注册入学下的高职导游服务技能课程教学改革探索

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注册入学下的高职导游服务技能课程教学改革探索　　[摘要]注册入学制度的实施给高职院校发展带来新的契机，同时也使高职院校各项工作面临前所未有的挑战。通过对高职生源特点、社会需求以及高职院校自身发展的分析，可以看出高职院校课程改革已迫在眉睫。结合江海职业学院导游服务技能课程的教学现状，提出岗位引领设置教学内容、理实一体强化实境技能训练、注重过程评价并实施多元主体评价的教学改革建议，并从学院、师资、学生三方面提出了改进措施。　　[关键词]注册入学；高职院校；教学改革；导游服务技能　　[中图分类号]G71[文献标识码]A[文章编号]2095-3283（2013）10-0153-03　　[作者简介]纪花（1985-），女，江苏高邮人，讲师，硕士，研究方向：导游管理、城市旅游。从2011年起，江苏省内部分高职院校开始试行面向高级中等学校（含普高和中职）毕业生注册入学的录取模式。所谓“注册入学”是指在学生及家长自愿的情况下，高职院校参考学生高考成绩或对口单招成绩，根据本校的具体情况对学生进行考核后，对符合条件者直接注册录取。这一举措打破了传统的最低录取分数线的入学门槛，为许多低分考生赢得了进入高等院校深造的机会，同时也成为高等职业教育改革的一个转折点，有利于推动高职教育的改革与发展。　　一、高职院校课程改革的必要性　　1.学生生源差异化 　　在注册入学政策下，高职院校的生源已从普通高中的应届毕业生，转为普高生与中职生并存，并且未来中职生将进一步占据高职院校生源主导地位。一般而言，普高学生文化基础相对较好但专业知识相对缺乏，中职学生专业实践能力强，但文化知识和基础理论知识薄弱。这就导致同一届学生的差距不断扩大，同一班级学生之间的学业成绩、智能水平、情感态度等方面参差不齐。传统的教学模式不仅无法同时满足各层次学生的需求，而且还严重影响了学生学习和教师教学的积极性，从而使教学质量深受影响。　　2.社会需求多样化　　市场经济环境下对人才需求呈现多样化，这就使得学生毕业后的出路也呈现多样化。有的学生选择专升本、专接本继续学习深造，有的选择就业，有的按照自己的能力和兴趣创业，也有的直接打理家族企业。不同的学生来校学习的目标有所区别，其所需的知识结构和能力结构也有所不同。尤其是在注册入学背景下，在人才培养上如何兼顾到社会和学生的发展需要已经成为高职院校课程改革的风向标。　　3.高职发展可持续化 　　随着本科院校的扩招和高考生源的不断萎缩，高职院校面临着严重的招生难问题。注册入学政策实施的初衷之一旨在解决高职院校的招生难问题，但近两年的招生情况表明，这一问题仍未得到有效解决。高职院校要想在招生中保持强有力的竞争优势关键要靠教学质量。江海职业技术学院作为首批试点注册入学的高职院校之一，近两年的各项工作总体平稳有序，但也遇到了一些问题，比如普高生源锐减，中职生源增多，使得教学工作面临严峻挑战，教学改革势在必行。　　高职生源差异化、社会需求多样化以及高职院校自身可持续化都要求高职院校改革人才培养模式，积极践行课程改革，因材施教，使不同层次的学生在原有基础上能够得到最大限度的发展和提高。基于此，本文以江海职业技术学院旅游管理专业导游服务技能课程为例，探索注册入学背景下的课程教学改革路径。　　二、导游服务技能课程教学现状　　导游服务技能又称导游实务或导游业务，是高职院校旅游管理专业的核心课程之一，也是全国导游资格证考试的必考课程。主要内容包括导游工作程序、导游带团技能、语言技能，以及旅行生活服务等技能，要求学生不仅要掌握理论知识，还要掌握一定的导游讲解技能、带团技能以及应变技能。尽管课程目标明晰，但在当前的课程教学中仍存在以下问题：　　1.教学内容选取受考证体制支配　　导游服务技能作为特殊的应用型课程在“导游资格证”考证体制的影响下，教学目标、教学内容和教学方式存在严重的矛盾。具体表现为教学内容的选取往往强调对全国导游人员考试理论知识的强化记忆，忽视了对学生职业能力的培养。导游是国家严格资格准入的职业，没有导游资格证从事导游业务是违反法律法规的，学生只有通过笔试、面试获取导游资格证才能从事导游工作。为确保学生能够通过导游资格考试，很多学校以导游人员资格考试教材为指挥棒考试可能考什么上课就讲什么，而不是“职业岗位需要什么，任课教师就讲什么”。在这种教学模式下培养出来的学生缺乏实践经验，从事导游工作带团时讲解技能不佳。 　　2.实践教学环节实施不到位　　在目前的教学中，虽然加大了实践教学的力度，但从近两年的效果来看，学生的实践操作能力并没有得到大幅度提高。原因有以下三个方面：一是任课教师教学任务繁重，虽然授课前有很多好的思路，但囿于精力和能力所限不能如期实施，导致课程改革进展缓慢；二是受各种教学制度和设施条件的限制，即便已有的实践内容也不一定能够顺利开展；三是注册入学背景下，学生的学情变化较快，对在中职已接触过旅游课程的学生来说，相对有基础接受也较快，而对于没有专业基础的普高生来说，如果刚开始学就侧重动手能力而忽视理论教学，即便教师能够精心设计各个教学环节，但实施效果也不尽如人意。　　3.课程考核机制不健全　　导游服务技能课程是高职旅游管理类专业导游职业特定能力模块核心课程，也是取得全国导游人员资格证书的必修课程，着力培养和考察学生的导游服务规范能力、带团能力、讲解能力、应变能力。因此对这门课程的评价，不应该只看学生是否通过该课程考核和全国导游人员资格考试，而应最大程度上考核学生对导游实务操作能力的掌握和运用程度。因为实际教学中，往往存在通过导游资格考试的学生不是导游能力最强的学生，而讲解能力、带团能力较好的学生又不一定能通过导游资格考试。所以当前重理论、轻实践的考核方式也亟待改革。　　三、导游服务技能课程改革思路　　1.以岗位引领设置教学内容 　　过去导游服务技能的课程教学一般都是按照全国导游人员资格考试的章节设置教学内容，分为导游工作认知、导游人员、导游服务程序、导游讲解服务、旅游常见故障及突发事故处理、旅游者个别要求处理和旅游服务其它知识等内容。这样的设置对于学生考证条目非常清晰，但内容之间的条块分割明显，不利于学生全面了解导游工作。　　改革后在课程设置时，结合具体的导游工作岗位设置景区景点导游服务、地陪导游服务、全陪导游服务、散客导游服务以及领队导游服务五个项目。在项目教学内容中，按照导游工作的流程设置任务，比如地陪导游按照接团准备、接站服务、入住服务、核对日程、参观游览、购物娱乐餐饮服务、送站服务、善后工作环节设置具体的情境任务。原有的讲解服务、突发事故处理、游客个别要求处理、旅行常识将以案例分析、情景模拟等多种形式穿插到各个导游岗位工作任务中。　　这样对于中职学生来说可以在原有考证基础上深化对于导游岗位工作的认知，并能够进一步强化实践操作能力。对于普高学生而言，不仅可以保证导游证考试的知识无遗漏，也能帮助学生树立对导游工作的全面认识。　　2.推进理实一体化教学，强化实境技能训练　　过去导游服务技能课程教学大部分都安排在校内进行，不管是景点的讲解还是对客接待大多是纸上谈兵。近年来，通过在教学中加入了大量的视频，尤其是跟导游工作相关的视频案例分析，一定程度上能够增强学生对导游工作的直观认识，但仍旧无法从根本上提高学生的实践能力。 　　在未来教学改革中，应改变传统的两节连上的授课方式，比如可以加大每周的教学课程，两节理论课，然后安排四节实践课，这样可以增加学生校外实景上课的机会。对于实践能力较强的中职学生来说，校外实践改变了传统课堂“一言堂”的局面，很大程度上可以调动学生的积极性，提高学习效果；对于普高学生来说，理论与实践的有机融合也必定能增强学生对导游工作的认知，提高学生的学习兴趣。　　除了通过在景点实地授课，现场演示导游讲解技巧外，还要选择一批有实力的旅行社建立自己稳固的实习基地，除了在校内实践基地旅行社安排跟团、带团实践外，还要让学生尽可能多地去外面的旅行社实践。这样在教学中，还可以让部分已取得经验的学生带领其它学生做模拟景点导游的演示，从而使所有的学生获得导游员和游客两种角色的体验，以期在未来的工作中，克服自身的弱点，有针对性地为游客提供服务，培养旅游从业人员爱岗敬业精神。　　3.注重过程评价，实施多元主体评价　　过去导游服务技能课程一般都是采用平时成绩加考试成绩的考核方式，虽然期末笔试考试的成绩所占比重已有所下降，但平时实践考核的力度还不够大。改革后，针对中职学生和普高学生的学习特点，采用累积制，即将平时各个任务设立考核指标，课程所有考核成绩占70%；期末考试可以根据学情的具体情况，进行口试或小组大作业的形式进行，比重为30%。 　　平时的任务考核实施多元主体评价，比如，安排学生在景点进行讲解训练时，并请学生、游客、教师等多个主体进行评议。学生在课前所做的准备资料的丰富程度也将列为评分标准之一。同时，为了鼓励学生更多地参加实践，可以结合学生跟团、带团的具体情况，给予额外的成绩奖励。在每学期的期终环节将组织策划导游技能大赛，一方面可以全面调动学生的积极性，也可以为全国导游大赛选拔后备力量，对于在导游大赛中获奖的学生也将制定明确的奖励标准。　　四、推进导游服务技能课程改革的措施　　1.加大校内实践教学设施设备投入　　随着人才市场竞争的激烈，企业的用人门槛越来越高。作为一门实践性很强的专业，旅游管理更应培养出具有实践能力、能直接上岗的毕业生。考虑到实训基地建设的综合成本，对于导游服务技能课程的实训基地建设，除利用现有的旅行社这一实践平台外，还可以与校内其它专业共同建设仿真实训室，既可以是简单的实训教学软件、沙盘模拟实训室，也可以是三维虚拟实训室。　　2.加强双师型师资队伍建设　　师资队伍是保证课程改革顺利实施的关键。鉴于目前注册入学政策的施行，民办高职院校的招生形势不明朗，在师资队伍建设方面，应以加强现有师资队伍培养与引入外部优秀兼职教师或特聘教师并重。导游服务技能课程的授课教师必须具有导游资格证书，并在旅游企业有过长期兼职的导游或相关工作经历；聘请的外部兼职教师也必须是业内知名的资深从业人员。　　3.鼓励学生参加各类社会实践 　　对于导游服务技能课程的实践教学，最理想的实习地应该是旅行社。而实际上，一般院校能够建立实习合作关系的大多是饭店，学生能够固定地点实习的单位也只有饭店。而旅行社由于所需人员的限制，不能同时接受大批学生前往实习，所以学生在旅行社的锻炼机会少。因此学校应积极拓展渠道，争取与多家旅行社进行合作；同时鼓励学生考取导游证，利用周末、节假日去旅行社实习。　　五、结语　　课程改革是高职教育改革的核心，也是改革的重点和难点。如何实现“以知识的系统性组织教学”向“以工作任务为中心组织教学”转变，将成为注册入学背景下高职院校课程改革的关键。导游服务技能课程的教学改革以“岗位引领、项目任务”为指导，坚持将“知识+能力”落到实处，重点培养学生的实际操作技能，在教学内容选取上力求坚持以培养学生的各项能力为主线，理论与实践相结合，并结合导游资格证考试内容，综合运用情景模拟、案例分析、任务驱动等多种教学方法，并对考核方式、实训体系等进行改革，逐渐建立起一套完整的、切实可行的课程教学体系。　　[参考文献]　　[1]姚月霞，顾晓晴.注册入学背景下江苏省民办高职专业设置优化研究[J].职业教育研究，2013（1）：62-63.　　[2]张英.注册入学模式下关于高职英语教学改革的思考[J].当代职业教育，2013（2）：45-48.　　[3]余一明.再论《导游业务》课程改革与导游服务技能系统构建[J].经济师，2012（3）：133-135.　　[4]陈洪宏.以工作流程为导向的《导游实务》课程开发与实施[J].北方经贸，2012（12）：183-184.　　[5]张青.中职“导游服务规范与技能”课程教学有效性提高的实践与思考[J].旅游学刊科教文汇，2012（10）：61-62.　　[6]李丹.《导游业务》课程教学改革的创新[J].现代教育管理，2012（12）：138-139. 　　Abstract：Theimplementationoftheenrollmentbringsnewopportunitiestothedevelopmentofhighervocationalcolleges，whichalsomakesallworkofthehighervocationalcollegesfaceunprecedentedchallenges.Basedonthecharacteristicsofhighervocationalcollegestudentsandthesocialdemandandtheanalysisofthedevelopmentofourhighervocationalcolleges，highervocationalcollegescanbeseenthatthecurriculumreformisimminent.CombinedwiththepresentteachingstatusoftourguideserviceskillsinJianghaiPolytechnicCollege，itputsforwardtopostleadingtheteachingcontent，whichreinforcetherealityskilltraining，payattentiontoprocessevaluationandimplementationofmultiplesubjectevaluationofregisteredunderhighervocationalreform.Moreover，italsoraisesthepromotionmeasuresofthesecurityconditionsfromtheschool，teachersandstudents.　　Keywords：enrollment；highervocationalcollege；teachingreform；tourguideserviceskills　　（责任编辑：梁宏伟）