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1、果汁饮料PET瓶果汁饮料口味测试调查报告委托方：汇源果汁饮料食品集团有限公司受托方：北京明思同人企业咨询有限责任公司日期：二零零二年三月十六日报告目录一、研究方案┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3(一)研究目标┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3(二)研究设计与实施程序┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3二、主要结论┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3三、数据结果及分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3（一）总体评价┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3
2、（二）具体评价┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3（三）对汇源的总体评价┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3（四）消费者品牌饮用情况┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3（五）影响消费者对各种口味果汁饮料总体感觉的因素┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3四、建议┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3一、研究方案：（一）研究目标：1、消费者对汇源各种口味果汁饮料和主要竞品各种口味果汁饮料的评价及接受、喜好程度；2、影响消费者对果汁饮料口味喜好的各种相关因素；3、寻找“汇源”果汁饮料新产品的优势与差距；4、为汇源确定果汁饮料新
3、产品的口味提供科学依据；5、了解统一、康师傅、三得利、酷儿等品牌的消费情况。(二)研究设计与实施程序1、研究方法：在固定地点对果汁饮料消费者进行配额拦截口味测试问卷访问。2、问卷设计：本次调查需要测试5种品牌、4种口味的果汁饮料。由于涉及品牌和口味过多，因此将测试问卷根据口味分为两大类：橙汁、菠萝汁为一类；苹果汁、蜜桃汁为一类。考虑到品尝的先后顺序有可能对测试结果产生影响，因此每类问卷又根据品牌的顺序分为三种形式。即：橙汁、菠萝汁问卷：A、B、C卷；苹果汁、蜜桃汁问卷：D、E、F卷。共两大类，6种问卷形式。各种问卷类型的完成情况：（份）城市/问卷ABCDEF合计北京262726272
4、626158上海272727272727162成都272627262727160合计8080808080804803、样本构成：（1）调查城市：北京、上海、成都三地，共完成480个样本。样本城市分布：城市人数%北京15832.9上海16233.8成都16033.3合计480100.0（2）调查地点：北京西城区新街口饭店宣武区大富豪酒楼上海黄浦区上海市工人文化宫虹口区邮电俱乐部成都青羊区西南购书中心武侯区华西宾馆（3）调查对象：l非业内/相关行业人士；l在所调查城市居住三年以上的居民；l年龄在14-30岁之间；l每周饮用PET瓶果汁饮料一次及一次以上者；（4）样本基本情况：各城市性别分
5、布比例：（%）城市男女合计北京48.751.3100.0上海50.050.0100.0成都50.050.0100.0合计49.650.4100.0问题8．被访者性别：样本年龄分布：（%）城市14岁-22岁23岁-30岁合计北京50.050.0100.0上海50.050.0100.0成都50.050.0100.0合计50.050.0100.0问题：4.请问您的年龄？个人收入状况：（%）收入（元）北京上海成都合计500以下20.937.034.430.8500-69912.09.38.19.8700-99916.55.615.612.51,000-1,49926.617.315.019.
6、61,500-1,9998.99.36.38.12,000-2,9999.510.53.87.93,000-4,9993.24.91.93.35,000-9,9990.61.91.31.310,000-19,9990.00.60.00.220,000以上0.00.60.00.2不知道0.60.05.62.1拒绝回答1.33.18.14.2合计100.0100.0100.0100.0E1.请问您的平均月总收入是多少？全家收入情况：（%）收入（元）北京上海成都合计1,000以下1.91.25.02.71,001-2,99927.816.020.621.53,000-4,99925.926
7、.519.424.05,000-9,99913.920.49.414.610,000-19,9995.78.01.35.020,000-29,9995.74.91.94.230,000-39,9995.14.30.63.340,000-49,9991.91.90.61.550,000-59,9990.61.20.00.660,000以上1.31.20.00.8不知道8.910.531.316.9拒绝回答1.33.710.05.0合计100.0100.010
