门店星级评估表

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1、门店星级评估表店名:评估日期:进店时间：结束时间:评估项目一、门店营运手册内容80%评估标准评估等级012345一）、正门入口至收银台区域：10%1）入口地垫、地面、顶棚、门帘、玻璃无灰尘、杂物，严禁放广告牌，无过期的广告、促销信息2）入口烟灰缸放置在相应的标识下（为了您和他人的安全，请您熄灭您手屮的烟。谢谢！），做到随时淸理。3）租赁柜台干净、幣洁，营运秩序正常，不影响门店形彖。4）所有照明灯具、灯饰干净、完好，处于正常工作状态。5）意见箱和意见本干净、整洁,并有供顾客可以书写的笔和可以投入意见箱的便笺纸。顾客意见及时回复

2、并整改。6）服务台服务台内及服务台面干净、整洁；私人物品和抹布不放在顾客视线范圉内。7）存包柜手工存包柜干净、存包卡和自动存包柜能全部使用。8）入口处的购物篮、购物车数量适屮，且干净、幣齐、第一个倾斜地摆放。9）岀口处有清晰、干净的”感谢您的光临”或“欢迎再次光临步步咼"的标志。得分（总得分）*%（权重）/（测试的项目个数）*5=二）、食杂区域：14%评估标准0123451）地面卫生干净、无污溃、无杂物2）排而、端架、堆头、其他道具维护干净、完好无破损。3）商品陈列遵循八大陈列原则，且整齐、丰满。4）商品品质没有卩q损、生锈

3、、有灰尘的产品；没冇过期单品在售卖。5）促销商品促销商品有充足的库存，并且突出陈列；POP和引导标识全部到位，并整齐、对应悬挂。6）商品缺货、NBB商品的跟踪有缺货告知卡，并且与订货单一致。注：随意抽查20个单品,5个以上缺货得0；5个得1分；4个得2分；3个得3分；2个得4分：1个得5分。7）非排而商品整齐、安全、封盖陈列，冇管理卡。8）价格标签准确、淸晰、对应的放置在商品的左下角。9）设备、设施被很好地维护，并被正确地放在和应位10）购物篮多处定点放置、保持干净，没有挪作他川。得分（总得分）*%（权重）/（测试的项目个数

4、）*5=三）、非食品区域的评估：14%评估标准0123451）排面层板、端架、堆头、其他道具干净、完好无破损。2）商品陈列遵循八人陈列原则，且藥齐、丰满。3）商品品质没有

5、»

6、损、生锈、有灰尘的产品；没有过期单品在售卖。4）促销商品促销商品冇充足的库存，并且突出陈列：POP和引导标识全部到位，并整齐、对应悬挂。5）商品缺货、NBB商品的跟踪有缺货告知卡，并且与订货单一致。注：随意抽查20个单品,5个以上缺货得0；5个得1分；4个得2分；3个得3分；2个得4分；1个得5分。6）非排面商品整齐、安全、封盖陈列，有管理卡。7）价格

7、标签准确、清晰、対应的放置在商品的左下角。8）设备、设施（鞋镜、试衣间等）被很好地维护，并被正确地放在相应位置。9）购物篮多处定点放置、保持干净，没有挪作他用。得分（总得分）*%（权重）/（测试的项目个数）*5=四）、生鲜区域的评估：20%评估标准0123451）所有加工间地面、墙面、案板、设备干净、整齐摆放。2）所有门窗、玻璃、洗手池、私人物品所有门店、玻璃干净、光亮；洗手池干净、畅通，有洗手液、消雪液；私人物品、抹布统一、整齐定点放置。3）地沟畅通、干净；地沟网干净、没冇沉淀垃圾。4）冷冻、冷藏库、仓库生、熟分开存放，先

8、进先出。及时清理冰霜；有商品台帐。5）商品品质蔬果、口配、熟食、海鲜水产、面包而点、肉类商品色泽新鲜，正常排面无过期、宙变商品；6）商品陈列陈列1•:满、美观。7）即食食品加盖销售、整洁、美观。8）促销商品有充足的库存而且被突出陈列；POP和引导标识全部到位，并整齐、对应悬挂。9）侶卖区：地面、陈列道具：地而干净、无垃圾、水渍；陈列道具无破损、无油污。10）冷柜、冰槽温度实行控制卡管理，保证在标准范围内：（04°C-08°C）,每三个小时例行检査。11）称匝台卫生及人员称重台干净、整洁，称重人员在岗，非节假日排队是否不超过5

9、人，并报价格，介绍商品功能或食用保存小知识等。12）购物篮在顾客360°视线内定点放置、保持干净，没有挪作他用。得分（总得分）*%（权重）/（测试的项目个数）*5=五）、收货口及仓库的评估：12%评估标准0123451）收货口地而、设备、设施地面保持干净；设备、设施干净、正常运行；单拥否整齐、分类整理。2）废纸皮处理区域和垃圾区域有明显的区域划分，及时清理，无污染。3）仓库的地面、通道干净无垃圾；货物流通顺畅。4）仓库规划区域、类别标识明确、醒目。5）商品码放安全、整齐，符合消防安全要求。先进先出、封箱存放，无零散商品；采用

10、库存卡管理。6）损毁商品和单据被独立摆放并保持整洁。7）配电房和空调房地而干净、无杂物，设备运转转正常得分（总得分）*%（权重）/（测试的项目数）*5=六）、后勤区域评估：10%评估标准0123451）办公室办公桌椅、电脑、打印机、传真机、复印机、空调、饮水机干净、无灰尘；地面无垃圾、墙角