滑县2007-2011年碘盐监测结果分析

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1、滑县2007-2011年碘盐监测结果分析李庆香（滑县疾病预防控制中心河南滑县456400）【摘要】目的了解和掌握滑县居民户食用碘盐的现状，为消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法按照《河南省碘缺乏病监测方案》及《安阳市碘缺乏病监测方案》要求，于2007—2011年每年一次对居民户食用盐进行随机抽样监测，每月一次对碘盐牛.产加工或分装和批发企业的碘盐进行随机抽样监测，并对监测结果进行分析。结果2007—2011年碘盐分装和批发企业碘盐合格率分别为85.19%、93.52%、92.59%、97.22%、81.48%,2007—2011年每年进行居民户食用盐监测

2、288份，碘盐合格率分别为90.77%、95.99%、93.33%、95.27%、77.86%,合格碘盐使用率分别为85.42%、91.32%、92.36%、90.97%、75.69%,非碘盐率分别为5.90%、4.865%、1.04%、4.17%、3.47%,碘盐覆盖率分别为94.10%、95.14%、98.96%、95.49%、97.57%。结论滑县居民户合格碘盐使用率呈上趋势，达到消除碘缺乏病目标要求，但仍需加强碘盐监测和碘缺乏病的宣传教育工作。【关键词】碘盐监测结果分析碘缺乏病，可以通过食用碘盐这一简单、安全、经济和有效的补碘措施来预防。碘盐监

3、测是了解碘缺乏病的重要U常工作，通过监测可及时发现问题并釆取相应干预措施，保证居民食用合格碘盐。我们从2007年开始每年对滑县碘盐的分装和批发企业、居民食用情况进行了连续监测，监测结果如下。1材料和方法1.1监测内容对滑县碘盐生产加工或分装和批发企业的碘盐每月进行一次随机抽样监测，对居民户食用盐每年一次进行随机抽样监测。1.2方法及依据1.2.1抽样方法对滑县碘盐生产加工或分装和批发企业，每月进行一次抽样检测，每一批盐，都要按照东、丙、南、北、中五个方位，抽取9个单位产品，每个单位产品从中抽取50g以上样品，采得9份盐；居民户食用盐每年一次进行随机抽样

4、监测，按东、西、南、北、中把全县22个乡（镇）划分5个抽样片区，在东、西、南、北片区各随机抽取2个乡（镇、街道办事处），在中部片区随机抽取1个乡（镇、街道办事处），共抽取9个乡（镇、街道办事处）。在每个被抽中的乡（镇、街道办事处）中，再随机抽取4个行政村（居委会），在每个被抽中的行政村（居委会）中，随机抽检8户居民食用盐，共36个行政村，每村采288户居民盐样。针对2011年居民户碘盐合格率、合格碘盐使用率低于90%的情况，选择非碘盐或不合格碘盐最严重的2个乡镇，每个乡镇重点抽取4个行政村，每个行政村随机抽检15户居民盐样，并在每个行政村当地超市或固定

5、购货点采集2份盐样，共计120份盐样进行了专题调查。1.2.2检测方法所采集到的样品按照国标GB/T1325.7-1999中直接滴定法进行定量测定。1.2.3结果判定合格:碘含量20—50mg/kg；不合格:碘含量5—20mg/kg（不含20mg/kg）或〉50mg/kg:非碘盐：碘含量＜5mg/kg。2结果2.1滑县碘盐生产加工或分装和批发企业碘盐监测结果2007—2011年共检测60批次碘盐，540个单位产品，均为碘盐，每2007—2011年碘盐合格率分别为85.19%、93.52%、92.59%、97.22%、81.48%,每年度碘盐情况见表1。

6、表1滑县2007-2011年碘盐生产加工或分装和批发企业碘盐监测结果2.2居民户食用盐监测结果2007—2011年每年检测居民户食用盐228份，其中，2007年检出不合格碘盐25份，非碘盐17份，2008年检出不合格碘盐11份，非碘盐14份，2009年检出不合格碘盐19份，非碘盐3份，2010年检出不合格碘盐13份，非碘盐12份，2011年检出不合格碘盐62份，非碘盐10份，居民户碘盐合格率、合格碘盐使用率均低于90%,2007-2011年居民户食用盐监测结果见表2。表22007—2011年居民户食用盐监测结果2.3专题调查因为2011年居民户碘盐合格

7、率、合格碘盐使用率仅为77.86%,75.69%,又进行了专题监测，本次调查共检测120份盐样，检出合格盐107份，不合格盐7份，非碘盐6份，碘盐覆盖率为95.00%、碘盐合格率为93.86%,合格碘盐使用率为89.17%。3讨论碘是人体的必需营养素之一，有“智力元素”之称。有足够的碘元素在体内人体才能保持健康，摄入不足吋，机体会出现一系列的障碍。人体缺碘不仅能发生地方性甲状腺肿、地方性克汀病等病情复杂、危害严重的地方病，还可以引起妇女不孕、流产、死胎、先天畸形等，此外胎儿在围生期和婴儿期的死亡率也会相应增高，儿童出现智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋

8、哑等症状。碘缺乏还是0前已知的导致人类智力损伤的最主要、最多见的原因。碘缺乏己成为当今世界上发