包被维生素A对奶牛瘤胃发酵特性及营养物质表观消化率的影响-论文.pdf

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1、动物营养学报2014，26(7)：1968—1974ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006—267x．2014．07．031包被维生素A对奶牛瘤胃发酵特性及营养物质表观消化率的影响金鹿闫素梅鲍宏云弓剑孙娟石惠宇李俊良(内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特010018)摘要：本试验旨在研究不同水平的包被维生素A对奶牛瘤胃发酵特性及营养物质表观消化率的影响。试验采用单因素随机区组试验设计，按照体重、产奶量及胎次相近的原则，将28头奶牛随机分为2组，每组14头，各组在基础饲粮中分别

2、添加1l0和220IU／kgBW包被维生素A，基础饲粮精粗比为42：58。预试期15d，正试期60d。结果表明：与l10IU／kgBW组相比，220IU／kgBW组能够显著增加奶牛瘤胃液中维生素A含量和丙酸浓度(P<0．05)，显著提高粗脂肪的表观消化率(P<0．05)；包被维生素A对瘤胃液pH，氨氮和菌体蛋白含量，乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸浓度，乙酸／丙酸以及中性洗涤纤维、钙、磷的表观消化率均无显著的影响(P>0．05)。结果提示，在NRC(2001)推荐量(110IU／kgBW)基础上，进一步增加包被维生素A水平到220IU／kgBW，对奶

3、牛瘤胃发酵功能无显著的影响，但可促进奶牛对粗脂肪的消化，增加瘤胃液中维生素A含量和丙酸的浓度。关键词：奶牛；包被维生素A；瘤胃发酵特性；表观消化率中图分类号：$823；$816．7文献标识码：A文章编号：1006—267X(2014)07—1968．07维生素A是奶牛所必需的脂溶性维生素，是因此对维生素A进行过瘤胃保护，对于减缓维生维持动物正常生理代谢所必需的，然而，反刍动物素A在瘤胃内的降解，有效提高其利用效果具有瘤胃中的微生物仅能够合成机体所需的B族维生重要的理论与实践价值。本实验室前期研究表素和维生素K，而不能合成维生素A，因此，饲粮中明

4、，包被维生素A与未包被的相比，可保护维生素补充外源维生素A是奶牛维生素A的主要来源。A通过瘤胃，以避免其在瘤胃内降解；可增加维生素A不仅对于宿主动物奶牛是必需的，而且奶牛日产奶量与乳中维生素A含量，增强免疫机对于其瘤胃内的微生物也很重要。Hino等¨研究能与抗氧化功能’。尽管过瘤胃保护维生素A表明，维生素A的前体物质B一胡萝卜素可以增加可以增加维生素A的瘤胃通过率，但对奶牛瘤胃瘤胃微生物细胞的数量，增加其对脂肪酸的利用，代谢是否有负面影响?对奶牛营养物质消化率起并且可以通过刺激纤维素分解菌的生长来影响纤着什么样的作用?报道较少。本实验室的前期研

5、维素的消化。然而，一些研究报道指出，维生素A究结果证实，饲粮中分别添加110、165IU／kgBW在奶牛瘤胃内有较高的降解率，尤其在高精料饲的包被维生素A与添加相应剂量的未包被维生素粮条件下降解率更高。一些研究也表明，过瘤A相比，对瘤胃发酵功能无显著的负面影响J。胃保护维生素A可保护其通过瘤胃，以避免其在NRC(2001)提出泌乳奶牛及干奶期奶牛维生素A瘤胃内降解，进而提高维生素A的利用效果。的需要量为110IU／kgBW。一些资料也报道，为收稿日期：2014—0l一17基金项目：国家自然科学基金资助项目(31160466)；高等学校博士学科点

6、专项科研基金(20lll5l5l】0004)；内蒙古自然科学基金重点项目(200711020402)作者简介：金鹿(1987-)，女，内蒙古临河人，博士研究生，从事动物矿物质与维生素营养研究。E-mail：jinlu43155l6@l63·。。m通讯作者：闫素梅，教授，博士生导师，E-mail：yansmimau@163corn7期金鹿等：包被维生索A对奶牛瘤胃发酵特性及营养物质表观消化率的影响获得最佳免疫功能与抗氧化功能所需要的维生素液的采样小瓶中，摇匀，用于测定瘤胃液中氨氮A要高于为保证最佳生产性能所需要的维生素(NH一N)含量；再另取上清

7、液4．0mL装入预先装A。本实验室的前期研究结果也得出，在NRC有1．0mL25％的偏磷酸一甲酸(体积比3：1)混合(2001)推荐的需要量基础上进一步增加饲粮包被溶液的采样小瓶中，用以测定瘤胃液中挥发性脂维生素A的添加水平至220IU／kg，对奶牛产奶性肪酸(VFA)浓度；另取瘤胃液10mL于4℃条件能无显著的影响，但可以增加血清维生素A含量，下12000r／min离心20min，弃去上清液保留沉提高奶牛的抗氧化功能与免疫功能；而维生素淀，用O．9％的生理盐水洗涤2次，每次洗涤结束后A作为瘤胃微生物生长代谢所必需的维生素，增继续4℃条件下12

8、000r／min离心20min得到微加了包被维生素A的添加水平对奶牛瘤胃代谢是生物组分，然后用蒸馏水定容至10mL，反复振荡否有负面影响?对奶牛营养物