法，促进销售业绩。整理顾客档案♦方便顾客服务，跟踪反馈信息。完成各种报表♦包括□报表、周报表、月报表、店员考核表等物品清点和补充清洁职场及安全检查店长每日详细操作规程:时段作业项目作业重点上午1、开门营业状况检查1、检查店铺外观确认店铺整体形象2、人员、产品、设施、用具等就绪2、检查卫生及员

7、工工作状态一个小时必须抽查一次）3、职工出勤状况确认4、监督考核员工的工作情况,时给予纠正指正5、晨会6、口营业状态确认7、对配货员的原材料补充进彳认8、监督对部分闲暇的助理的土9、营业高峰状况的把握10、午餐地面清洁，灯光照明等状况检查，给值□生打分，抽查各员工的工作表现，按照卫生分工表执行相应的扌II分加分制度出勤、休假、病事假、人员分配、仪容仪表及工作挂牌检查随时纠正各方面的不足，杜绝此类现象再次发生，提高服务质量，提高店的美誉度。1、作业主要事项布置2、重述前一天晚检时总结出的经验教训3、领导员工

8、高颂公司的服务理念，让员工以饱满的工作热情开始一天的工作。1、检查收银员是否完成昨FI的结算工作（包括：对账、员工工作FI记、流水账）2、营业状况的确认，包括：营业额、来客数、每客消费平均值金额；未完成销售预算的部门随时纠正各岗位工作中出现的不妥，提高为顾客服务的水平。培训项目包括：新进人员在职训练定期的职位训练配合促销活动之训练培训内容应包括以下方面：行业发展趋势；行业专业知识；营销方法；服务理念和服务意识；技术交流。培训内