饭店管理课程演讲

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划饭店管理课程演讲　　培训发言稿　　各位同事：　　大家好！　　我很荣幸，能成为咱们**餐饮大家庭中的一员，从我来咱们**餐饮至今，我深切地感受到来自每一位管理人员、我们每一位员工，给予我的温暖。再次感谢！　　我有一个坚定的信念与目标，我与*总和*总，一定竭尽全力带领我们的全体员工，把我们**餐饮打造成为具有中高档管理水准的一家连锁餐饮服务企业，使之成为国内服务行业中一张靓丽名片，让我们的餐饮成为**餐饮的黄埔军校，我们每一位员工以后会因

2、为在**餐饮工作而感到自豪，或许，有人会认为我们这个目标是好高骛远，在此，我可以很有信心地告诉大家，只要我们坚持、努力，这个目标一定会实现，而且不会太遥远。　　我们做餐饮的，大家都知道从来不拿硬件作为优势与同行做对比，为什么呢？因为硬件，永是用钱就能做成的，这样的优势是暂时的，因为中国的有钱人太多了，我们需要做的是——打造我们的核心优势！那么核心优势是什么呢？就是管理与服务！因为这些，是不能用钱买到的，就像有人说，用钱能够买来档次，但是是不能买来冠军一样。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专

3、业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　我们现在有很多优势，　　1、首先，我认为，我们的员工超过80%是积极向上的，是愿意看到**餐饮兴旺的。大家工作累点、苦点，愿不愿意？OK，答案是肯定的！咱们最怕的是没事可做，呵呵，因为没事可做说明餐厅不景气。所以，这一点很好，说明我们有强大的群众基础。　　2、我们以后会引进香港、澳门的餐饮管理模式，这些模式最核心的特点就是强调成本控制，强调管理，强调服务，强调平等。工作中，大家都是平等的，我们之

4、间仅仅是分工上的不同，没有谁比谁更加高贵，我也做过基层，从最基本开始做起的，我没有任何背景，我的从业经历一直印证着一个真理——付出总有回报，工作认真了，结果肯定不一样。　　3、我们强调平等，也强调服从，只有好的执行力，才能提高我们的工作效率，美国的西点军校，是全世界为之钦佩的军事学校，学校有一条军规——绝对的服从，就是这条规定，铸就了，这所学校的辉煌。我们餐饮也需要这样的高服　　从，请大家相信自己的上司，遇到指示只要不是犯罪，不是杀人放火，我们就得先把工作做了再说，餐饮常说的先服从，后上诉即是这个道理。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解

5、，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　接下来，不是说一句口号或者一个愿望就行，需要我们每一位员工，努力工作、节约费用、把咱们**餐饮当成自己的家，同舟共济，患难与共，时时刻刻为咱们店着想。那么之一就是要节约能源成本！什么是能源成本？就是水、电、气，我们每个月需要缴纳巨额的费用，我们必须从个人做起，从小事做起，我宁愿把节约下来的钱，给我们员工买一块香皂，员工餐多加一个菜，工资多加一点，也

6、不愿把这些钱交到供电、自来水、天然气公司去，因为这些公司都太有钱了。人家收了我们的钱还不给我们好脸色看。　　大家可能都有一个很感兴趣的问题：那就是怎样才能升职加薪，得到领导的赏识？　　我告诉大家，其实我的秘诀很简单，就是一直保持一个热情积极的态度！无论做任何事，都要投入全部的热情，把所有的事情当成自己的事业来做。坚持这种态度，自然而然你就会成功。没有一个老板不喜欢对事业百分百投入的下属，成为金子，在哪都会发光。　　我们清楚的知道，我们要想在餐饮行业中生存下来，就要居安思危，增强竞争和忧患意识，不断在创新中求发展，从市场上找突破口，目的-通过该培

7、训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　面对客人和同事，我们要做到“把不公平当做磨练，把困难当做锻炼”，“把困难留给自己，把轻松留给别人”。餐饮工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围，不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何人，在没有监督、没有压力的环境里，都会变成丧失上进心，更有甚者会公私不分、

8、神经麻木、利欲熏心。　　同事之间需要良好的关系，更需要认识到我们的关系来自于工作，我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好，都只是建立在如何更