微生物发酵秸秆对肉羊生产性能和营养物质表观消化率的影响

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1、AGRICULTURALUNIVERSITYOFHEBEI全日制硕士专业学位（毕业）论文微生物发酵秸秆对肉羊生产性能和营养物质表观消化率的影响学位申请人：韩颖洁指导教师：刘月琴教授学位名称：农业推广硕士研究领域：养殖授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇_五年五月二十九日分类号：S826.5单位代码：10086密级：公开学号：20139140665微生物发酵秸秆对肉羊生产性能和营养物质表观消化率的影响EffectsofMicrobialFermentationofstrawonProductionperformanceandNutrien

2、tsApparentDigestibilityforMuttonsheep学位申请人：韩颖洁指导教师：刘月琴教授学位名称：农业推广硕士研究领域：养殖授予单位：河北农业大学答辩日期：二○一五年五月二十九日独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。签字曰肌J5年月4

3、曰学位论文作者签名学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权河北农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：4)板iq导师签名：签字曰期：年6月4日签字曰期：姊年6月#曰学位论文作者毕业后去向：工作单位：电话:通讯地址：邮编：摘要秸秆在微生物发酵处理过程中，能够降解其内的粗纤维类物质转

4、变为动物体容易消化吸收的小分子类化合物，并利用NPN合成菌体蛋白，提高秸秆的蛋白质含量。同时，还能产生消化酶、未知促生长因子等多种微生物代谢产物，提高饲料的适口性，改善秸秆饲料的营养价值，从而促进肉羊生长发育。目前为止，关于发酵玉米秸秆在肉羊上的应用很多，但是对适口性的提高，以及发酵后蛋白含量提高到12%以上，并能替代部分蛋白饲料，以降低其使用量还鲜有报道。本试验通过饲喂添加不同比例的微生物发酵秸秆，与饲喂传统的青贮秸秆作比较，研究其对小尾寒羊生产性能、营养物质表观消化率的影响，旨在探讨微生物发酵秸秆替代部分蛋白饲料在肉羔羊上的促生长作

5、用，以期达到降低饲养成本，提高饲料转化率，进而为解决粮食短缺问题提供科学的理论依据。为研究发酵秸秆最适宜的添加比例，本试验设置4个处理组和1个对照组（微生物发酵秸秆的比例分别为25%、50%、75%、100%和0%），将80只育成小尾寒羊随机分为5组，每组16只，饲养期为3期，每期20天。饲喂结束后，每组选取4只进行消化代谢试验，研究其对肉羊生产性能及营养物质表观消化率的影响。结果表明，5组小尾寒羊的初始重和末重、平均日增重、料肉比、屠宰率和净肉率无显著差异（P>0.05）。对于营养物质消化代谢率分析,75%、100%添加组食入总能和粪

6、能与对照组相比差异不显著（P>0.05）；各组间尿能、消化能、代谢能、总能消化率和总能代谢率差异不显著（P>0.05)。25%和50%处理组食入氮水平比对照组分别降低了28.18%（P>0.05）、30.86%（P>0.05），75%、100%处理组食入氮水平与对照组无显著差异（P>0.05）；除75%添加组外，各组粪氮水平分别比对照组降低了20.74%（P>0.05），41.48%（P<0.05）和11.82%（P>0.05）；75%与100%处理组的沉积氮水平与对照组相比有微幅增加，但差异不显著（P>0.05），各组尿氮、氮的消化率

7、与对照组差异不显著（P>0.05）。各处理组小尾寒羊的干物质、粗脂肪、NDF和ADF的表观消化率与对照组差异不显著（P>0.05）,但钙、磷水平25%添加组显著低于对照组和100%添加组（P<0.05），其它各组与对照组相比差异不显著（P>0.05）。总体来讲，添加75%的微生物发酵秸秆具有最适宜的能量代谢水平和氮代谢水平，提高净增重、屠宰率和净肉率，且能产生最高的经济效益。关键词：肉羊；青贮秸秆；发酵秸秆；生产性能；营养物质表观消化率EffectsofMicrobialFermentationofstrawonProductionpe

8、rformanceandNutrientsApparentDigestibilityforMuttonsheepCandidate:HanYingjieMajor:CultivationAdvisors:P