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《中国畜禽养殖和肉类禽蛋生产的概述》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、2007年中国畜禽养殖和肉类禽蛋生产的概述中国肉类协会2008年8月据有关资料显示,2007年中国畜禽养殖业出现了近十年来的一个大拐点,下滑态势实际在2006年已逐步形成,只是于是年得以暴露。由于养殖量、出栏量下降,社会商品供应量减少,同时,在养殖及经营的社会成本不断增加、消费需求持续提升的推力下,于2007年下半年始突现出肉类食品价格全面猛涨,特别是肉类食品中占比重最大的猪及猪肉价格快速攀升,给CPI形成巨大冲击力,引起全社会极大关注。畜禽业生产的不稳定性必然导致市场的波动,使市场安全受到了严重威胁。2007年畜禽养殖年末存栏量情况:——生猪存栏量为43,989.5万头
2、,比上年同期增加2139万头,增长5.1%;与2005年同比减少6345.3万头,下降12.6%。按生猪存栏的数量排前十位的有四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广东、广西、河北、江苏,其占总量的65%。——牛存栏量为10,594.8万头,比上年同期增加129.7万头,增长1.2%;与2005年同比减少3562.7万头,下降25.2%。存栏在前十位的分别是河南、四川、云南、西藏、内蒙古、山东、吉林、黑龙江、贵州、河北,其存量占总量62%。在牛存栏中,黄牛为7,885.6万头,比上年同期减少6万头,下降0.08%,与2005年同比减少2,131万头,下降21.3%;乳牛为1
3、,218.9万头,比上年同期增加150万头,增长14%,与2005年同比增加2.8万头,增长0.2%;水牛为1,490.3万头,比上年同期减少14.4万头,下降1%,与2005年同比减少726.4万头,下降32.8%。在牛的存栏中,黄牛、乳牛及水牛所占的结构比重分别为74.4%、11.5%和14.1%。——羊存栏量为28,564.7万只,比上年同期增加194.9万只,增长0.7%;与2005年同比减少8700.9万只,下降23.4%。存栏量在前十位的是内蒙古、新疆、山东、河南、四川、西藏、甘肃、河北、青海、云南,其占总量的77%。在羊存栏中,山羊为14,336.5万只,比
4、上年同期增加568.5万只,增长4.1%,与2005年同比减少5,539.6万只,下降27.9%;绵羊为14,228.3万只,比上年同期减少373.5万只,下降2.6%,与2005年同比减少3161.6万只,下降18.2%。在羊存栏中,山羊、绵羊所占比重分别为50.2%和49.8%。——家禽(含鸡、鸭、鹅等)存栏量为501,924.9万只,比上年同期增加18,234万只,增长3.8%;与2005年同比减少31,423.7万只,下降5.9%。存栏量在前十位的分别是河南、山东、四川、河北、广东、辽宁、江苏、湖南、广西、湖北,其占总量的71%。——家兔存栏量为22,182.1万
5、只,比上年同期增加867.2万只,增长4.1%;与2005年同比增加418万只,增长1.9%。在前十位的分别是四川、山东、河南、河北、江苏、重庆、福建、浙江、山西、陕西,其存量占总量的92%。2007年畜禽主要品种出栏量情况:——猪出栏量为56,508.3万头,比上年同期减少4,699万头,下降7.7%;与2005年同比减少9,590.3万头,下降14.5%。出栏量在前十位的是四川、湖南、河南、山东、广东、湖北、河北、广西、云南、江苏,其出栏量占总量的64%。——牛出栏量为4,359.5万头,比上年同期增加137.5万头,增长3.3%;与2005年同比减少928.1万头,
6、下降17.6%。出栏量在前十位的是河南、山东、河北、吉林、辽宁、四川、内蒙古、云南、黑龙江、新疆,其出栏量占总量的70%。在牛的出栏中,黄牛为3,718.9万头,约占85.3%、乳牛为225.2万头,约占5.2%、水牛为415.4万头,约占9.5%。——羊出栏量为25,570.7万只,比上年同期增加836.8万只,增长3.4%;与2005年同比减少5,233.8万只、下降17%。出栏量在前十位的是内蒙古、山东、新疆、河南、河北、四川、甘肃、安徽、江苏、湖南,其出栏量占总量的77%。在羊的出栏中,山羊为13,780.1万只,占53.9%;绵羊为11,790.6万只,占46.
7、1%——家禽出栏量为957,867万只,比上年同期增加了27,318.7万只,增长2.9%;与2005年同比减少28,624.8万只,下降2.9%。出栏量在前十位的是山东、广东、河南、广西、江苏、辽宁、安徽、河北、四川、吉林,其出栏量占总量74%。——家兔出栏量为44,087.3万只,比上年同期增加3,719.6万只,增长9.2%;与2005年同比增加6,246.9万只,增长16.5%。出栏量在前十位的是四川、山东、河南、河北、江苏、重庆、福建、浙江、山西、湖南,其出栏量占总量的93%。2007年畜禽出栏率状况:——活猪出栏率