人工培养菌种茯苓菌丝体多糖的分离、组成和分子量

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1、第%期高分子学报;*8%!""$年!月).P)B?:Q5+,C.)JC;C.)MNA8，!""$#############################################################人工培养菌种茯苓菌丝体多糖的分离、组成和分子量!林雨露!!（江汉大学化学与环境工程学院武汉&$""(2）张俐娜!!!金勇陈莉张玫韩宏伟（武汉大学化学与分子科学学院武汉&$""’!）张志强陈立国（香港中文大学生物系香港）（华中农业大学真菌研究所武汉&$""’"）摘要由人工培育的茯苓菌种（(·’6号）在含麸皮的培养液中

2、于!(7培养%6天得到茯苓菌丝体8分别用493:;<.=水溶液、热水、"8(>*=3:;

3、渐增加，即从杂多糖到!#葡聚糖8

4、，光散射茯苓是我国八大中药之一，具有利尿、渗湿、养的菌丝体的一、二级结构以及结构与生物活性补脾、安神等功能8据报道从茯苓中提取的茯苓多之间的构效关系8本文试图用(·’6号菌种培养茯糖或茯苓异多糖具有促进细胞分裂、补体激活［%］、苓菌丝体，并从中分离出各种多糖，然后对其组成抗诱变［!］、抗肿瘤［$G(］、增强免疫［2］等生物活性8和分子量进行系统研究8因此，茯苓多糖结构及生物活性的研究日益引人!实验部分注目，尤其采用生物工程技术培养茯苓菌丝可缩短生产周期81<等从茯苓菌丝体中分离出!"!茯苓菌丝体的培养和分离&种多糖，

5、包括$种杂多糖（由葡萄糖、半乳糖、木茯苓菌丝体培养在华中农业大学真菌所实验糖、甘露糖组成）和一种（%"$）#!#葡聚糖（含室进行，经人工培养的(·’6菌种由中科院微生物"#!"@支链）［’］8本实验室已从新鲜茯苓菌核中提取所提供8培养液组成为!(9!#葡萄糖，$E!9酵母出$种杂多糖，一种线型"（#%"$）#!#葡聚糖膏，&910!B?&，"E(959J?&·’0!?，&>9KH.=!，"E"2（B.$，(%@）和一种含少量支链和葡萄糖醛酸的9.<.=!·!0!?，(>95H.=!·&0!?，"E%>9维生素L%，(（%"$）#

6、!#葡聚糖（B.&）［6G%%］（J?），!""9麸皮提取液，%:水8培养液接"#8由茯苓菌核和茯>9MN!&$苓菌丝体提取的线型""!#葡聚糖的结构相同，但种后置于摇床上，在!(7恒温下培养%6天得到茯分子量不同，分别为4E%(F%"&［4］和%E26F%"(［%!］8苓菌丝体8从(:培养液离心收集菌丝体，并用水长期以来，茯苓的研究主要集中在有效的小分子洗涤(次，在B!?(存在下室温真空干燥’天得到组分，而对占主要成分的各种多糖的组成和分子干菌丝体，产量为&!E(!9，经粉碎后为褐色粉末8量尚未充分研究，甚至茯苓""!"葡聚糖

7、的分子量茯苓菌丝体粉末依次用乙酸乙酯、丙酮进行报道值竟然从&F%"&到(F%"2［%"，%$，%&］索氏提取各&6O除去脂肪8然后浸泡在493:;<.=8为了有效地研究和利用茯苓多糖，必须弄清不同菌种培水溶液中过夜，按图%程序进行多糖的分离8每种!!""!#"$#%&收稿，!""!#"’#%"修稿；国家自然科学基金资助项目（基金号!""’&"!(）、香港)*+项目和,-.（/01&%2%3445）基金以及中国科学院广州化学所纤维素开放实验室资助课题；!!武汉大学国内访问学者；!!!通讯联系人万方数据4’T:高分子学报%""!年多

8、糖均用!"#$%&%脱色，’()(*+法除蛋白,"次，!"#红外光谱和气相色谱测定并用紫外分光光度计（-./,0"’123(456，7(8(9）检试样经JKL压片后采用H2MCD+NOP/QR红外光测是否已除去蛋白质，直至多糖试样基本无蛋白谱仪测定其红外光谱，波