galaday管理系统手册-基本管理第手册

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1、管理系统手册总目录管理有别于领导，管理讲求组织化、制度化、明确化、数字化，才能效率化。管理切忌感情用事，一切按制度规定办理。专卖店的管理者，必须牢记这一法则，千万不能以为有一个好地点就会有生意，而不必去做那些既简单又繁琐的事情。如果管理者是船长，部属是船员，当船长做了明确的目标指示，让船员清楚自己目前所应该做的工作，那船才能正常行驶，提早到达目的地。作为管理者，最主要的不是以威严服人，而是应当用气氛来感染对方，使其和自己产生共识，这样管理者的威严也在不知不觉中确立起来。管理，是使人将事做好。那么我们就应该掌握“感性的领导，理性的管理”原则，按照科学的方法做好专卖店的管理工作。本手册根据商业管理

2、的一般原则，分十二章对如何管理日常店务，考核检查工作绩效等作了条理性的叙述与说明，为我们专卖店管理者提供基础管理工作的系统蓝本。我们要求员工做到的是：“一切比规定做得更好”，我们的管理者更应追求最佳，善用PDCA原理，使我们专卖店的系统管理工作—PLAN（计划）—DO（执行）—CHECK（检核）—ACTION（行动）循环最佳。目录第一章组织结构……………………………………………15(一)组织架构图(二)分工(三)说明第二章岗位划分与职责……………………………………16(一)店长岗位责任书(二)班长岗位责任书(三)收银员岗位责任书(四)营业员岗位责任书(五)附：店长十诫第三章员工的聘用……………

3、……………………………21(一)招聘途径(二)招聘对象(三)聘用标准(四)招聘程序第四章员工的培训…………………………………………23(一)培训的意义(二)培训的原则(三)培训方法(四)培训内容(五)培训达标要求与考核第五章综合管理……………………………………………26(一)综合管理的3S原则(二)综合管理的内容第六章经营管理……………………………………………27第七章店员行为规范管理…………………………………28(一)店员的仪容仪表管理(二)礼仪接待规范管理(三)附：商品出售工作流程图(四)考勤与交接班管理1、考勤纪律2、交接班管理(五)班前、班后会管理(六)营业员工作纪律(七)处罚和辞退条

4、例(八)清洁卫生制度第八章商品管理……………………………………………41(一)商品的管理原则1、商品为先的原则2、商品齐全的原则3、商品优选的原则(二)商品的配置与陈列1、商品陈列排面管理2、畅销商品保护管理3、商品利润的控制管理(三)新开店商品配置表的制作1、商圈与消费者调查2、商品经营类别的确定3、商品配置表的制作4、商品配置表制作的技术要领5、商品陈列摆设程序(四)商品的存货管理(五)商品的鲜度管理1、鲜度管理的要点2、鲜度管理工作程序附：商品的陈列技术第九章商品的盘点作业与理货管理………………………49(一)商品盘点作业管理(二)盘点作业(三)盘点作业的帐册工作(四)补货作业流程管理第

5、十章专卖店财务管理……………………………………53(一)财务管理原则(二)固定资产的管理(三)费用的管理(四)销售收入的管理(五)商品的管理(六)其他原则第十一章专卖店收银管理…………………………………55(一)收银员工作守则(二)收银员的作业流程管理(三)收银员作业管理的重点第十二章顾客管理…………………………………………61第一章组织结构(一)组织架构图(二)分工1、店长：综合管理与应对；2、班长：带班、理货、顾客投诉处理与反映；3、收银员：收银、存款、做销售台帐、店面形象整理；4、营业员：销售、顾客接待、店面形象整理。(三)说明1、以上结构按单班设定；2、单班定员为3人；3、店长可兼1班

6、班长；4、店长跨两班；5、专卖店以上组织构架省略。(二)分工1、店长：综合管理与应对；2、班长：带班、理货、顾客投诉处理与反映；3、收银员：收银、存款、做销售台帐、店面形象整理；4、营业员：销售、顾客接待、店面形象整理。(三)说明1、以上结构按单班设定；2、单班定员为3人；3、店长可兼1班班长；4、店长跨两班；5、专卖店以上组织构架省略。(五)附：店长十诫要想成为称职的店长，下述的缺点应设法避免:1、会批评经营者的店长有些店长会常批评经营者的得失，多数都是为了推卸自己的责任。不能批评经营者的理由是，即使批评，也不能改善交付的职务的内容、提高效率或有利于指挥部下；导致徒劳无功。如果真的想出意见，

7、最好能在适当的时机中建议。2、关心“谁才是最正确的”胜于“什么是正确的”的店长意味迎合权威，漠视正确的理论。工作上常特别重视公司内有权人士的发言，这是组织的堕落，会导致部下也跟着堕落。虽然，将“谁才是正确的”当做重点，原本就是选择坦途的保身术，但这样的话，店恐将无法顺利发展。3、自己不做决定的店长在自己权限内的事必须由自己决定。自己不做决定的店长是在回避责任，不能迅速决定的店长会使部下迷惑，也会跟