2010～2012年南丹县居民户碘盐监测分析

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1、2010〜2012年南丹县居民户碘盐监测分析张念东莫玉平（广西南丹县疾病预防控制中心广西南丹547200）【中图分类号1R151.4+5【文献标识码】A【文章编号11672-5085（2012）47-0044-02【摘要】目的掌握南丹县2010〜2012年居民户食用盐碘情况，为碘缺乏病防治工作提供科学数据。方法按照《全国碘缺乏病监测方案（修订）》要求进行。结果南丹县2010〜2012年居民户非碘盐率为0.11%；碘盐覆盖率为99.89%；碘盐合格率为99.54%；合格碘盐食用率为99.43%；碘盐碘平均浓度为32.2mg/kgo结论2010〜2012年南丹县居民户盐碘各项防治指标均符合国家要求

2、，碘盐碘平均浓度适宜，坚持开展碘盐监测工作，确保供应合格碘盐，是消除碘缺乏病和碘过量危害的关键。【关键词】碘盐监测南丹县位于桂西北山区，属于严重碘缺乏地区。1995年开始推行全民食盐加碘，2009年实现国家消除碘缺乏病目标。为了解我县碘缺乏病防治达标后2010〜2012年食盐加碘情况，为碘缺乏病防治工作提供科学数据。现将我县2010〜1012年碘盐监测结果汇总分析如下。1对象与方法1.1对象全县按地理位置东、南、西、北、中5个方位随机抽取：2010年和2011年东、西、南、北片各随机抽取2个乡镇，中片随机抽取1个乡镇；每个乡镇随机抽取4个行政村，每个行政村抽取8份居民户盐样，每年抽取盐样288

3、份。2012年每个方位抽取1个乡镇，每个乡镇随机抽取4个行政村，每个行政村抽取15份居民户盐样，共抽取盐样300份。1.2检测方法盐碘含量按照GB/13025.7-1999⑴中直接滴定法定量测定，四川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。1.3判断标准合格碘盐判断标准：食盐中碘含量为20〜50mg/kg；非碘盐的判断标准:食盐中碘含量为V5mg/kg；不合格碘盐判断标准：食盐中碘含量为5〜20mg/kg（不含20mg/kg）或≥50mg/kgo1.4质量控制我中心实验室每年均参加国家碘缺乏病参照实验室的盐碘外质控样的考核，并取得合格资格证书;采样和实验室检测人员每年均接受广西区疾病预防控制中心

4、培训。2结果表12010—2012年南丹县居民户碘盐监测结果2.1居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率2010〜2012年共检测盐样876份，其中合格碘盐871份，非碘盐1份，不合格碘盐4份，碘盐覆盖率为99.89%、碘盐合格率99.54%、合格碘盐食用率99.43%（见表l）o2.2碘盐碘含量平均浓度三年碘盐碘含量平均浓度在29.4-35.lmg/kg之间，其中2010、2011和2012年平均浓度分别为32.1、35.1和29.4mg/kg（见表1）。2.3非碘盐与不合格碘监测盐样876份，仅检出1份非碘盐，4份不合格碘盐，非碘盐率仅为0.11%；不合格碘盐率也仅为0.45%（见表1

5、）。3讨论与建议3.1南丹县碘盐监测各项指标符合国家防治要求。从上述监测结果看，我县碘缺乏病防治目标达标后的2010〜2012年，碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率等各项监测指标处于较高水平，均达到99%以上，符合国家GB16006-2008《碘缺乏病消除标准》［2］要求；充分说明碘缺乏病防治工作开展卓有成效，达到了碘缺乏病可持续消除状态。3.2南丹县碘盐含量浓度处于适宜水平。随着碘缺乏病防治工作的研究深入，人们不但发现碘缺乏引起地方性甲状腺肿，地方性克汀病及婴幼儿智力损害、孕妇旱产流产等疾病，并且发现人体碘摄入过量，可造成高碘性甲状腺肿、甲状腺功能亢进和甲状腺功能低下等疾病的发生［3］,

6、而碘盐加碘量是否适宜当地人群碘营养水平，是控制人群碘摄入量的关键。我国2012年3月15日起新实施的《食用碘盐含量》［4］标准中规定：食用盐产品中加入碘含量的平均水平（以碘元素计）为20〜30mg/kg,允许波动范围为±30%,较以往有所降低（之前为20〜50mg/kg）o从盐业部门了解到，广西执行新的碘盐碘含量标准为：食用盐碘含量调至25mg/kg,允许波动范围为18〜33mg/kgo从监测结果看，南丹县食用盐碘含量平均浓度在29.4〜35.1mg/kg之间，均处于较适宜的水平状况。3.3南丹县非碘盐、不合格碘盐处于很低水平状态。监测876份盐样，仅有1份非碘盐，4份不合格碘盐

7、，而这5份盐样均采自我县里湖乡白裤瑶族农民家中。我县里湖乡白裤瑶族是一个比较落后的少数民族，目前部分群众还有食用散装粗盐的习惯，一次性购买人量食盐存放家中也较为普遍，食盐常'装入无盖的瓶中，并且常常放在灶台上，极容易引起盐碘的损失，因此，如何提高我县白裤瑶族同胞碘盐防病意识，将是今后我们碘缺乏病健康教育工作重点之一。3.4建议继续坚持不懈地开展碘盐监测工作，随时掌握居民食用盐中盐碘情况,为科学防治