2007-2011年新会区居民碘盐监测情况分析

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1、2007-2011年新会区居民碘盐监测情况分析李翠友张风兰韩世丽陈日暖徐文燕许文浩(广东省江门市新会区疾病预防控制中心529100)【摘要】目的为全面、准确了解居民户碘盐质量情况，及时发现问题并釆取相应干预措施，保证居民食用合格碘盐。方法根据《全国碘缺乏病监测方案》随机抽取样品，按国标GB/T13025.7-1999直接滴定法测定碘含量。结果2007-2011年监测居民户盐样1440份，其中合格碘盐1368份，不合格碘盐32份，非碘盐40份。碘盐合格率为97.71%，碘盐覆盖率为97.22%,合格碘盐食用率93.40%。市IX的碘盐合格率、合格碘盐

2、食用率、碘盐覆盖率均为100%;城镇的碘盐合格率为95.28%、合格碘盐食用率为92.50%、碘盐覆盖率97.08%;农村的碘盐合格率为97.92%、合格碘盐食用率为94.81%、碘盐覆盖率96.83%。结论新会IX居民食用碘盐合格率达到国家碘缺乏病消除标准。【中图分类号】R155【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2013)08-0349-02食用加碘盐是预防碘缺乏病的根木措施［1］，居民户盐碘含量的监测是对该项措施进行评价的有效途径。为全面、准确了解居民户碘盐质量情况，及时发现问题并采取相应干预措施，确保食盐加碘防治碘缺乏病措施的落

3、实，新会IX疾病预防控制中心根据《全国碘缺乏病监测方案》和广东省及江门市碘盐监测方案的要求，认真开展了全区居民户碘盐监测工作，现将2007-2011年新会区居民碘盐监测数据分析如下。1材料与方法1.1监测对象全区居民户1.2抽样方法依照卫生部《全国碘缺乏病监测方案》的要求，在新会区辖区内采取随机抽样方法，按东、西、南、北、中5个方位随机抽取9个镇（街道），其中东、西、南、北各随机抽取2个镇（街道），中部随机抽取1个镇（街道），每个镇（街道）随机抽取4个行政村（居委会）；每个行政村（居委会）随机抽检8户居民户食用盐。1.3检验方法根据GB/T1302

4、5.7-1999中的直接滴定法定量滴定，滴定前均完成盲样及考核样的质量控制。1.4判定标准根据GB5461-2000判定，食用盐中碘含量为20mg/kg〜50mg/kg即判定为合格碘盐，食用盐中碘含量<5mg/kg即判定为非碘盐，食用盐中碘含量为5〜20mg/kg（不含20mg/kg）或〉50mg/kg即判定为不合格碘盐。1.5监测指标碘盐合格率、合格碘盐食用率、非碘盐率、碘盐覆盖率。1.6统计分析全部数据采样Excel2003建立数据库进行录入并采用χ2检验进行统计分析。2结果2.1碘盐监测结果2007年-2011年共监测居民户盐样样品1

5、440份，其中碘盐1400份，非碘盐40份，合格碘盐1368份，不合格碘盐32份。碘盐合格率为97.71%，合格碘盐食用率为95.00%，非碘盐率为2.78%，碘盐覆盖率为97.22%。1400份碘盐中有27份碘盐含碘量低于正常值，5份碘盐含碘量高于正常值（表1）。2.2不同年度碘盐监测结果比较连续5年对居民食用碘盐进行监测，具体结果见表1。监测结果显示,各年间的监测相关指标率冇一定波动，碘盐覆盖率差异冇统计学意义（χ2=10.74,P<0.05）、碘盐合格率差异无统计学意义（χ2=2.39,P>0.05）、合格碘盐食用率差异

6、有统计学意义（χ2=9.31,P<0.05）。表1新会区居民户腆盐含量频数分布2.3不同地区碘盐监测结果比较2007年-2011年共监测居民户盐样1440份，其中市区160份碘盐，合格碘盐160份，非碘盐0份，碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率均达100%；城镇共监测240份盐样，合格222份，不合格11份，非碘盐7份，碘盐合格率为95.28%、合格碘盐食用率为92.50%、碘盐覆盖率97.08%;农村共监测1040份，合格986份，不合格21份，非碘盐33份，碘盐合格率为97.92%、合格碘盐食用率为94.81%、碘盐覆盖率96.83

7、%(表2)。经统计，不冋地区的碘盐合格率差异有统计学意义(χ2=13.90,P<0.05)o表2不同地区碘盐监测结果3讨论2007-2011年新会区居民户碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率均在90%以上，达到了GB16006-1995《碘缺乏病消除标准》[2]。高于2005年全国合格碘盐食用率(90.2%)和碘盐覆盖率(94.9%)[3],说明新会区通过食盐加碘防治碘缺乏病主要措施基本落实到位，群众对食用盐防治碘缺乏病的认识大为提高。但通过监测、统计发现，居民户碘盐质量不够稳定，仍奋部分乡镇还存在不同程度的不合格碘盐或非碘盐。经统计20

8、07-2011年5年间的碘盐覆盖率、合格碘盐食用率差异均奋统计学意义，说明碘盐质量不够稳定。其原因可能为：一是碘盐销售有待